Unser Hof-Blog

🥕 Genießen, was gerade wächst
Wir sind ein kleiner Betrieb – und wir arbeiten mit vielen kleinen Höfen aus der Region zusammen. Mit Landwirt:innen, die ihr Feld noch selbst kennen, die wissen, was gerade wächst, und mit viel Herz dafür sorgen, dass gute Lebensmittel entstehen. Gemeinsam bringen wir das auf den Tisch, was jetzt gerade wächst. Keine ewige Verfügbarkeit von allem, sondern das, was die Natur uns schenkt. Wer so genießt, spürt die Jahreszeiten bewusster – und merkt, dass Essen mehr ist als satt werden. Es ist ein Stück Natur, Kultur und Heimat auf dem Teller. 

Die aktuelle Zeit bringt eine unglaubliche regionale Vielfalt mit sich:

• Kürbisse in allen Farben und Formen – ob Hokkaido, Spaghetti- oder Ufo-Kürbis 🎃
• frische Kartoffeln – klein, groß, mehlig oder festkochend 🥔
• knackige Salate, Rote Bete, Fenchel und Stangenbohnen 🥗
• dazu Äpfel, Mirabellen und saftige Tomaten 🍅 🍎

All das wächst hier, direkt vor unseren Haustüren. Wir finden: Wenn wir uns Zeit nehmen für die Jahreszeiten, dann schmeckt man die Region in jedem Bissen.
👉 Hier entdeckt ihr die ganze Vielfalt

🍷 Genießen, was ansteht
Und weil Genießen nicht nur auf dem Teller stattfindet, laden wir euch herzlich zu unserem Federweißerfest ein. Am 19.09. ab 17 Uhr feiern wir gemeinsam mit spritzigem Federweißer, herzhaftem Zwiebelkuchen 🧅🥧und gemütlicher Hof-Atmosphäre. Für unsere kleinen Besucher gibt es eine Hüpfburg.

👉 Alle Infos zum Fest findet ihr hier

👨‍🍳 Noch mehr Kürbis-Lust?
Wie wäre es mit einem aromatisch gebackenen Kürbissalat?
Knusprig gebackene Hokkaido-Stücke treffen auf würzigen Rucola, cremigen Feta und ein feines Honig-Senf-Dressing. Einfach zuzubereiten und perfekt, wenn es draußen noch warm, aber schon herbstlich wird.

👉 Zum Rezept: Gebackener Kürbissalat

Und das Beste: Mit unseren Bio-Kochkisten wird Kochen noch einfacher.
✨ Jede Woche neue saisonale Bio-Rezepte mit frischen Zutaten aus der Region.
✨ Rezepte flexibel anpassen – Zutaten tauschen, weglassen oder Portionen ändern.
✨ Mit nur wenigen Klicks online oder per App bestellen – und wir liefern direkt zu euch nach Hause.

Nachhaltig, lecker und genau nach eurem Geschmack. 💚

Lasst uns den Moment genießen – ob beim ersten Kürbisgericht des Jahres, beim gemeinsamen Essen mit Freunden oder bei einem Glas Wein in geselliger Runde.

Herzliche Grüße
eure Kistler:innen vom Boßhammersch Hof 🌾

Entdecke auch unser Rezept der Woche 34

Pilzgulasch à la bourguignonne