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Asia Salat
, Verband: 
Bioland
, Herkunft: Regional / Deutschland
Würzige Blattmischung für Salat und Wok
3,99 € / 100g
Alter Preis: 3,99 € / 100g
Regional
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DE-ÖKO-037
Deutschland Landwirtschaft
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Info
Wie verwende ich Asia Salat?
Asia Salat Mischungen bestehen aus zarten, oft leicht scharfen oder senfartigen Blättern, die klassischen Salaten eine würzige Note geben. Du kannst sie roh in Salaten verwenden oder kurz
im Wok mitbraten, dabei verlieren sie einen Teil ihrer Schärfe und werden milder. Auch als Topping für Suppen oder Reisgerichte passen die Blätter gut.
Wie lagere ich Asia Salat richtig?
Bewahre Asia Salat im Gemüsefach des Kühlschranks auf, am besten in der Verpackung oder einer Box mit Deckel. Die Blätter sind meist dünn und sollten innerhalb weniger Tage verbraucht
werden.
Gut zu wissen: Verwandtschaft mit Kohlgemüse
Viele Blätter in Asia Salat Mischungen, etwa Mizuna oder Tatsoi, gehören botanisch zur Familie der Kreuzblütler, zu der auch Kohl und Senf zählen. Das erklärt die oft würzige, senfartige Note.
| Hersteller | Hersteller: Engelhard Grünzeug |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Regional / Deutschland |
| Inhalt | 100g |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
| Weitere Eigenschaften | vegetarischvegan |
Herkunft
Hersteller: Engelhard Grünzeug
35102 Lohra / Kirchvers Regional / Deutschland
Wo liegt der Betrieb?
Uwe Engelhard baut sein Gemüse auf seinem rund 4 Hektar großen Bioland-Betrieb im Lohrarer Ortsteil Kirchvers an; nur wenige Kilometer vom Boßhammersch Hof entfernt und damit innerhalb
unserer Regionalitätsdefinition von bis zu 100 km Luftlinie.
Wer steht hinter Engelhard Grünzeug?
Uwe Engelhard hat eine Ausbildung als Agraringenieur mit Schwerpunkt ökologischer Landbau. Seit vielen Jahren bewirtschaftet er seinen Betrieb nach dieser Ausrichtung.
Wie ist der Betrieb zertifiziert?
Der Betrieb ist nach den Bioland-Richtlinien zertifiziert. Diese legen unter anderem Wert auf eine funktionierende Kreislaufwirtschaft, bei der natürliche Ressourcen des Hofs nachhaltig
genutzt werden.
Was baut Uwe Engelhard an?
Uwe Engelhard konzentriert sich auf saisonales Gemüse, das jeweils zur passenden Jahreszeit geerntet wird.
Warum ist Engelhard Grünzeug ein guter Partner für uns?
Die Nähe zu unserem Hof sorgt für kurze Transportwege zwischen Ernte und Lieferung. Wir freuen uns, das Gemüse von Uwe Engelhard in unserem Sortiment zu haben.