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Radieschen Spätzlesalat

- Spätzle
- Meersalz
- Rotweinessig
- Rapsöl
- mittelscharfer Senf
- Pfeffer
- Zwiebel
- Radieschen

Zubereitung

Die Spätzle in reichlich Salzwasser garen. In ein Sieb schütten, kalt abbrausen, gut abtropfen lassen und in eine Schüssel füllen.

Aus Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer eine cremige Marinade rühren. Über die lauwarmen Spätzle gießen und diese 15 Min. durchziehen lassen.

Die Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden. Die Radieschen putzen, waschen und achteln. Alles zu den Spätzle geben und gut miteinander mischen.

Den Salat nochmals abschmecken, da die Spätzle viel Würze aufnehmen. Wenn das Radieschengrün schön ist, kann etwas davon fein geschnitten unter den Salat gehoben werden.

Tipp: Nach Belieben kann auch 200 g kleingewürfelter Bergkäse oder Emmentaler und 2 - 3 Gewürzgurken zugegeben werden.

€

Portionen

Du brauchst:

Spätzle

Alb Gold Dinkel Eierspätzle 500g

(7.58 €/kg)

bereits im Warenkorb

3.79 €3.79 €3.79 €

3.79 €

Gesamtpreis:

Alb Gold Dinkel Eierspätzle 500g

(7.58 €/kg)

bereits im Warenkorb

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3.79 €

Gesamtpreis:

bioverde Frische Spätzle 400g

(8.725 €/1kg)

bereits im Warenkorb

3.49 €3.49 €3.49 €

3.49 €

Gesamtpreis:

Rapunzel Spirelli Vollkorn 150g im Glas

(7.933 €/kg)

bereits im Warenkorb

1.19 €1.19 €1.19 €

1.19 €

Gesamtpreis:

Zwiebel

Zwiebel gelb

(3.99 €/kg)

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Zwiebel gelb

(3.99 €/kg)

bereits im Warenkorb

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3.99 €

Gesamtpreis:

Schalotten

(9.59 €/kg)

bereits im Warenkorb

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9.59 €

Gesamtpreis:

Radieschen

(3.29 €/Bund)

bereits im Warenkorb

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Gesamtpreis:

Radieschen

(3.29 €/Bund)

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Du hast sicher:

Meersalz

Spielberger Mühle Atlantik Meersalz fein 500g im Glas

(3.18 €/1kg)

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1.59 €1.59 €1.59 €

1.59 €

Gesamtpreis:

Spielberger Mühle Atlantik Meersalz fein 500g im Glas

(3.18 €/1kg)

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1.59 €1.59 €1.59 €

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Gesamtpreis:

Erntesegen Ur-Salz, Streudose 400g

(5.475 €/1kg)

bereits im Warenkorb

2.19 €2.19 €2.19 €

2.19 €

Gesamtpreis:

Rotweinessig

Byodo Aceto Balsamico di Modena ggA 500ml

(11.98 €/l)

bereits im Warenkorb

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Gesamtpreis:

Byodo Aceto Balsamico di Modena ggA 500ml

(11.98 €/l)

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Gesamtpreis:

Naturata Aceto Balsamico di Modena ggA IGP Premium 250ml

(51.96 €/l)

bereits im Warenkorb

12.99 €12.99 €12.99 €

12.99 €

Gesamtpreis:

Rapsöl

Bio Planète Rapsöl 500ml

(10.98 €/Liter)

bereits im Warenkorb

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5.49 €

Gesamtpreis:

Bio Planète Rapsöl 500ml

(10.98 €/Liter)

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Gesamtpreis:

mittelscharfer Senf

Münchner Kindl Senf mittelscharf 200ml

(11.95 €/l)

bereits im Warenkorb

2.39 €2.39 €2.39 €

2.39 €

Gesamtpreis:

Münchner Kindl Senf mittelscharf 200ml

(11.95 €/l)

bereits im Warenkorb

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Gesamtpreis:

Zwergenwiese Ganzkorn Senf 160 ml

(13.688 €/l)

bereits im Warenkorb

2.19 €2.19 €2.19 €

2.19 €

Gesamtpreis:

Pfeffer

Lebensbaum Pfeffer schwarz ganz 50g

(65.8 €/1kg)

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Lebensbaum Pfeffer schwarz ganz 50g

(65.8 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Lebensbaum Pfeffer schwarz, gemahlen 50g

(65.8 €/1kg)

bereits im Warenkorb

3.29 €3.29 €3.29 €

3.29 €

Gesamtpreis:

Radieschen Spätzlesalat

€

Portionen

- Spätzle
- Meersalz
- Rotweinessig
- Rapsöl
- mittelscharfer Senf
- Pfeffer
- Zwiebel
- Radieschen

Zubereitung

Die Spätzle in reichlich Salzwasser garen. In ein Sieb schütten, kalt abbrausen, gut abtropfen lassen und in eine Schüssel füllen.

Aus Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer eine cremige Marinade rühren. Über die lauwarmen Spätzle gießen und diese 15 Min. durchziehen lassen.

Die Zwiebeln abziehen und in feine Ringe schneiden. Die Radieschen putzen, waschen und achteln. Alles zu den Spätzle geben und gut miteinander mischen.

Den Salat nochmals abschmecken, da die Spätzle viel Würze aufnehmen. Wenn das Radieschengrün schön ist, kann etwas davon fein geschnitten unter den Salat gehoben werden.

Tipp: Nach Belieben kann auch 200 g kleingewürfelter Bergkäse oder Emmentaler und 2 - 3 Gewürzgurken zugegeben werden.