Spielberger Mühle Weizenvollkornmehl 1kg

Weizen Bioland 5 kg

Weizen Bioland, VON Hof Gut Fahrenbach, aus Witzenhausen, in Nordhessen für Euch nah!

Marke:

Gut Fahrenbach

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Hessen

Qualität:

Bioland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft, FairBio Verein

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Allgemeine Hinweise:

Diese Premiumprodukt stammt aus Nordhessen, wird frisch verarbeitet und fair produziert. Der Anbau sichert ländliche Strukturen, den Erhalt bäuerlicher betriebe und schützt unsere Umwelt.

Besonderheiten:

Unser regionaler Erzeuger: Biolandhof Gut Fahrenbach bei Witzenhausen

Zutaten:

enthält folgende allergene Zutaten: Gluten

Herstellung:

Es gibt mehrere Reinigungsstufen: 1) die Vorreinigung bei der Rohwarenannahme (Entstaubung und Absiebung grober Verunreinigungen) 2) Mühlenreinigung die sich nochmal in zwei Reinigungsstufen aufteilt: 1) Schwarzreinigung: Es werden alle Bestandteile der Getreidepartie herausgereinigt, die nicht ein gesundes Getreide darstellt. 2) Weißreinigung: Oberflächenreinigung ( Anschleifen der Oberfläche, Aufnetzen)

Verwendung:

Mehl, Flocken, zum Backen von Broten, Feingebäck und anderen Backwaren.

Verarbeitungshinweis:

Weizen in reichlich Wasser ca. 10 Stunden einweichen. In der doppelten Menge frischem, leicht gesalzenem Wasser aufkochen und 45-50 Minuten bei geringer Hitzezufuhr köcheln lassen.

Lagerhinweis:

Trocken, verschlossen, kühl, vor Sonne schützen.