einigen von Euch haben wir eine Feige kostenlos in die Kiste gepackt. Sie sind ein Geschenk von unserem Lieferanten Jose Miquel aus Spanien. Er möchte Euch damit darauf aufmerksam machen, mit welchen Schwierigkeiten Landwirt:innen durch das unberechenbare Wetter und den Klimawandel konfrontiert sind. Denn oft erzählen die äußeren "Makel" an Obst oder Gemüsen eine Geschichte.
Extremes Wetter und empfindliche Früchte
Unsere Landwirt:innen erleben immer häufiger extreme Wetterbedingungen: ungewöhnlich große Hitze, starke Regenfälle und selbst im Sommer frostige Nächte. Diese extremen Wetterlagen können dazu führen, dass Früchte wie Feigen äußere Makel entwickeln. So haben Feigen eine empfindliche Schale, die bei Regen kurz vor der Reife leicht aufreißt. Das bedeutet aber keineswegs, dass die Frucht schlecht ist – im Gegenteil, es zeigt ihre Empfindlichkeit und Reife.
Reif & süß – aber rissig
In Spanien sind Feigen mit kleinen Rissen ganz normal und werden oft bevorzugt gekauft, weil sie besonders süß und lecker sind. Die kleinen Risse sind ein Zeichen dafür, dass die Feige perfekt gereift ist und ihr volles Aroma entwickelt hat. Diese Feigen sind ein echtes Geschenk der Natur, aber sie sind auch empfindlicher und dadurch schwieriger zu transportieren.
Aber: José Miguel kann die Feigen wegen der Risse nicht mehr verkaufen. Sie kämen sehr wahrscheinlich nicht unbeschadet bei Euch an oder würden schnell verderben. José möchte Euch zeigen, wie wunderbar diese Früchte schmecken – denn auch mit äußerlichen Makeln verlieren sie nichts von ihrer leckeren Süße.
Unterstützt unsere Landwirt:innen
Indem Ihr bereit seid, auch „unperfektes“ Obst oder Gemüse zu kaufen und zu genießen, unterstützt Ihr unsere Landwirt:innen und helft, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Jeder Apfel, jede Tomate und jede Feige, die auf Eurem Teller landet, ist ein Zeichen Eures Engagements für eine nachhaltige und faire Landwirtschaft.
Gemeinsam können wir dazu beitragen, den Herausforderungen des Klimawandels zu begegnen und unsere wertvollen Lebensmittel zu schätzen.
Eure Kistler:innen vom Boßhammersch Hof
