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Kresse
, Verband: 
Bioland
, Herkunft: Deutschland
Pfeffrig würzig, schnell einsatzbereit
1,79 € / Stück
Alter Preis: 1,79 € / Stück
DE-ÖKO-037
Deutschland Landwirtschaft
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Wie verwende ich Kresse?
Kresse hat einen würzig pfeffrigen Geschmack, der an milden Senf erinnert. Sie eignet sich gut zum Bestreuen von belegten Broten, Suppen oder Salaten und gibt Gerichten kurz vor dem
Servieren eine frische, leicht scharfe Note. Da Hitze das Aroma zerstört, wird Kresse ausschließlich roh verwendet.
Wie lagere ich Kresse richtig?
Bewahre Kresse im Kühlschrank auf, am besten in der Anzuchtschale oder Verpackung. Schneide immer nur die Menge ab, die du gerade brauchst, so bleibt der Rest länger frisch.
Gut zu wissen: Eines der am schnellsten wachsenden Kräuter
Kresse keimt und wächst außergewöhnlich schnell, oft ist sie schon nach wenigen Tagen erntereif, das macht sie auch beliebt zum Selberziehen auf der Fensterbank.
| Hersteller | Hersteller: Klosterberghof |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
| Weitere Eigenschaften | vegetarischvegan |
Herkunft
Hersteller: Klosterberghof
DE-45279 Essen Deutschland
Seit 1992 wird der Klosterberghof aus Überzeugung nach den strengen Bioland-Kriterien bewirtschaftet.
Er ist ein Zweigbetrieb der Franz Sales Werkstätten GmbH und eine anerkannte Werkstatt für Menschen mit Behinderung. Der Hof hat sich auf die Produktion von Kresse-Sorten spezialisiert. Im
1000 m² großen Gewächshaus werden ganzjährig Senf-Kresse, Radieschenkresse und Gartnekresse angebaut. Die schnelle Kulturdauer beträgt im Sommer fünf bzw. im Winter 7-8 Tage und bietet den
Menschen hier das ganze Jahr über sinnvolle Tätigkeiten.
Der Bauernhof Klosterberghof liegt inmitten von Obstwiesen und Feldern. Hier basiert die Arbeit auf der Kreislaufwirtschaft. Das ist gut für die Umwelt und hilft, die Artenvielfalt der
heimischen Natur zu erhalten. Naturprodukte in Verbindung mit bester handwerklicher Tradition und Verarbeitung sind Grundlage für eine hohe Lebensqualität.
Quelle: bioladen.de