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Radicchio mit Orangen
- Radicchio
- Orangen
- Pinien- oder Sonnenblumenkerne
- trockener Weißwein
- Meersalz
- Rohrohrzucker
- weißer Pfeffer aus der Mühle
- Olivenöl
Zubereitung
Radicchio in einzelne Blätter zerteilen, waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Die Orangen schälen, dabei so viel weiße Haut wie möglich entfernen. Die Orangen in Würfel schneiden oder die Filets aus den Trennwänden lösen, dabei den Saft auffangen und alle Kerne entfernen.
Die Pinienkerne
in der trockenen Pfanne goldbraun rösten.
Rohrohrzucker, Wein, Salz, Pfeffer, Olivenöl zu einem
Dressing verarbeiten. Radicchio, die Pinienkerne und
die Orangenwürfel hinzufügen und vermengen.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Radicchio mit Orangen
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Radicchio in einzelne Blätter zerteilen, waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Die Orangen schälen, dabei so viel weiße Haut wie möglich entfernen. Die Orangen in Würfel schneiden oder die Filets aus den Trennwänden lösen, dabei den Saft auffangen und alle Kerne entfernen.
Die Pinienkerne
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