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Kartoffeln vorwiegend festkochend 1kg
, Verband: 
Demeter
, Herkunft: Regional / Deutschland
Vielseitiger Alleskönner für die Küche
ca. 3,69 € / Stück
3,69 € / kg
Alter Preis: ca. 3,69 € / Stück
Regional
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DE-ÖKO-037
Deutschland Landwirtschaft
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Wie verwende ich vorwiegend festkochende Kartoffeln?
Diese Kartoffeln liegen zwischen fest und mehlig kochend und lassen sich deshalb besonders vielseitig einsetzen, für Suppen, Eintöpfe, Ofenkartoffeln oder als einfache Beilage. Sie
zerfallen beim Kochen etwas mehr als festkochende Sorten, bleiben aber insgesamt noch stabil.
Wie lagere ich vorwiegend festkochende Kartoffeln richtig?
Bewahre sie kühl, dunkel und trocken auf, nicht im Kühlschrank, damit sich Geschmack und Konsistenz nicht verändern.
Gut zu wissen: Der praktische Mittelweg
Vorwiegend festkochende Kartoffeln gelten als der vielseitigste Kochtyp, da sie für die meisten Gerichte passen, ohne stark festzuhalten oder auseinanderzufallen.
| Hersteller | Hersteller: Petra Ritter |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Regional / Deutschland |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
| Weitere Eigenschaften | veganvegetarisch |
Herkunft
Hersteller: Petra Ritter
35043 Marburg / Bauerbach Regional / Deutschland
Wo liegt der Hofmanns-Hof?
Der Hofmanns-Hof liegt in Bauerbach, im Amöneburger Becken, einer der größten zusammenhängenden Ackerflächen Hessens; nur wenige Kilometer vom Boßhammersch Hof entfernt und damit innerhalb
unserer Regionalitätsdefinition von bis zu 100 km Luftlinie.
Wer steht hinter dem Hofmanns-Hof?
Petra Ritter übernahm den Hofmanns-Hof 1987 und bewirtschaftet ihn seitdem nach ökologischen Grundsätzen.
Wie ist der Hofmanns-Hof zertifiziert?
Der Hofmanns-Hof ist Demeter-zertifiziert. Das Demeter-Siegel zertifiziert nach biologisch-dynamischen Richtlinien erzeugte Produkte.
Wie werden die Rinder gehalten?
Der Hof setzt auf Mutterkuhhaltung: Die Kälber bleiben rund neun Monate bei ihren Müttern, bevor sie abgesetzt werden. Diese Haltungsform gilt in der ökologischen Rindfleischerzeugung als
besonders tiernah.
Wie funktioniert der Nährstoffkreislauf?
Pflanzliche Reste und tierischer Dung werden auf die Ackerflächen zurückgeführt und stehen den Pflanzen dort als Nährstoff zur Verfügung; ein geschlossener Kreislauf, wie ihn die
Demeter-Richtlinien vorsehen.
Was wird auf dem Hofmanns-Hof angebaut?
Neben Getreide und Hackfrüchten wachsen auf dem Hofmanns-Hof unter anderem Zwiebeln, Lauch, Kohl, Rote Bete, Steckrüben, Rhabarber, Zwetschgen und Kirschen.
Was zeichnet den Hofmanns-Hof aus?
Der Hofmanns-Hof verbindet ökologische Landwirtschaft mit langjähriger Familientradition. Wir freuen uns, seine Produkte in unserem Sortiment zu haben.