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Maronen

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, Verband: EG-Kontrolliert
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
, