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Spinatbrot mit Oliven

ein fluffiges Brot mit Spinat-Oliven-Schichten

- Spinat
- Knoblauch (2 Zehen)
- Oliven
- Olivenöl (für die Form)
- Mehl (zum Bestäuben)
- Backpulver
- Mehl
- Salz
- Zucker
- Milch
- Olivenöl
- Eier (2 Stück)
- schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Den Spinat verlesen, waschen und grob hacken. Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Oliven in Scheiben schneiden.

Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen. Danach den Spinat hinzugeben und mit etwas Salz würzen. Vom Herd nehmen.

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Brotform mit etwas Öl einreiben und mit Mehl bestäuben.

Backpulver, Mehl, Salz und Zucker verrühren. In einer separaten Schüssel Milch, Olivenöl und Eier verquirlen. Die trockenen und flüssigen Zutaten zu einem Teig kneten, aber nicht zu lange vermischen.

Nun den Teig so gut es geht etwas ausrollen. Den Spinat und die Oliven darauf gleichmäßig verteilen. Mit Pfeffer würzen. Den Teig zusammenrollen und in die Form legen.

Im Backofen für 35 - 40 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher überprüfen, ob der Teig durch ist. Danach für 15 Minuten auf einem Gitter abkühlen lassen.

€

Portionen

Du brauchst:

Spinat

(10.49 €/kg)

bereits im Warenkorb

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10.49 €

Gesamtpreis:

Spinat

(10.49 €/kg)

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10.49 €

Gesamtpreis:

Knoblauch (2 Zehen)

Knoblauch

(17.49 €/kg)

bereits im Warenkorb

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1.29 €

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Knoblauch

(17.49 €/kg)

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Gesamtpreis:

Oliven

Mani Olivenmix al Natural 175g

(24.514 €/1kg)

bereits im Warenkorb

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4.29 €

Gesamtpreis:

Mani Olivenmix al Natural 175g

(24.514 €/1kg)

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4.29 €

Gesamtpreis:

Il Cesto Kalamata Oliven mit Kräutern 170g

(29.353 €/kg)

bereits im Warenkorb

4.99 €4.99 €4.99 €

4.99 €

Gesamtpreis:

Backpulver

Lecker's Backpulver 4 x 21g

(11.786 €/1kg)

bereits im Warenkorb

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Lecker's Backpulver 4 x 21g

(11.786 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Mehl

Milch

Milch 1,5%

(1.99 €/l)

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1.99 €

Gesamtpreis:

Milch 1,5%

(1.99 €/l)

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1.99 €

Gesamtpreis:

Bioladen* Demeter Heumilch 3,8% g.t.S. 1L

(2.49 €/l)

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Gesamtpreis:

Upländer Weidemilch Tüte 3,7% 1l

(1.89 €/l)

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Gesamtpreis:

Eier (2 Stück)

6 regionale Eier

(4.29 €/Stück)

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4.29 €

Gesamtpreis:

6 regionale Eier

(4.29 €/Stück)

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6 Bruderhahn Eier

(4.49 €/Stück)

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Du hast sicher:

Olivenöl (für die Form)

Byodo Brat-Olive 750ml

(19.987 €/l)

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14.99 €

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Byodo Brat-Olive 750ml

(19.987 €/l)

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Gesamtpreis:

Bioladen* Olivenöl nativ extra 1l

(18.89 €/Liter)

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Mehl (zum Bestäuben)

Salz

Spielberger Mühle Atlantik Meersalz fein 500g im Glas

(3.18 €/1kg)

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Spielberger Mühle Atlantik Meersalz fein 500g im Glas

(3.18 €/1kg)

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Naturata Deutsches Steinsalz 500g

(5.18 €/1kg)

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Zucker

Rohrohrzucker 400g im Glas

(3.975 €/1kg)

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Rohrohrzucker 400g im Glas

(3.975 €/1kg)

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Gesamtpreis:

green Roh Rohrzucker 1kg

(3.39 €/kg)

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3.39 €

Gesamtpreis:

Naturata Rübenzucker 500g

(7.18 €/1kg)

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3.59 €3.59 €3.59 €

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Gesamtpreis:

Olivenöl

Rapunzel Olivenöl mild, nativ extra 0,5l

(25.98 €/Liter)

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12.99 €

Gesamtpreis:

