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Eichblattsalat

, Verband: Bioland
, Herkunft: Regional / Deutschland
Zarter Salat mit dekorativen, gewellten Blättern
Regional
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Produktfoto zu Eichblattsalat
DE-ÖKO-037 Deutschland Landwirtschaft
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#1001
3,59 € / Stück
7% MwSt
Handelsklasse II

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Wie verwende ich Eichblattsalat?

Die tief eingeschnittenen Blätter von Eichblattsalat sehen nicht nur dekorativ aus, sie schmecken auch angenehm mild und leicht nussig. Zupfe die Blätter von Hand statt sie zu schneiden, so bleiben die Ränder schön und der Salat verfärbt sich nicht so schnell. Er passt gut zu Vinaigrettes auf Basis von Nussöl und zu Salaten mit Obst wie Birne oder Apfel.

Wie lagere ich Eichblattsalat richtig?

Eichblattsalat ist empfindlicher als feste Kopfsalate, weil seine Blätter dünner sind. Bewahre ihn ungewaschen im Gemüsefach des Kühlschranks auf, am besten in einem Beutel mit etwas Luft. Innerhalb weniger Tage solltest du ihn verbrauchen, danach werden die Blattränder schnell braun.

Gut zu wissen:

Grün oder rotbraun, das ist nur eine Frage der Sorte Eichblattsalat gibt es in einer grünen und in einer rotbraunen Variante, geschmacklich unterscheiden sich beide kaum. Der Name kommt von der Blattform, die an ein Eichenblatt erinnert.

Hersteller Hersteller: ack/
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-037
HerkunftRegional / Deutschland
InhaltStück
QualitätDE-ÖKO-037
Weitere Eigenschaftenvegetarischvegan

Herkunft

Hersteller: ack/

Regional / Deutschland
Wo liegt der Betrieb?
Die Ackerlei liegt mit ihren Standorten in Seligenstadt und Bruchköbel-Oberissigheim - also mitten in Hessen! Durch die Nähe zu unserer Region und die kurzen Lieferwege ist die Frische der Produkte garantiert.

Wie ist der Betrieb zertifiziert?
Die Ackerlei ist Bioland-zertifiziert. Im Zentrum der Bioland-Richtlinien steht ein ökologischer und nachhaltiger Anbau, der den Schutz von Böden, Gewässern, Luft und Artenvielfalt genauso berücksichtigt wie das Wohl der Menschen, die dort arbeiten.

Was ist an ihrer Arbeit besonders nachhaltig und ökologisch?
Umweltbewusste Entscheidungen: Die Ackerlei baut auf rund 60 Hektar eine große Vielfalt an Gemüsearten an, überwiegend im Freiland. Mit wassersparender Tröpfchenbewässerung, Mulchsystemen und dem Einsatz von unbeheizten Folientunneln für den Anbau in Winter und Frühjahr setzen sie auf ressourcenschonende Methoden. Auch im modernen Gewächshaus wird besonders effizient gearbeitet: Hier sorgen klimagesteuerte Technik und intelligente Lüftung dafür, dass Tomaten und Gurken unter optimalen Bedingungen wachsen können.

Regionalität:
Die geografische Nähe ihrer Felder und Gewächshäuser ermöglicht es, dass das frisch geerntete Gemüse schnell und nachhaltig zu uns gelangt. Durch kurze Transportwege wird nicht nur die Frische gesichert, sondern auch der CO₂-Ausstoß minimiert.

Qualität & Verantwortung:
Neben der sorgfältigen Auswahl von Sorten, die an Standort und Klima angepasst sind, legt die Ackerlei großen Wert auf eine schonende Lagerung. Kühlhäuser mit unterschiedlichen Temperatur- und Feuchtigkeitszonen sorgen dafür, dass die Produkte lange frisch bleiben – ganz ohne unnötige Zusatzstoffe.

Wir sind stolz darauf, die tollen Bio-Produkte von Ackerlei in unserem Sortiment zu haben. Probier sie aus und lass dich von der Qualität und dem Geschmack ihrer Produkte überzeugen!