J. Kinski Freilandhuhn Knochenbrühe 525ml

Dieser tolle Wein kommt vom Bio-Weingut Schönhals aus Rheinhessen. Das Weingut Schönhals ist ein echter Pionier in Sachen ökologischer Weinbau und setzt auf Nachhaltigkeit und Qualität.

Wo liegt der Betrieb?
Das Weingut Schönhals liegt in Rheinhessen, dem größten deutschen Weinbaugebiet, zwischen Mainz, Worms, Alzey und Bingen. In dieser malerischen Region werden die köstlichen Weine von Schönhals hergestellt.

Wie ist Schönhals zertifiziert?
Seit 1988 ist das Weingut Schönhals ein Vorreiter im ökologischen Weinbau und wurde nach den Richtlinien des Bundesverbandes ökologischer Weinbau (ECOVIN) zertifiziert. Diese Zertifizierung garantiert, dass die Weine unter streng ökologischen Standards produziert werden.

Was ist an der Arbeit von Schönhals besonders nachhaltig und ökologisch?

Natürlicher Pflanzenschutz: Hanneke Schönhals, die das Weingut zusammen mit Martin Knab leitet, setzt auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten, die als "Die Neuen Wilden" bekannt sind. Dies ermöglicht den Verzicht auf chemisch-synthetische Pflanzenschutz- und Düngemittel, da die Reben auf natürliche Weise widerstandsfähig sind.

Vielfältiges Leben im Weinberg: Eine intensive Begrünung der Weinberge mit Klee, Kräutern und Gräsern fördert das Bodenleben und bietet Lebensraum für Nützlinge. Dieser Ansatz ermöglicht einen natürlichen Pflanzenschutz, ohne den Einsatz von Pestiziden.

Bodenpflege: Die Böden des Weinguts Schönhals sind aus fruchtbaren Lössböden und Sedimenten des Urstromtals des Rheins entstanden. Durch aktives Bodenleben und eine angemessene Bodenstruktur wird der Boden als Wasserspeicher genutzt und die Nährstoffnachlieferung in die Rebe gewährleistet. Dies verhindert auch Bodenerosion durch Regenwasser.

Qualität des Anbaus und Ausbaus: Das Weingut setzt auf geringe Erträge und den schonenden Ausbau des Weines. So werden sowohl samtig-kraftvolle Rotweine als auch lebhafte-fruchtbetonte Weißweine erzeugt. Widerstandsfähige Rebsorten wie Rondo, Regent und Saphira ermöglichen nachhaltige und gehaltvolle Weine.

Das Weingut Schönhals zeigt, dass ökologischer Weinbau und hohe Qualität Hand in Hand gehen können. Ihre Weine sind nicht nur lecker, sondern auch umweltfreundlich. Wenn du nach Bio-Weinen suchst, die die Umwelt und die lokale Landwirtschaft unterstützen, ist Weingut Schönhals definitiv eine gute Wahl. Probiere ihre Weine und genieße das Beste aus Rheinhessen!