Biohof Mauk

Unser Partner Andreas Mauk

Obstvielfalt in der Weinregion

Lauffen am Neckar, zwischen Heilbronn und Stuttgart im Neckarbecken gelegen, blickt auf eine lange und ereignisreiche Geschichte zurück. Scherben aus der Jungsteinzeit sind Zeugen einer Besiedelung der lössbedeckten Hochfläche nördlich von Lauffen. Und auch die Kelten und Römer schätzten die Region.

Der Neckar umfloss hier einst in einer großen, ringförmigen Schleife einen Felsrücken. Nachdem der Felsen durch die Erosion des Wassers im Zeitraum 400 bis 100 vor Chr. durchbrochen wurde, floss der Neckar mit hoher Geschwindigkeit durch die entstandene Lücke. Im 19. Jahrhundert entstanden nach Trockenlegung des ehemaligen Flussbettes 200 Morgen neues Ackerland. Die Stadt pflanzte auf dem Gemeindegrund über 2000 Obstbäume und an den umliegenden Hängen florierte der Weinbau.

Durch seine besondere geographische Lage mit einem warmen Tagesklima, kühlen, nebligen Nächten und dem fruchtbaren Boden ist Lauffen inzwischen die zweitgrößte Weinbaugemeinde Württembergs.

In Lauffen ist auch unser Partner für Äpfel und Apfel- und Birnensaft beheimatet: der Biohof Mauk, dessen Inhaber Andreas Mauk den Hof nun bereits in 4. Generation führt. Nachdem er den Weinbau- und Baumschulbetrieb von seinem Vater übernommen hatte, begann er Obst und Gemüse anzubauen. Heute werden auf 48 Hektar Äpfel, Birnen, Kartoffeln, Tafel-Weintrauben und Grünspargel nach Demeter-Richtlinien angebaut. Über 20 Apfel- und Birnensorten werden auf dem Hof angebaut, die Bäume in der eigenen Baumschule angezogen.

 

 

Herbstliches Bio-Obst von Andreas Mauk aus Lauffen am Neckar. Im Hintergrund zwei Birnen, davor eine Traubenrispe (dunkelblaue Trauben) und drei Äpfel. Alles liegt auf Holzbrettern
Der Landwirt: Andreas Mauk
Drei kleine Äpfel in zwei Händen vor grünem Hintergrund. Die Äpfel sind gelblich-rot
Bio-Äpfel "Rubinola" und "Elstar"
Drei kleine Birnen in zwei Händen vor grünem Hintergrund. Die Birnen sind unregelmäßig geformt, grün mit roten Bäckchen.
Bio-Birne "Hortensia"
Dunkelblaue Trauben in zwei Händen vor grünem Hintergrund. Die Trauben sind rund, haben etwa 1cm Durchmesser und sind tiefblau gefärbt.
"Muscat d.Hombourg"

Wo
74348 Lauffen am Neckar 
(Baden-Württemberg)

Inhaber 
Andreas Mauk

Zertifizierung 
Demeter

Betriebschwerpunkte
Äpfel, Trauben, Birnen, Säfte