Herztomate Ruthje

Warum ist die Bio-Tomate Ruthje ökologischer als konventionelle Sorten?
Unsere Ruthje-Tomaten stammen direkt von unserem regionalen Bio-Landwirt Andreas. Der Anbau erfolgt komplett ohne synthetische Pestizide oder Kunstdünger. Stattdessen setzt Andreas auf natürliche Bodenpflege, Nützlinge und eine ausgewogene Fruchtfolge. Durch die kurzen Transportwege bleibt die Umweltbelastung gering und die Tomate besonders frisch. Bio und regional; das ist gelebte Nachhaltigkeit mit Geschmack.

Wie lagert man Ruthje-Tomaten richtig, um ihre Frische zu bewahren?
Ruthje-Tomaten solltest du bei Raumtemperatur lagern, bis sie voll ausgereift sind; so bleibt ihr intensives Aroma erhalten. Erst wenn sie sehr reif sind, kannst du sie im Kühlschrank aufbewahren. Am besten lagerst du sie nebeneinander liegend, ohne Druckstellen zu verursachen.

Wie kann man Ruthje-Tomaten verwenden, was lässt sich daraus zubereiten?
Die Ruthje ist eine wunderbar vielseitige Tomate mit besonders fruchtigem Geschmack:
Roh genießen: Perfekt für Brote, Salate oder als Snack zwischendurch.
Ofengerichte: Kurz im Ofen geröstet mit Olivenöl und Kräutern entfaltet sie ein intensives Aroma.
Tomatensoßen: Ihre natürliche Süße macht sie zur idealen Grundlage für Saucen oder Suppen.

Wie schmeckt die Ruthje und wie sieht sie aus?
Die Ruthje ist eine leuchtend rote, herzförmige Tomate mit zarter Schale und festem Fruchtfleisch. Ihr Geschmack ist außergewöhnlich: fruchtig-süß mit einer milden Säure - ideal für alle, die aromatische Tomaten lieben. Durch ihre besondere Form und ihr intensives Aroma ist sie ein echter Hingucker auf jedem Teller und eine Bereicherung für jede Küche.