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Broccoli
, Verband: 
Naturland
, Herkunft: Regional / Deutschland
Röschen und Stiel beide verwendbar
9,45 € / kg
Alter Preis: 9,45 € / kg
Regional
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DE-ÖKO-037
Deutschland Landwirtschaft
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Info
Wie verwende ich Broccoli?
Broccoli lässt sich kurz dämpfen, kochen oder im Wok anbraten, dabei sollte er nicht zu lange garen, damit er seine leuchtend grüne Farbe und seinen Biss behält. Auch der Stiel ist essbar,
geschält und in dünne Scheiben geschnitten lässt er sich mitgaren oder roh in den Salat geben.
Wie lagere ich Broccoli richtig?
Bewahre Broccoli im Gemüsefach des Kühlschranks auf, am besten in einem Beutel oder einer Box. Er hält sich am besten innerhalb weniger Tage.
Gut zu wissen: Was gegessen wird, sind Blütenknospen
Die Röschen von Broccoli sind eigentlich dicht gedrängte, unreife Blütenknospen, die geerntet werden, bevor sie aufblühen.
| Hersteller | Hersteller: Andreas Hanisch |
| Verband | Naturland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Regional / Deutschland |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
| Weitere Eigenschaften | veganvegetarisch |
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 121 kJ / 29 kca | 0,2 g | 0,1 g | 2,7 g | 2,7 g | 3,8 g | 0,1 g |
Herkunft
Hersteller: Andreas Hanisch
35274 Kirchhain / Langenstein Regional / Deutschland
Wo liegt der Betrieb?
Der Betrieb von Andreas Hanisch liegt am Ortsrand von Langenstein, nur wenige Kilometer vom Boßhammersch Hof entfernt; innerhalb unserer Regionalitätsdefinition von bis zu 100 km
Luftlinie.
Wer steht hinter dem Betrieb?
Andreas Hanisch ist Ökobauer aus der Region. Neben seiner Tätigkeit als Landwirt ist er Vorsitzender der Magdalena-Schneider-Stiftung, die gemeinnützige Einrichtungen unterstützt.
Wie ist der Betrieb zertifiziert?
Der Betrieb ist Naturland-zertifiziert. Die Naturland-Richtlinien verfolgen einen ganzheitlichen Ansatz aus nachhaltiger Bewirtschaftung, Klimaschutzmaßnahmen sowie dem Schutz von
Biodiversität, Boden, Luft und Wasser.
Wie wird auf dem Betrieb gearbeitet?
Andreas Hanisch setzt nach eigenen Angaben auf wassersparende Tröpfchenbewässerung sowie auf Maßnahmen zum Schutz der Biodiversität wie Hecken und Blühstreifen.
Warum ist Andreas Hanisch ein guter Partner für uns?
Die kurze Entfernung zum Boßhammersch Hof sorgt dafür, dass frisch geerntetes Obst und Gemüse schnell zu uns gelangt. Wir freuen uns, seine Bio-Produkte in unserem Sortiment zu haben.
Boßhammersch Hof GmbH & Co. KG
Dr. Karl-Heinz Firsching
D 35274 Großseelheim
Dr. Karl-Heinz Firsching
D 35274 Großseelheim
www.bosshammersch-hof.de
(Daten von Ecoinform)