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Broccoli Nuggets

- Broccoli
- Haferflocken
- Frühlingszwiebel
- Knoblauch (1 Zehe)
- Gouda
- Eier (2 Stk)
- Salz
- Pfeffer

Zubereitung

Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Währenddessen die Broccoliröschen abtrennen. Die Röschen in das kochende Wasser geben und zusätzlich etwas Salz dazugeben. Die Broccoliröschen 2–3 Minuten kochen lassen, danach aus dem Wasser nehmen und kurz abkühlen lassen.

Die Broccoliröschen sehr fein hacken. Alternativ in einem Multizerkleinerer zerkleinern.

Die Haferflocken in einen Mixer oder Multizerkleinerer geben und grob zerkleinern. Sie müssen nicht komplett fein gemahlen sein, ein Teil der Haferflocken kann ganz bleiben. Die Frühlingszwiebel waschen und fein hacken. Knoblauch pressen. Den Käse gegebenenfalls fein reiben.

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander verkneten. Falls die Masse zu trocken geworden ist, ein weiteres Ei oder etwas Wasser dazugeben. Alles gut mit Salz & Pfeffer würzen. 10 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken aufquellen können.

Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig ca. 10 Broccoli Nuggets formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Die Nuggets ca. 20-25 Minuten backen lassen bis sie anfangen knusprig zu werden. Zwischendurch einmal wenden.

€

Portionen

Du brauchst:

Broccoli

(8.49 €/kg)

bereits im Warenkorb

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Broccoli

(8.49 €/kg)

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Gesamtpreis:

Haferflocken

Rapunzel Haferflocken Kleinblatt 750g

(3.987 €/kg)

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Rapunzel Haferflocken Kleinblatt 750g

(3.987 €/kg)

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Gesamtpreis:

Frühlingszwiebel

Knoblauch (1 Zehe)

Gouda

Gouda gold mittelalt 50%

(2.29 €/100g)

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2.29 €

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Gouda gold mittelalt 50%

(2.29 €/100g)

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Gesamtpreis:

Eier (2 Stk)

6 regionale Eier

(4.29 €/Stück)

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6 regionale Eier

(4.29 €/Stück)

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Du hast sicher:

Salz

Spielberger Mühle Atlantik Meersalz fein 500g im Glas

(3.18 €/1kg)

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1.59 €1.59 €1.59 €

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Spielberger Mühle Atlantik Meersalz fein 500g im Glas

(3.18 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Pfeffer

Lebensbaum Pfeffer schwarz, gemahlen 50g

(65.8 €/1kg)

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Lebensbaum Pfeffer schwarz, gemahlen 50g

(65.8 €/1kg)

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Broccoli Nuggets

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Portionen

- Broccoli
- Haferflocken
- Frühlingszwiebel
- Knoblauch (1 Zehe)
- Gouda
- Eier (2 Stk)
- Salz
- Pfeffer

Zubereitung

Die Broccoliröschen sehr fein hacken. Alternativ in einem Multizerkleinerer zerkleinern.