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Apfelstreusel mit Möhrenteig

- säuerliche Äpfel (ca. 500g)
- Möhren
- gemahlene Mandeln
- Rosinen
- Zitronensaft (1 TL)
- weiche Butter
- Eier (2 Stück)
- Mehl
- Zucker
- Schmand

Zubereitung

Aus 200 g Mehl, der Butter, den Eiern und 100 g Zucker einen Teig erstellen. Die Hälfte des Teiges in kleine Streusel zupfen.

Möhren schälen und ganz fein raspeln.

Die andere Hälfte des Teiges wird nun mit den Möhren, dem restlichen Mehl (je nach Wassergehalt der Möhre etwas mehr oder weniger Mehl benutzen) den Mandeln und 50 g Zucker zu einem glatten Teig verarbeitet.

Mit diesem Teig die eingefettete Kuchenform auslegen. Die Ränder hochziehen. Teig für ca. 30 Minuten kalt stellen.

Äpfel waschen, schälen und vierteln. Zitronensaft mit Vanillezucker und Äpfeln in einem Topf mischen. Zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Rosinen untermischen und abkühlen lassen.

Schmand auf dem abgekühlten Kuchenboden geben. Äpfel-Rosinen Gemisch darauf gleichmäßig verteilen und die Streusel darüber geben.

Circa 45 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 175 °C backen.

€

Portionen

Du brauchst:

säuerliche Äpfel (ca. 500g)

Möhren

(3.99 €/kg)

bereits im Warenkorb

3.99 €3.99 €3.99 €

3.99 €

Gesamtpreis:

Möhren

(3.99 €/kg)

bereits im Warenkorb

3.99 €3.99 €3.99 €

3.99 €

Gesamtpreis:

Möhren 2. Wahl

(3.39 €/kg)

bereits im Warenkorb

3.39 €3.39 €3.39 €

3.39 €

Gesamtpreis:

gemahlene Mandeln

Bioladen* Mandeln gemahlen 100g

(35.9 €/1kg)

bereits im Warenkorb

3.59 €3.59 €3.59 €

3.59 €

Gesamtpreis:

Bioladen* Mandeln gemahlen 100g

(35.9 €/1kg)

bereits im Warenkorb

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3.59 €

Gesamtpreis:

Rosinen

Naturata Rosinen 250g

(13.56 €/kg)

bereits im Warenkorb

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3.39 €

Gesamtpreis:

Naturata Rosinen 250g

(13.56 €/kg)

bereits im Warenkorb

3.39 €3.39 €3.39 €

3.39 €

Gesamtpreis:

Zitronensaft (1 TL)

Zitronen

(6.49 €/kg)

bereits im Warenkorb

0.97 €0.97 €0.97 €

0.97 €

Gesamtpreis:

Zitronen

(6.49 €/kg)

bereits im Warenkorb

0.97 €0.97 €0.97 €

0.97 €

Gesamtpreis:

weiche Butter

Bioladen* Butter Sauerrahm 250g

(15.16 €/1kg)

bereits im Warenkorb

3.79 €3.79 €3.79 €

3.79 €

Gesamtpreis:

Bioladen* Butter Sauerrahm 250g

(15.16 €/1kg)

bereits im Warenkorb

3.79 €3.79 €3.79 €

3.79 €

Gesamtpreis:

Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm natur 250 g

(19.56 €/1kg)

bereits im Warenkorb

4.89 €4.89 €4.89 €

4.89 €

Gesamtpreis:

Eier (2 Stück)

6 regionale Eier

(4.29 €/Stück)

bereits im Warenkorb

4.29 €4.29 €4.29 €

4.29 €

Gesamtpreis:

6 regionale Eier

(4.29 €/Stück)

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4.29 €4.29 €4.29 €

4.29 €

Gesamtpreis:

6 Bruderhahn Eier

(4.49 €/Stück)

bereits im Warenkorb

4.49 €4.49 €4.49 €

4.49 €

Gesamtpreis:

Mehl

Prima! Alnatura Dinkelmehl Type 630 1Kg

(1.79 €/kg)

bereits im Warenkorb

1.79 €1.79 €1.79 €

1.79 €

Gesamtpreis:

Prima! Alnatura Dinkelmehl Type 630 1Kg

(1.79 €/kg)

bereits im Warenkorb

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1.79 €

Gesamtpreis:

Zucker

Rohrohrzucker 400g im Glas

(3.975 €/1kg)

bereits im Warenkorb

1.59 €1.59 €1.59 €

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Gesamtpreis:

Rohrohrzucker 400g im Glas

(3.975 €/1kg)

bereits im Warenkorb

1.59 €1.59 €1.59 €

1.59 €

Gesamtpreis:

green Roh Rohrzucker 1kg

(3.39 €/kg)

bereits im Warenkorb

3.39 €3.39 €3.39 €

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Gesamtpreis:

Schmand

Schrozberger Schmand im Glas 24% 250g

(9.16 €/1kg)

bereits im Warenkorb

2.29 €2.29 €2.29 €

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Gesamtpreis:

Schrozberger Schmand im Glas 24% 250g

(9.16 €/1kg)

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2.29 €

Gesamtpreis:

Upländer Schmand 24% 200g

(9.45 €/1kg)

bereits im Warenkorb

1.89 €1.89 €1.89 €

1.89 €

Gesamtpreis:

Apfelstreusel mit Möhrenteig

€

Portionen

- säuerliche Äpfel (ca. 500g)
- Möhren
- gemahlene Mandeln
- Rosinen
- Zitronensaft (1 TL)
- weiche Butter
- Eier (2 Stück)
- Mehl
- Zucker
- Schmand

Zubereitung

Aus 200 g Mehl, der Butter, den Eiern und 100 g Zucker einen Teig erstellen. Die Hälfte des Teiges in kleine Streusel zupfen.

Möhren schälen und ganz fein raspeln.

Mit diesem Teig die eingefettete Kuchenform auslegen. Die Ränder hochziehen. Teig für ca. 30 Minuten kalt stellen.

Äpfel waschen, schälen und vierteln. Zitronensaft mit Vanillezucker und Äpfeln in einem Topf mischen. Zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Rosinen untermischen und abkühlen lassen.

Schmand auf dem abgekühlten Kuchenboden geben. Äpfel-Rosinen Gemisch darauf gleichmäßig verteilen und die Streusel darüber geben.

Circa 45 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 175 °C backen.