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Erdbeer-Schicht-Dessert

Der Aufwand lohnt sich: Kekse, Vanille-Quark-Creme, Erdbeeren und Schokoraspel im Glas wecken die Vorfreude auf den Nachtisch.
    • Kekse
    • Erdbeeren
    • Speisequark
    • Päckchen Vanillezucker
    • Vanille-Joghurt
    • Becher Sahne
    • Zartbitterschokolade
    • Puderzucker

Zubereitung

Die Kekse fein zerkrümeln (das klappt prima, wenn man sie in einer Tüte mit einem Nudelholz zerdrückt) und die Hälfte davon auf dem Boden der Gläser verteilen.
Erdbeeren waschen und abtropfen lassen. Einen Teil in feine Scheiben schneiden und von innen im Kreis gegen das Glas drücken. Die restlichen Erdbeeren pürieren. Wer es gerne süß mag, kann 1-2 TL Puderzucker unterrühren.
Die Schokolade raspeln (fein oder grob)
Den Quark mit dem Vanillezucker und dem Vanille-Joghurt gut verrühren. Die Sahne schlagen und unter den Quark rühren, bis eine fluffige Masse entstanden ist. 3 gehäufte Esslöffel davon entnehmen und mit einem Esslöffel des Erdbeerpürees vermischen, sodass eine rosafarbene Creme entsteht. Beides in jeweils einen Spritzbeutel oder eine Tüte, in die man ein Loch schneidet, einfüllen.
Nun die Gläser zunächst bis zur Hälfte mit der weißen Creme befüllen, danach die restlichen Kekskrümel darübergeben, nochmals weiße Creme und darauf die rosafarbene Creme einschichten.
Zum Schluss das Erdbeer-Püree mit einem Teelöffel darübergeben (ggf. mit einem Zahnstocher marmorieren) und das Ganze mit Schokoraspeln bestreuen.
Das Dessert sollte einige Stunden im Kühlschrank durchziehen; man kann es auch erst am nächsten Tag servieren.

Du brauchst:

Kekse

Produktbild von Bohlsener Mühle Schoko Haferlinge 125g
(18.32 €/1kg)
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Produktbild von Bohlsener Mühle Schoko Haferlinge 125g
(18.32 €/1kg)
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Erdbeeren

Produktbild von Trauben kernlos rot
(17.99 €/kg)
bereits im Warenkorb
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Produktbild von Trauben kernlos rot
(17.99 €/kg)
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Speisequark

Produktbild von Andechser Quark Halbfettstufe 20% im Glas 500g
(5.58 €/1kg)
bereits im Warenkorb
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Produktbild von Andechser Quark Halbfettstufe 20% im Glas 500g
(5.58 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Friedelhausen Speisequark 40% 500g
(7.18 €/kg)
bereits im Warenkorb
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Gesamtpreis:
Produktbild von Söbbeke Speisequark 40% 250g
(7.16 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Speisequark_Topfen Magerstufe 500g
(3.38 €/1kg)
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(7.16 €/1kg)
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Päckchen Vanillezucker

Produktbild von Naturata Vanillezucker 8g
(148.75 €/1kg)
bereits im Warenkorb
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Produktbild von Naturata Vanillezucker 8g
(148.75 €/1kg)
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Vanille-Joghurt

Produktbild von Söbbeke Joghurt Vanille 3,7% 500g
(5.38 €/1kg)
bereits im Warenkorb
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Produktbild von Söbbeke Joghurt Vanille 3,7% 500g
(5.38 €/1kg)
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Becher Sahne

Produktbild von Upländer Schlagsahne 32% 200g
(7.95 €/1kg)
bereits im Warenkorb
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Produktbild von Upländer Schlagsahne 32% 200g
(7.95 €/1kg)
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Produktbild von Schrozberger Schlagsahne im Glas 32% 500ml
(7.58 €/l)
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Zartbitterschokolade

Produktbild von Vivani Schokolade Feine Bitter 71% 100g
(21.9 €/1kg)
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Produktbild von Vivani Schokolade Feine Bitter 71% 100g
(21.9 €/1kg)
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Produktbild von Vivani Schokolade Feine Bitter 85% 100g
(26.9 €/1kg)
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Produktbild von Rapunzel Zartbitter Nougat Schokolade 100g
(24.9 €/kg)
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Du hast sicher:

Puderzucker

Produktbild von Naturata Puderzucker 200g
(10.95 €/1kg)
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Erdbeer-Schicht-Dessert

Der Aufwand lohnt sich: Kekse, Vanille-Quark-Creme, Erdbeeren und Schokoraspel im Glas wecken die Vorfreude auf den Nachtisch.
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    • Speisequark
    • Päckchen Vanillezucker
    • Vanille-Joghurt
    • Becher Sahne
    • Zartbitterschokolade
    • Puderzucker

Zubereitung

Die Kekse fein zerkrümeln (das klappt prima, wenn man sie in einer Tüte mit einem Nudelholz zerdrückt) und die Hälfte davon auf dem Boden der Gläser verteilen.
Erdbeeren waschen und abtropfen lassen. Einen Teil in feine Scheiben schneiden und von innen im Kreis gegen das Glas drücken. Die restlichen Erdbeeren pürieren. Wer es gerne süß mag, kann 1-2 TL Puderzucker unterrühren.
Die Schokolade raspeln (fein oder grob)
Den Quark mit dem Vanillezucker und dem Vanille-Joghurt gut verrühren. Die Sahne schlagen und unter den Quark rühren, bis eine fluffige Masse entstanden ist. 3 gehäufte Esslöffel davon entnehmen und mit einem Esslöffel des Erdbeerpürees vermischen, sodass eine rosafarbene Creme entsteht. Beides in jeweils einen Spritzbeutel oder eine Tüte, in die man ein Loch schneidet, einfüllen.
Nun die Gläser zunächst bis zur Hälfte mit der weißen Creme befüllen, danach die restlichen Kekskrümel darübergeben, nochmals weiße Creme und darauf die rosafarbene Creme einschichten.
Zum Schluss das Erdbeer-Püree mit einem Teelöffel darübergeben (ggf. mit einem Zahnstocher marmorieren) und das Ganze mit Schokoraspeln bestreuen.
Das Dessert sollte einige Stunden im Kühlschrank durchziehen; man kann es auch erst am nächsten Tag servieren.

Du brauchst:

Kekse

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(18.32 €/1kg)
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Erdbeeren

Produktbild von Trauben kernlos rot
(17.99 €/kg)
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Speisequark

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(5.58 €/1kg)
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(7.18 €/kg)
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(7.16 €/1kg)
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Päckchen Vanillezucker

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(148.75 €/1kg)
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Vanille-Joghurt

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Becher Sahne

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Zartbitterschokolade

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