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Kohlrabi
, Verband: 
Naturland
, Herkunft: Regional / Deutschland
Knackig roh, mild im Geschmack
3,29 € / Stück
Alter Preis: 3,29 € / Stück
Regional
Kauf’ regional & sicher’ dir saisonale Rabatte!
DE-ÖKO-037
Deutschland Landwirtschaft
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Wie verwende ich Kohlrabi?
Kohlrabi schmeckt roh in Sticks oder Scheiben angenehm knackig und mild, ähnlich wie eine Mischung aus Kohl und Radieschen. Gekocht oder gedünstet wird er weicher und passt gut in
Gemüsepfannen oder Suppen. Auch die zarten inneren Blätter lassen sich mitverwenden.
Wie lagere ich Kohlrabi richtig?
Bewahre Kohlrabi im Gemüsefach des Kühlschranks auf, am besten ohne Blätter, da diese der Knolle sonst Feuchtigkeit entziehen.
Gut zu wissen: Junge Knollen sind zarter
Je größer und älter eine Kohlrabiknolle wird, desto holziger und faseriger kann ihr Inneres werden, junge, kleinere Knollen sind meist zarter.
| Hersteller | Hersteller: Andreas Hanisch |
| Verband | Naturland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-037 |
| Herkunft | Regional / Deutschland |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-037 |
| Weitere Eigenschaften | veganvegetarisch |
Herkunft
Hersteller: Andreas Hanisch
35274 Kirchhain / Langenstein Regional / Deutschland
Wo liegt der Betrieb?
Der Betrieb von Andreas Hanisch liegt am Ortsrand von Langenstein, nur wenige Kilometer vom Boßhammersch Hof entfernt; innerhalb unserer Regionalitätsdefinition von bis zu 100 km
Luftlinie.
Wer steht hinter dem Betrieb?
Andreas Hanisch ist Ökobauer aus der Region. Neben seiner Tätigkeit als Landwirt ist er Vorsitzender der Magdalena-Schneider-Stiftung, die gemeinnützige Einrichtungen unterstützt.
Wie ist der Betrieb zertifiziert?
Der Betrieb ist Naturland-zertifiziert. Die Naturland-Richtlinien verfolgen einen ganzheitlichen Ansatz aus nachhaltiger Bewirtschaftung, Klimaschutzmaßnahmen sowie dem Schutz von
Biodiversität, Boden, Luft und Wasser.
Wie wird auf dem Betrieb gearbeitet?
Andreas Hanisch setzt nach eigenen Angaben auf wassersparende Tröpfchenbewässerung sowie auf Maßnahmen zum Schutz der Biodiversität wie Hecken und Blühstreifen.
Warum ist Andreas Hanisch ein guter Partner für uns?
Die kurze Entfernung zum Boßhammersch Hof sorgt dafür, dass frisch geerntetes Obst und Gemüse schnell zu uns gelangt. Wir freuen uns, seine Bio-Produkte in unserem Sortiment zu haben.
Boßhammersch Hof GmbH & Co. KG
Dr. Karl-Heinz Firsching
D 35274 Großseelheim
Dr. Karl-Heinz Firsching
D 35274 Großseelheim
www.bosshammersch-hof.de
(Daten von Ecoinform)