Hatzenstädter Almbauernkäse aus Heumilch 25%

fettreduzierter Schnittkäse aus Heumilch
3.19€/100g

BIO vom BERG Tiroler Bio-Heubauernkäse Theke

In einer der ältesten Biokäsereien Österreichs, der Sennerei Hatzenstädt, wird dieser Käse seit Jahrzehnten hergestellt. Bei der Butterherstellung wird die Magermilch vom Rahm getrennt und dadurch ist diese Spezialität auf natürliche Weise fettreduziert.
Cremiger, aromatischer Schnittkäse aus thermisierter Bio-Heumilch von der Sennerei Hatzenstädt in Niederndorferberg hergestellt. Bei Feinschmeckern weit über die Grenzen Tirols hinaus bekannt. Unsere Empfehlung zu kräftigen Weißweinsorten.

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Bio
Verband und Kontrolle
Bio Austria (BA)

Lebensmittel

Rechtliche Hinweise
unter Schutzatmosphäre verpackt
!!dnr.rvhi_zusammensetzung_schutzgas!!
30% E290 (Kohlendioxod) 70% E941 (Stickstoff)

Hersteller

Bioalpin eGen
,

Marke BIOvomBERG

Zutaten

Monoprodukt

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milcheiweiss , Milch

Käse

Fettstufe: Halbfettstufe

Reifezeit 6 Woche(n) , in Salzlake gereift

Käsegruppe: Schnittkäse

Fettgehalt in Trockenmasse: gleich 25 %

Fettgehalt im Milchanteil: gleich 3.0 %

Labart
Kälberlab
Rinde
Rotschmiere verzehrbar
Salzart
Siedesalz
Tierart
Kuh
Tierart
Heumilch
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
15.0
Sensorik/Geschmack
aromatische Rotschmiere, pikant vollmundig
Oberfläche
gleichmäßige Erbslochung, schnittfest, geschmeidig

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1009 kJ = 241 kcal 15.0g 10.5g 0.0g 0.0g 27.0g 1.4g

Verpackung

Nettofüllmenge: 1.75 Kilogramm (kg)
kein Pfand (DE)

Last-Update: 2/8/23 3:30 PM / Bio-Heubauernkäse / 84e9c70c-a658-406d-a841-8dafcad2aa0e / Version: 1

BIOvomBERG

Österreich
mrk: 1718
BIO vom BERG - Bioalpin eGen

A 6020 Innsbruck
www.biovomberg.at
(Daten von Ecoinform)
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz
1000 kJ / 241 k 15 g 11 g 0 kcal 0 kcal 27 g 1,4 g