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Liebe Leut’,

kennt Ihr eigentlich unser Ökokiste-Prime Angebot? Noch nicht? Dann laden wir Euch hiermit gerne ein, unser Bio-Sortiment noch besser kennenzulernen und dabei gleichzeitig auch noch zu sparen: Denn für nur 10 Euro im Monat bekommt Ihr als Ökokiste-Prime Kunde 10 % Rabatt auf das leckere Sortiment. Studierende, Grundsicherungsberechtigte sowie auch Senior:innen zahlen mit einem Nachweis bei gleichen Konditionen nur 5 € monatlich. Nebenbei unterstützt Ihr mit Eurer Prime-Mitgliedschaft regionale Erzeuger:innen, denn Ihr gebt uns damit die nötige Planungssicherheit, um unseren Landwirt:innen aus der Region immer faire Preise und gute Abnahmequoten zu garantieren. Ihr möchtet mehr darüber wissen? Hier findet Ihr weitere Infos.

Feuer frei für die diesjährige Grillsaison!
Das Wetter können wir leider nicht beeinflussen für Euch, aber für den Rest haben wir gesorgt. 81 % der Deutschen grillen für Ihr Leben gerne, und wo früher oftmals noch galt „Salat kann man nicht grillen“, dem zeigen wir mittlerweile, was alles machbar ist!

Nicht nur Fleischliebhaber kommen beim Grillen auf ihre Kosten, auch für Vegetarier und Veganer gibt es jede Menge Auswahl. Über Gemüse, Antipasti und Käse hin zu Salaten, Tofu und anderen Ersatzprodukten gibt es alles, was das Herz begehrt. Ihr solltet also unbedingt in unser Grillangebot in den Themenwelten reinschauen und Euch schon mal auf das richtige Wetter freuen. Bitte beachtet: Die Auslieferung von Fleisch- und Wurstwaren sowie Fisch erfolgt in Thermoboxen, die gesondert bepfandet werden.

Unser Wein des Monats - der Zukunftswein aus Rheinhessen
Der erste Wein im Garten oder auf dem Balkon schmeckt auch ohne Grill. Deshalb möchten wir Euch unseren Wein des Monats besonders ans Herz legen. Warum? Dieser tolle Wein kommt vom Bio-Weingut Schönhals aus Rheinhessen, dem größten deutschen Weinbaugebiet, zwischen Mainz, Worms, Alzey und Bingen. Das Weingut Schönhals ist ein echter Pionier in Sachen ökologischer Weinbau und setzt auf Nachhaltigkeit und Qualität.
Seit 1988 ist das Weingut Schönhals ein Vorreiter im ökologischen Weinbau und wurde nach den Richtlinien des Bundesverbandes ökologischer Weinbau (ECOVIN) zertifiziert.

Diese Zertifizierung garantiert, dass die Weine unter streng ökologischen Standards produziert werden. Besonders wichtig sind dem Weingut dabei die folgenden Punkte:

Natürlicher Pflanzenschutz: Hanneke Schönhals, die das Weingut zusammen mit Martin Knab leitet, setzt auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten, die als "Die Neuen Wilden" bekannt sind. Dies ermöglicht den Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel, da die Reben auf natürliche Weise widerstandsfähig sind.

Vielfältiges Leben im Weinberg: Eine intensive Begrünung der Weinberge mit Klee, Kräutern und Gräsern fördert das Bodenleben und bietet Lebensraum für Nützlinge. Dieser Ansatz ermöglicht einen natürlichen Pflanzenschutz, ohne den Einsatz von Pestiziden.

Bodenpflege: Die Böden des Weinguts Schönhals sind aus fruchtbaren Lössböden und Sedimenten des Urstromtals des Rheins entstanden. Durch aktives Bodenleben und eine angemessene Bodenstruktur wird der Boden als Wasserspeicher genutzt und die Nährstoffnachlieferung in die Rebe gewährleistet. Dies verhindert auch Bodenerosion durch Regenwasser.

Qualität des Anbaus und Ausbaus: Das Weingut setzt auf geringe Erträge und den schonenden Ausbau des Weines. So werden sowohl samtig-kraftvolle Rotweine als auch lebhafte-fruchtbetonte Weißweine erzeugt. Widerstandsfähige Rebsorten wie Rondo, Regent und Saphira ermöglichen nachhaltige und gehaltvolle Weine.

Das Weingut Schönhals zeigt, dass ökologischer Weinbau und hohe Qualität Hand in Hand gehen können. Ihre Weine sind nicht nur lecker, sondern auch umweltfreundlich. Wenn Ihr nach Bio-Weinen sucht, die die Umwelt und die lokale Landwirtschaft unterstützen, ist Weingut Schönhals definitiv eine gute Wahl. 

Wir wünschen Euch eine gute Woche und drücken die Daumen für das richtige Wetter!
Eure Kistler:innen

Rezept der Woche KW17

Crêpes-Torte mit Spitzkohl-Möhrenfüllung

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