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Kartoffeln festkochend 1kg
, Verband: 
Naturland
, Herkunft: Regional / Deutschland
Fest im Biss, ideal für Salat und Bratkartoffeln
ca. 3,69 € / Stück
3,69 € / kg
Alter Preis: ca. 3,69 € / Stück
Regional
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DE-ÖKO-037
Deutschland Landwirtschaft
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Info
Wie verwende ich festkochende Kartoffeln?
Festkochende Kartoffeln behalten beim Kochen ihre Form und werden nicht mehlig, das macht sie ideal für Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder als Pellkartoffeln. Sie eignen sich außerdem gut
für Gratins, bei denen die Scheiben nicht zerfallen sollen.
Wie lagere ich festkochende Kartoffeln richtig?
Bewahre Kartoffeln kühl, dunkel und trocken auf, am besten nicht im Kühlschrank, da Kälte die Stärke in Zucker umwandelt und den Geschmack verändert.
Gut zu wissen: Die Kochfestigkeit steckt in der Sorte
Ob eine Kartoffel festkochend, vorwiegend festkochend oder mehligkochend ist, hängt von der jeweiligen Sorte und ihrem Stärkegehalt ab.
| Hersteller | Hersteller: Andreas Hanisch |
| Verband | Naturland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Regional / Deutschland |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
| Weitere Eigenschaften | vegetarischvegan |
Herkunft
Hersteller: Andreas Hanisch
35274 Kirchhain / Langenstein Regional / Deutschland
Wo liegt der Betrieb?
Der Betrieb von Andreas Hanisch liegt am Ortsrand von Langenstein, nur wenige Kilometer vom Boßhammersch Hof entfernt; innerhalb unserer Regionalitätsdefinition von bis zu 100 km
Luftlinie.
Wer steht hinter dem Betrieb?
Andreas Hanisch ist Ökobauer aus der Region. Neben seiner Tätigkeit als Landwirt ist er Vorsitzender der Magdalena-Schneider-Stiftung, die gemeinnützige Einrichtungen unterstützt.
Wie ist der Betrieb zertifiziert?
Der Betrieb ist Naturland-zertifiziert. Die Naturland-Richtlinien verfolgen einen ganzheitlichen Ansatz aus nachhaltiger Bewirtschaftung, Klimaschutzmaßnahmen sowie dem Schutz von
Biodiversität, Boden, Luft und Wasser.
Wie wird auf dem Betrieb gearbeitet?
Andreas Hanisch setzt nach eigenen Angaben auf wassersparende Tröpfchenbewässerung sowie auf Maßnahmen zum Schutz der Biodiversität wie Hecken und Blühstreifen.
Warum ist Andreas Hanisch ein guter Partner für uns?
Die kurze Entfernung zum Boßhammersch Hof sorgt dafür, dass frisch geerntetes Obst und Gemüse schnell zu uns gelangt. Wir freuen uns, seine Bio-Produkte in unserem Sortiment zu haben.
Boßhammersch Hof GmbH & Co. KG
Dr. Karl-Heinz Firsching
D 35274 Großseelheim
Dr. Karl-Heinz Firsching
D 35274 Großseelheim
www.bosshammersch-hof.de
(Daten von Ecoinform)