Rapunzel Olivenöl mild, nativ extra 0,5l

(25.98 €/Liter)

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Gesamtpreis:

Rapunzel Olivenöl fruchtig, nativ extra 1l

(19.99 €/Liter)

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Gesamtpreis:

schwarzer Pfeffer

Lebensbaum Pfeffer schwarz, gemahlen 50g

(65.8 €/1kg)

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Lebensbaum Pfeffer schwarz, gemahlen 50g

(65.8 €/1kg)

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Lebensbaum Pfeffer schwarz ganz 50g

(65.8 €/1kg)

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Spinatbrot mit Oliven

ein fluffiges Brot mit Spinat-Oliven-Schichten

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Portionen

- Spinat
- Knoblauch (2 Zehen)
- Oliven
- Olivenöl (für die Form)
- Mehl (zum Bestäuben)
- Backpulver
- Mehl
- Salz
- Zucker
- Milch
- Olivenöl
- Eier (2 Stück)
- schwarzer Pfeffer

Zubereitung

Den Spinat verlesen, waschen und grob hacken. Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Oliven in Scheiben schneiden.

Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen. Danach den Spinat hinzugeben und mit etwas Salz würzen. Vom Herd nehmen.

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Brotform mit etwas Öl einreiben und mit Mehl bestäuben.

Nun den Teig so gut es geht etwas ausrollen. Den Spinat und die Oliven darauf gleichmäßig verteilen. Mit Pfeffer würzen. Den Teig zusammenrollen und in die Form legen.

Im Backofen für 35 - 40 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher überprüfen, ob der Teig durch ist. Danach für 15 Minuten auf einem Gitter abkühlen lassen.

Du brauchst:

Spinat

(10.49 €/kg)

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Spinat

(10.49 €/kg)

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Knoblauch (2 Zehen)

Knoblauch

(17.49 €/kg)

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Knoblauch

(17.49 €/kg)

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Oliven

Mani Olivenmix al Natural 175g

(24.514 €/1kg)

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Mani Olivenmix al Natural 175g

(24.514 €/1kg)

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Il Cesto Kalamata Oliven mit Kräutern 170g

(29.353 €/kg)

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Backpulver

Lecker's Backpulver 4 x 21g

(11.786 €/1kg)

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Lecker's Backpulver 4 x 21g

(11.786 €/1kg)

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Mehl

Milch

Milch 1,5%

(1.99 €/l)

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Milch 1,5%

(1.99 €/l)

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Bioladen* Demeter Heumilch 3,8% g.t.S. 1L

(2.49 €/l)

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Upländer Weidemilch Tüte 3,7% 1l

(1.89 €/l)

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Eier (2 Stück)

6 regionale Eier

(4.29 €/Stück)

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6 regionale Eier

(4.29 €/Stück)

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6 Bruderhahn Eier

(4.49 €/Stück)

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Olivenöl (für die Form)

Byodo Brat-Olive 750ml

(19.987 €/l)

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Byodo Brat-Olive 750ml

(19.987 €/l)

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Bioladen* Olivenöl nativ extra 1l

(18.89 €/Liter)

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Mehl (zum Bestäuben)

Salz

Spielberger Mühle Atlantik Meersalz fein 500g im Glas

(3.18 €/1kg)

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Spielberger Mühle Atlantik Meersalz fein 500g im Glas

(3.18 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Naturata Deutsches Steinsalz 500g

(5.18 €/1kg)

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Zucker

Rohrohrzucker 400g im Glas

(3.975 €/1kg)

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Rohrohrzucker 400g im Glas

(3.975 €/1kg)

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green Roh Rohrzucker 1kg

(3.39 €/kg)

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Naturata Rübenzucker 500g

(7.18 €/1kg)

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Olivenöl

Rapunzel Olivenöl mild, nativ extra 0,5l

(25.98 €/Liter)

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Rapunzel Olivenöl mild, nativ extra 0,5l

(25.98 €/Liter)

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Rapunzel Olivenöl fruchtig, nativ extra 1l

(19.99 €/Liter)

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schwarzer Pfeffer

Lebensbaum Pfeffer schwarz, gemahlen 50g

(65.8 €/1kg)

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Lebensbaum Pfeffer schwarz, gemahlen 50g

(65.8 €/1kg)

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Lebensbaum Pfeffer schwarz ganz 50g

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Knoblauch (2 Zehen)

Oliven

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