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Liebe Leut’,

kürzlich haben wir unsere diesjährige Kundenumfrage durchgeführt und zahlreiche Anregungen und auch ganz viel Lob von Euch erhalten. Dafür möchten wir uns natürlich bedanken. Wie angekündigt, haben wir den Worten Taten folgen lassen, in dem wir zehn glückliche Teilnehmende mit einem 20 € Gutschein überrascht haben. Wir wünschen den Gewinnerinnen und Gewinnern viel  Freude beim Genießen.

Für uns waren Eure Antworten allemal ein Gewinn und wir konnten viele Anregungen von Euch entgegennehmen, die wir bereits umgesetzt haben oder umsetzen werden. Besonders unser 100%-Bio-Versprechen, die Regionalität unserer Produkte und die bequeme Lieferung schätzt Ihr an der Ökokiste Boßhammersch Hof. Das ist für uns natürlich ein Ansporn, auch im kommenden Jahr dem Ausbau unserer regionalen Produkte einen hohen Stellenwert einzuräumen und die Lieferung für Euch so komfortabel zu gestalten, wie nur möglich. Begonnen haben wir mit der Einführung unseres Ratzfatz-Services, den wir weiter ausbauen werden. Ihr könnt damit in einigen Teilen unseres Liefergebietes Eure Bestellung bis zum Mittag aufgeben und die Ware dann noch am selben Tag erhalten.

Außerdem planen wir im nächsten Jahr grundlegende Änderungen hinsichtlich der Übersichtlichkeit des Shops und werden Euch die Bedienung weiter erleichtern, sodass der Einkauf bei uns noch mehr Freude bereitet. Wir arbeiten bereits an der Umsetzung, freut Euch auf tolle neue Funktionen. Über Änderungen informieren wir Euch selbstverständlich rechtzeitig.

Regional ist erste Wahl

Zudem ermöglichen wir Euch immer wieder spezielle Angebote, wie zum Beispiel frischen Fisch, zu bestellen. Momentan findet Ihr auf unserer Shopseite in den Themenwelten regionalen Fisch von SAS & Meer.

Wir bieten Euch frische Forellen, Bachsaiblinge, Lachs und weitere Spezialitäten an. Die Fische müssen bis zum 6. Juni vorbestellt werden. Ihre Auslieferung beginnt in der KW 24, ab dem 13.6..

Bei allen Neuerungen werden wir aber auch künftig unser Kernanliegen, nämlich den verantwortungsbewussten Umgang mit unserer Natur und die Stärkung der regionalen Landwirtschaft, nicht aus den Augen verlieren. Wir sind ständig auf der Suche nach neuen Möglichkeiten, die dabei helfen Ressourcen zu schonen und verantwortungsvoll mit Lebensmitteln umzugehen. Einige von Euch wunderten sich vielleicht darüber, warum wir nun vorgegarte, verpackte Gemüsesorten im Sortiment haben und fragten sich, wie das mit unserem Selbstverständnis als konsequent ökologisch handelnder Betrieb zusammenpasst. Zum einen haben uns immer mehr Anfragen nach solchen Produkten erreicht und zum anderen haben wir einen Anbieter ausfindig gemacht, der vorgegartes Gemüse anbietet und dabei sogar noch Lebensmittel rettet. Wir arbeiten nun mit dem inklusiven Betrieb „antonius“ aus Fulda zusammen, der in seiner Gärtnerei durch die Handarbeit und die Herstellung des gekochten Gemüses, den Mitarbeiter:innen eine sinnstiftende Arbeit bietet. Darüber hinaus ist das Konservieren von Gemüse tatsächlich auch nachhaltig. Wenn bei der Ernte in den Sommermonaten Überschüsse entstehen, werden diese andernorts häufig später aus den Lagern entsorgt und lediglich für die Energiegewinnung in Biogasanlagen genutzt.

Des Weiteren können dadurch Lebensmittel, die optische Mängel haben, noch zu hochwertigen Produkten verarbeitet und als solche vermarktet werden. Wir helfen somit dabei Lebensmittel zu retten und zu schützen.

Blickt optimistisch in die Zukunft und habt eine schöne Woche
Eure Susanne

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Susanne Sippel
Kundenservice

Rezepte der Woche KW22

Hähnchenbrust im Backofen
Maultaschen-Pfanne mit Gemüse und Sahne
Gegrillte Pfirsiche mit Minz-Ricotta

Eine Auswahl unserer Zutaten zu den Rezepten: