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Rosenkohl mit Kartoffelkruste

- Rosenkohl
- Zwiebel
- Gemüsebrühe (2 TL)
- Kartoffeln
- Schlagsahne
- Salz
- weißer Pfeffer
- Muskat
- Nussblättchen
- Majoran
- Öl

Zubereitung

Rosenkohl putzen, waschen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Im heißen Öl andünsten. Kohl zufügen und kurz mitdünsten. Mit 200 ml Wasser ablöschen, aufkochen. Brühe einrühren und alles zugedeckt ca. 10 Minuten garen.

Kartoffeln schälen, waschen und grob raspeln. Rosenkohl samt Brühe in eine ofenfeste Form füllen. Geraspelte Kartoffeln darüber verteilen. Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Gleichmäßig über den Kohl gießen.

Den Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 40-45 Minuten backen. Herausnehmen und nach Belieben mit Nussblättchen und Majoran garnieren.

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Portionen

Du brauchst:

Rosenkohl

Zwiebel

Zwiebel gelb

(3.99 €/kg)

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Zwiebel gelb

(3.99 €/kg)

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Schalotten

(9.59 €/kg)

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9.59 €

Gesamtpreis:

Kartoffeln

Schlagsahne

Upländer Schlagsahne 32% 200g

(7.95 €/1kg)

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1.59 €

Gesamtpreis:

Upländer Schlagsahne 32% 200g

(7.95 €/1kg)

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Schrozberger Schlagsahne im Glas 32% 500ml

(7.58 €/l)

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Du hast sicher:

Gemüsebrühe (2 TL)

Naturata Gemüsebrühe hefefrei 450g

(15.533 €/kg)

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6.99 €

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Naturata Gemüsebrühe hefefrei 450g

(15.533 €/kg)

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Gesamtpreis:

Rapunzel Gemüse-Brühwürfel ohne Hefe 80g

(21.125 €/kg)

bereits im Warenkorb

1.69 €1.69 €1.69 €

1.69 €

Gesamtpreis:

Rapunzel Gemüse-Brühwürfel Delikatess mit viel Gemüse 88g

(0.497 €/l)

bereits im Warenkorb

1.99 €1.99 €1.99 €

1.99 €

Gesamtpreis:

Salz

Spielberger Mühle Atlantik Meersalz fein 500g im Glas

(3.18 €/1kg)

bereits im Warenkorb

1.59 €1.59 €1.59 €

1.59 €

Gesamtpreis:

Spielberger Mühle Atlantik Meersalz fein 500g im Glas

(3.18 €/1kg)

bereits im Warenkorb

1.59 €1.59 €1.59 €

1.59 €

Gesamtpreis:

Naturata Deutsches Steinsalz 500g

(5.18 €/1kg)

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2.59 €2.59 €2.59 €

2.59 €

Gesamtpreis:

Erntesegen Ur-Salz, Streudose 400g

(5.475 €/1kg)

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2.19 €2.19 €2.19 €

2.19 €

Gesamtpreis:

weißer Pfeffer

Lebensbaum Pfeffer weiß ganz 50g

(71.8 €/1kg)

bereits im Warenkorb

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Gesamtpreis:

Lebensbaum Pfeffer weiß ganz 50g

(71.8 €/1kg)

bereits im Warenkorb

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Lebensbaum Pfeffer bunt ganz 50g

(69.8 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Lebensbaum Pfeffer schwarz, gemahlen 50g

(65.8 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Muskat

Heuschrecke Muskatnuss 3 Stück

(2.99 €/kg)

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Heuschrecke Muskatnuss 3 Stück

(2.99 €/kg)

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Nussblättchen

Rapunzel Mandelblättchen 100g

(34.9 €/kg)

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Rapunzel Mandelblättchen 100g

(34.9 €/kg)

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Gesamtpreis:

Majoran

Heuschrecke Majoran gerebelt, Franken Tüte, 20g

(169.5 €/1kg)

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Heuschrecke Majoran gerebelt, Franken Tüte, 20g

(169.5 €/1kg)

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Öl

Byodo Bratöl 750ml

(9.053 €/l)

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Byodo Bratöl 750ml

(9.053 €/l)

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Rapunzel Brat- & Backöl 500ml

(8.98 €/Liter)

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Byodo Brat-Olive 750ml

(19.987 €/l)

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Rosenkohl mit Kartoffelkruste

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- Gemüsebrühe (2 TL)
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Den Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 40-45 Minuten backen. Herausnehmen und nach Belieben mit Nussblättchen und Majoran garnieren.

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Rosenkohl

Zwiebel

Zwiebel gelb

(3.99 €/kg)

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Zwiebel gelb

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Schalotten

(9.59 €/kg)

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Kartoffeln

Schlagsahne

Upländer Schlagsahne 32% 200g

(7.95 €/1kg)

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Upländer Schlagsahne 32% 200g

(7.95 €/1kg)

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Schrozberger Schlagsahne im Glas 32% 500ml

(7.58 €/l)

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Gemüsebrühe (2 TL)

Naturata Gemüsebrühe hefefrei 450g

(15.533 €/kg)

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Naturata Gemüsebrühe hefefrei 450g

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Rapunzel Gemüse-Brühwürfel ohne Hefe 80g

(21.125 €/kg)

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Rapunzel Gemüse-Brühwürfel Delikatess mit viel Gemüse 88g

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Salz

Spielberger Mühle Atlantik Meersalz fein 500g im Glas

(3.18 €/1kg)

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Spielberger Mühle Atlantik Meersalz fein 500g im Glas

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Naturata Deutsches Steinsalz 500g

(5.18 €/1kg)

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Erntesegen Ur-Salz, Streudose 400g

(5.475 €/1kg)

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weißer Pfeffer

Lebensbaum Pfeffer weiß ganz 50g

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Lebensbaum Pfeffer weiß ganz 50g

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Lebensbaum Pfeffer bunt ganz 50g

(69.8 €/1kg)

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Muskat

Heuschrecke Muskatnuss 3 Stück

(2.99 €/kg)

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Heuschrecke Muskatnuss 3 Stück

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Nussblättchen

Rapunzel Mandelblättchen 100g

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Rapunzel Mandelblättchen 100g

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Majoran

Heuschrecke Majoran gerebelt, Franken Tüte, 20g

(169.5 €/1kg)

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Byodo Bratöl 750ml

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Byodo Brat-Olive 750ml

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