Unser Hof-Blog

Pflanze Zukunft mit einer Baumpatenschaft

Unser Partner Andreas Hanisch pflanzt in Zusammenarbeit mit uns in Langenstein eine neue Streuobstwiese – und ihr könnt mit einer Baumpatenschaft Teil davon werden! Setzt gemeinsam mit uns ein Zeichen für Artenvielfalt, lebendige Kulturlandschaften und regionale Wertschöpfung.

Eine Baumpatenschaft kostet 70 € pro Jahr (Laufzeit zunächst zwei Jahre). Euer Baum bekommt eine persönliche Kennzeichnung und ihr erhaltet eine hübsche Urkunde. Und weil Engagement Früchte trägt, bekommt ihr jedes Jahr Bio-Apfelsaft – zunächst von unserem Partner LindenGut aus der Röhn, später direkt von „eurer“ Streuobstwiese.

Übrigens: Eine Baumpatenschaft ist auch ein wunderbares Geschenk – nachhaltig, aus der Region und mit echtem Mehrwert. Ob zu Weihnachten, zum Geburtstag oder einfach als Dankeschön – wer einen Baum schenkt, schenkt Zukunft.

👉 Hier erfahrt ihr mehr über die Baumpatenschaft.

Rückblick auf die Weinernte 2025

Unsere langjährige Partnerin Hanneke Schönhals vom Weingut Schönhals in Rheinhessen blickt auf eine außergewöhnliche Lese 2025 zurück:

„Ende September waren wir bereits fertig mit der Traubenlese. Das hätten uns die Großeltern vor zehn Jahren nicht geglaubt! Aber – wenn das Klima rennt, laufen wir mit. Diese Traubenlese war ein Sprint mit vielen kleinen Zwischenetappen und enormer Freude über die schönen, gesunden und aromatischen Trauben. Die körperliche Arbeit, der 100 %ige Fokus auf Ernte und Weinkeller, lange Tage, kurze Nächte, die vielen Menschen und die gemeinschaftliche Handlese haben uns Kraft gekostet und gleichzeitig viel positive Energie geschenkt.“

Hanneke möchte sich auch gerne bei euch bedanken:

„Die Arbeit mit dem gesunden Boden, die biodynamische Idee, die handwerkliche Arbeit, das alles ist gelebte Liebe. Vielen Dank für eure Wertschätzung und Unterstützung. Auch wenn insgesamt weniger Wein getrunken wird, was grundsätzlich ja gut ist, so ist jede Flasche Schönhals Wein ein positiver Impuls für Boden, Landschaft und Zukunft. Und auch ein bisschen für die Seele.“

Auch wir sagen: Prost – und danke! Für soviel Engagement, für ehrliche Weine und für die langjährige Zusammenarbeit, die uns verbindet. Passend dazu haben wir eine Aktion für euch:
20 % Rabatt auf Wein, Sekt und Saft vom Weingut SCHÖNHALS

Das Weingut Schönhals arbeitet auf 13 Hektar im Herzen Rheinhessens und wurde bereits Ende der 80er durch Senior Eugen auf ökologischen Weinbau umgestellt. Tochter Hanneke führt den Betrieb seit 2018 biodynamisch in die Zukunft. Im sechsköpfigen Team arbeiten sie stets am nächsten besten Jahrgang ihres Lebens! SCHÖNHALS steht für lebendige und individuelle Weine – in allem, was sie tun: Im Weinberg durch Kräuter, Blumen, Insekten, Schafe, Zukunftsreben, Baum-Pflanzungen und Handlese.

 Und im Weinkeller durch Spontangärung, schonende Verarbeitung und Verzicht auf Schönungsmittel. Tiefe und Lebendigkeit in den Weinen spiegeln die Zuwendung und Zeit, die sie erhalten.

Und jetzt kommt´s: Vom 31.10. bis 14.11. erhaltet ihr 20 % Rabatt auf unser Schönhals-Sortiment. Perfekt, um euren Lieblingswein zu entdecken – oder euch einen kleinen Vorrat für die kommenden Festtage anzulegen. 👉 Hier geht’s zur Rabatt-Aktion 

Festtagsschmaus mit Verantwortung

Weihnachten ist Genusszeit – und das darf man auch schmecken. Ob klassischer Braten, feines Wild, festlicher Fisch oder eine kreative vegane Alternative: Bei uns findet ihr alles, was das Weihnachtsmenü besonders macht – in bester Bio-Qualität, aus verantwortungsvoller Haltung und mit ganz viel Geschmack. Wir haben für euch viele hochwertige Angebote zusammengestellt, schaut rein und sucht euch euren Festtagsschmaus aus: 

👉 Gänse, Enten und Puten
👉 Geflügel & mehr für den Weihnachtsbraten
👉 Wildspezialitäten
👉 Fisch zu Weihnachten
👉 Vegane Weihnachtsgerichte

Wichtig zu wissen: Damit alles frisch und pünktlich bei euch ankommt, bitten wir um eure Vorbestellung bis spätestens 27. November. Die Auslieferung erfolgt ab dem 19. bzw. 20. Dezember in einer Thermobox-Pfandkiste – so bleibt alles gut gekühlt. Bitte beachtet, Vorbestellungen können nicht storniert werden.

Feldsalat – Nüsschen, Rapunzel

Der Feldsalat hat viele Namen. Wie man ihn auch nennt – gemeint ist immer dasselbe kleine Wintergrün, das gerade wieder Saison hat. Frisch und knackig kommt unser Feldsalat jetzt direkt vom Acker in die Kiste – und bringt mit seinem feinen, nussigen Aroma die nötige Portion Frische in die herbstliche Küche.

Wir haben euch vier Rezepte zusammengestellt, die zeigen, wie vielseitig er sein kann:

👉 Salad Bowl mit Rote Bete, Ziegenfrischkäse & Feldsalat
👉 Feldsalat mit Walnuss-Dressing & Granatapfel
👉 Warmer Feldsalat mit Hähnchenfilet-Spießen
👉 Feldsalat festlich

Über die Kategorie „Bio-Kochkisten“ auf unserer Website könnt ihr nach weiteren Rezepten stöbern. Die Zutaten lassen sich ganz einfach anpassen. Das Rezept findet ihr nach der Bestellung jederzeit wieder unter eurem Favoriten-Herz.

Eine genussreiche Woche wünschen euch eure Kistler:innen vom Boßhammersch Hof

P.S. Habt ihr gesehen? Wir haben auf Instagram 7.000 Follower! Danke, dass ihr unseren digitalen Hof-Feed so lebendig macht! 

Entdecke auch unser Rezept der Woche

Möhren Quiche