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Taleggio 48%

aromatisch würziger Geschmack
, Verband: 100% Bioanbau
, Kontrollstelle: IT-BIO-014
, Herkunft: Italien
, EU Herkunft:
Taleggio
Produktfoto zu Taleggio 48%
100g
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#9513
3,19 € / 100g
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Der Weichkäse mit seinen charakteristischen Schimmelkulturen auf der dünnen Rotkulturrinde zählt zu den ältesten weichkäsesorten. Der teig ist hellgelb bis weiß mit aromatisch würzigem Geschmack. Von Vero Arrigoni aus demgleichnamigen Tal in der Lombardei.
Kälberlab, kein Rohmilchkäse
Hersteller Hersteller: casArrigoni
Verband100% Bioanbau
KontrollstelleIT-BIO-014
HerkunftItalien
Inhalt100g
QualitätIT-BIO-014
Weitere EigenschaftenvegetarischKälberlab

Zutatenliste

Zutaten:

MILCH*, Salz, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

  • enthält Milch
  • enthält Laktose
  • enthält Kuhmilcheiweiß
  • enthält Milcheiweiß
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz
1292 kJ / 312 k 26 kcal 18 kcal 0,5 g 0,5 g 19 kcal 2,1 g
220615 EAN+PID: 3600000002356+220615
Taleggio DOP

Taleggio DOP

Marke:

Würth Biokäse & Feinkost GmbH

Herkunft:

Italien (IT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Italien

Qualität:

EU Bio-Logo, Italienische Landwirtschaft, geschützte Ursprungsbezeichnung

Kontrollstelle:

IT-BIO-014 | QCI

Inhalt:

ca. 2 kg

Allgemeine Hinweise:

Berühmter Käse aus Oberitalien mit halbfester, cremiger Konsistenz. Sein Geschmack ist je nach Reife mild-würzig bis intensiv mit fruchtigen und nussigen Aromen. Charak- teristisch ist die viereckige Form und die feuchte Rotkulturrinde, die blau-grünen Schimmel präsentieren kann.

Zutaten:

MILCH*, Salz, Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Lagerhinweis:

Gekühlt bei 2-5 °C lagern

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Milchart
Kuh
Rohmilch
nein
Wärmebehandlung
pasteurisiert
Wärmebehandlung Käse
pasteurisiert
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Weichkäse
Fett i. Tr.
mindestens 48 %
mindestens
ja
Fettgehaltsstufe
Vollfettstufe
Art der Reifung
naturkeller- / höhlengereift
Reifezeit Zahl
5
Reifezeit Einheit
Woche(n)
Labart
Kälberlab
Salz
2,10 %
Salzart
Meersalz
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, essbar
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Italienische Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
IT-BIO-014
Weitere Qualitätskriterien und Labels
geschützte Ursprungsbezeichnung
 
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Taleggio DOP
Inverkehrbringer
Würth Biokäse & Feinkost GmbH , Am Lindlein 16, 91126 Schwabach, Deutschland; info@wuerth-biokaese.de
E-Mail Inverkehrbringer
info@wuerth-biokaese.de
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
1292 kJ / 312 kcal
Fett
26 g
davon gesättigte Fettsäuren
18 g
Kohlenhydrate
0,5 g
davon Zucker
0,5 g
Eiweiß
19 g
Salz
2,1 g
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
enthalten
Milcheiweiß
enthalten
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
 
Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)
Füllgewicht
2,000 kg
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsmaterial
Papier
Stücke in Packung
1
Einheit der Einzelstücke
Kilogramm
Bezeichnung der Einzelstücke
Laib
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
süß, butterartig und aromatisch
Geruch
pikant, aromatisch
Konsistenz
formfest, cremig
 
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: 3600000002356, E-Id: 220615

Herkunft

Hersteller: casArrigoni

Italien
mrk: 2796
Weiling GmbH

D 48653 Coesfeld
www.weiling.de
(Daten von Ecoinform)

Marke: casArrigoni

Casarrigoni ist ein Familienunternehmen mit Sitz in dem Tal, in dem Taleggio erfunden wurde. Das Unternehmen ist auf sehr hochwertige Produkte spezialisiert, die in natürlichen und unterirdischen Umgebungen gereift sind. Zu den bekanntesten Produkten zählen Taleggio und Grogonzola.