Davert Pumpernickel 250g

Eine köstlich Spezialität, die auch ganz einfach als Vorratsbrot für das Wochenende, als Reiseproviant oder als tägliches Brot verwendet werden kann. Das Pumpernickel wird aus frischem, mühlenwarmen Roggenvollkornschrot hergestellt. Durch den langen, für Pumpernickel typischen, Backprozess wird die Getreidestärke teilweise zu Zucker abgebaut und karamellisiert (ca. 20 Stunden). Dadurch erhält das Brot seine dunkle Farbe und den süßlichen Geschmack.