Endlich Ferien! Ich freue mich wie in jedem Jahr auf die Urlaubssaison und die freie Zeit mit meiner Familie. Viele Menschen planen in diesem Jahr keine große Reise, sondern bleiben zu Hause oder machen lediglich Touren in die nähere Umgebung. Auch meine Familie und ich fahren nur für einige Tage nach Norddeutschland. Wie Ihr die Urlaubszeit auch zu Hause mit leckeren Gerichten, zum Beispiel aus unseren Köchelkisten genießen könnt, erkläre ich Euch in diesem Kundenbrief.

angesichts der angespannten Lage auf Flughäfen, Bahnhöfen und Autobahnen können eigentlich all diejenigen froh sein, die sich diesen Urlaubsstress ersparen und einfach zuhause bleiben. Denn auch in heimischen Gefilden kann man es sich so richtig schön machen und auch mit leckeren Menüs für Urlaubsatmosphäre sorgen. Unsere Köchelkisten bieten Euch alles, was Ihr zum Zubereiten eines leckeren Essens benötigt und liefern selbstverständlich das Rezept mit dazu.

Wie wäre es zum Beispiel mit einer Gemüsepastete mit Tomatensauce oder exotischem Quinoa Asia Style?! Urlaubsfeeling à la Italien kommt sicherlich mit unserer Köchelkiste „Gnocchi mit Tomaten-Gorgonzola-Sauce“ auf, dazu ein leckerer Chianti und ein knackig-frischer Salat und dem Urlaubsabend in der heimischen Küche, auf dem Balkon oder im Garten steht nichts mehr im Wege.

Ich finde unsere Köchelkisten auf jeden Fall total praktisch, denn sie bieten immer wieder neue Ideen für köstliche Gerichte und ersparen den Kochbegeisterten die langwierige Suche nach den nötigen Zutaten für das gewünschte Rezept. Ihr findet unser Köchelkisten-Angebot übrigens auf unserer Shopseite bei den Ökokisten. Schon das Anschauen der Rezeptfotos macht Lust aufs Kochen und Genießen. Schaut doch einfach mal rein!

Einen tollen Rezeptvoschlag für einen netten Grillabend mit Freunden hat mir meine Kollegin Katja ans Herz gelegt. Der mediterrane Spaghetti-Salat mit getrockneten Tomaten und Rucola ist ein veganes Geschmackshighlight und ist geradezu prädestiniert für laue Sommerabende. Bringt den Salat doch einfach zum nächsten Grillfest mit, ich bin sicher, dass Ihr damit auf Begeisterung stoßen werdet.

Das Rezept ist denkbar einfach, aber durchaus raffiniert:

Ihr benötigt lediglich 200g Spaghetti, 100g Rucola, 10 getrocknete Tomaten, eine große Zwiebel, 20g Pinienkerne, 3 EL Pesto in Salsa sowie Salz und Pfeffer. Die Zubereitung des Salates ist wirklich unkompliziert, denn Ihr müsst lediglich die Pinienkerne ohne Öl in der Pfanne anrösten, die Tomaten und die Zwiebeln kleinschneiden und zu den vorgekochten und erkalteten Spaghetti geben sowie das Pesto mit Öl und den getrockneten Tomaten in einer Extraschüssel vermischen und dann alles zusammen mit dem Rucola vermengen und servieren - na dann: guten Appetit!

Freut Euch auf genussreiche Sommertage. Ich verabschiede mich in den Urlaub und wünsche Euch allen eine tolle Zeit, egal ob zuhause oder unterwegs und freue mich, bald wieder persönlich für Euch da zu sein.

Eure Susanne