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Feldsalat
, Verband: 
Bioland
, Herkunft: Regional / Deutschland
3,49 € / 100g
Alter Preis: 3,49 € / 100g
Regional
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DE-ÖKO-037
Deutschland Landwirtschaft
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Wie verwende ich Feldsalat?
Feldsalat bildet kleine, dunkelgrüne Rosetten mit einem angenehm nussigen Geschmack. Klassisch wird er mit einer warmen Vinaigrette aus gebratenem Speck und Röstzwiebeln serviert, er passt
aber auch gut zu gekochten Roten Bete oder Walnüssen. Da die Rosetten oft feinen Sand enthalten, solltest du sie vor der Verwendung gründlich in mehreren Wassergängen waschen.
Wie lagere ich Feldsalat richtig?
Feldsalat gehört ins Gemüsefach des Kühlschranks, am besten ungewaschen in einer Box oder einem Beutel. Wasche ihn erst kurz vor dem Verzehr, da Feuchtigkeit die zarten Blätter schneller
welken lässt.
Gut zu wissen: Ein Wintersalat, wenn andere rar werden
Feldsalat verträgt Kälte gut und wird traditionell im Herbst und Winter geerntet, wenn viele andere Blattsalate keine Saison haben.
| Hersteller | Hersteller: Engelhard Grünzeug |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Regional / Deutschland |
| Inhalt | 100g |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
| Weitere Eigenschaften | vegetarischvegan |
Herkunft
Hersteller: Engelhard Grünzeug
35102 Lohra / Kirchvers Regional / Deutschland
Wo liegt der Betrieb?
Uwe Engelhard baut sein Gemüse auf seinem rund 4 Hektar großen Bioland-Betrieb im Lohrarer Ortsteil Kirchvers an; nur wenige Kilometer vom Boßhammersch Hof entfernt und damit innerhalb
unserer Regionalitätsdefinition von bis zu 100 km Luftlinie.
Wer steht hinter Engelhard Grünzeug?
Uwe Engelhard hat eine Ausbildung als Agraringenieur mit Schwerpunkt ökologischer Landbau. Seit vielen Jahren bewirtschaftet er seinen Betrieb nach dieser Ausrichtung.
Wie ist der Betrieb zertifiziert?
Der Betrieb ist nach den Bioland-Richtlinien zertifiziert. Diese legen unter anderem Wert auf eine funktionierende Kreislaufwirtschaft, bei der natürliche Ressourcen des Hofs nachhaltig
genutzt werden.
Was baut Uwe Engelhard an?
Uwe Engelhard konzentriert sich auf saisonales Gemüse, das jeweils zur passenden Jahreszeit geerntet wird.
Warum ist Engelhard Grünzeug ein guter Partner für uns?
Die Nähe zu unserem Hof sorgt für kurze Transportwege zwischen Ernte und Lieferung. Wir freuen uns, das Gemüse von Uwe Engelhard in unserem Sortiment zu haben.