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Liebe Leut’,

König Spargel 
Schon Goethe wusste: „Der Spargel ist wahrlich der König aller Gemüse; bedauerlich nur, dass seine Herrschaft so kurz währt.“ Wir finden, damit hat er noch immer recht. Deshalb legen wir Euch in der Mitte der Spargelsaison sehr gerne richtig leckeren Spargel in Eure Kisten. Den wirklich guten Spargel bekommen wir übrigens von unserer befreundeten Ökokiste Isarland und unterstützen damit gleichzeitig deren Absatz. Der König aller Gemüse hat natürlich seinen Preis, besonders in dieser guten Qualität. Damit Eure Kisten aber dennoch die gewohnte Vielfalt bieten, werden die Kisten in dieser Woche ein wenig hochpreisiger sein.

Ihr seid absolut kein Spargel-Fan? Dann nutzt doch einfach unseren unglaublich praktischen Tausch-Button und lasst Euch Alternativen aus unserer großen Auswahl anzeigen. Mit nur einem Klick machen wir Euch Tausch-Vorschläge für den ungeliebten Spargel. Eines der drei Tausch-Produkte passt für Euch? Dann einfach auswählen und ratzfatz liegt es in einer ungefähr passenden Ersatzmenge für den Spargel direkt bei Euch im Warenkorb. Falls Ihr vom Ersatzgemüse doch mehr oder weniger braucht, könnt Ihr die Menge einfach anpassen. Es war noch nichts Passendes dabei? Dann klickt den Button einfach nochmal und lasst Euch neu inspirieren. 

Probiert Euch durch die leckeren LindenGut Produkte
Noch bis zum 19.05. geben wir Euch 10 % Rabatt auf alle LindenGut Produkte in unserem Sortiment. Probieren lohnt sich also in dieser Woche doppelt! Die eigene biodynamische Demeter-Landwirtschaft ist Hauptlieferant der LindenGut Produkte. Denn gesunde Lebensmittel von höchster Qualität zu schaffen und dabei die natürlichen Lebensgrundlagen mit besten Kräften zu fördern, ist Anja Lindners großes Ziel.

Auf ihrem LindenGut werden derzeit über 85 ha landwirtschaftliche Flächen bearbeitet. Dabei ist eine artgerechte Tierhaltung dem LindenGut ein besonderes Anliegen. Und die tierische Vielfalt ist groß: Rinder der Rassen Charolais und Aubrac grasen auf den Wiesen. Als Grünlandpfleger dienen Esel und Pony. Dazwischen tummeln sich Gänse, Laufenten und auch Schweine. Nicht zu vergessen sind die Zwergziegen, die verantwortungsbewusst die zahlreichen Hühner vor Raubwild bewachen.

Im LindenGut wird schon seit vielen Jahren mit regenerativen Methoden der Land- und Weidewirtschaft gearbeitet. Hierbei geht es nicht nur darum, qualitativ hochwertige und nährstoffreiche Lebensmittel zu produzieren. Noch wichtiger ist bei der dynamischen und ganzheitlichen Lösung, dass leistungsfähige landwirtschaftliche Betriebe entstehen, die zu einer lokalen Wertschöpfung führen. 

Die regionale Tomatensaison ist eröffnet! 
Über den Winter haben wir viele leckere Tomaten, vor allem aus Spanien, im Sortiment. Je älter Tomatenpflanzen werden, desto mehr lassen Qualität und Quantität nach, die Saison der spanischen Tomaten geht also langsam zu Ende. Aber das ist überhaupt nicht schlimm – denn das Ende der spanischen Saison deckt sich mit dem Start der regionalen Tomatensaison. Freut Euch also in den kommenden Wochen auf ein immer größeres Angebot an regionaler Tomatenvielfalt. Aktuell bekommen wir die ersten Glashaus-Tomaten von Thomas Zell vom Betrieb Ackerlei direkt aus der Region.

Wir wünschen Euch eine sonnige Woche!
Eure Kistler:innen

Rezept der Woche KW20

Spargelquiche

Neu im Sortiment / Wieder da: