Mangold

Was ist an Mangold besonders nachhaltig und ökologisch?  
Mangold ist ein ressourcenschonendes Gemüse, das wenig Wasser und Pflege benötigt. Wir beziehen unseren Mangold von Bio-Landwirten und der Anbau erfolgt ohne den Einsatz von synthetischen Pestiziden oder Düngemitteln.

Wie lagert man Mangold richtig, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden?
Um die Frische deines Mangolds zu bewahren und Lebensmittelverschwendung zu verhindern, beachte diese Tipps:  Lagere ihn im Gemüsefach deines Kühlschranks bei einer Temperatur von 2-4°C. Verpacke ihn in einem feuchten Papiertuch, um Austrocknen zu verhindern.

Wie ist ein möglicher Verwendungszweck für Mangold, was kann man damit zubereiten?
Mangold ist äußerst vielseitig in der Küche:  Verwende die Blätter in Salaten oder als gesundes Wrap für verschiedene Füllungen. Dünstet Mangold in Olivenöl und Knoblauch und serviere ihn als Beilage oder als Zutat für Pasta und Risotto. Die dicken Stiele des Mangolds können wie Spargel zubereitet werden und bieten einen knackigen Genuss.

Wie ist der Geschmack und das Aussehen von Mangold?
Mangold hat ein mildes, leicht erdiges Aroma. Wir liefern ihn entweder als loses Blattgemüse, oder als Staude (meist mit weißen Stielen). Die Blätter sind groß, kräftig grün und haben oft bunte Stiele in verschiedenen Farben wie Gelb, Orange oder Rot.
Diese Farben machen Mangold nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Highlight auf deinem Teller.  Mangold ist nicht nur gesund, sondern auch umweltfreundlich und vielseitig in der Küche einsetzbar. Mit seinem milden Geschmack und den auffälligen Farben ist er eine Bereicherung für deine Mahlzeiten. Probiere ihn aus und entdecke die kulinarische Vielfalt des Mangolds!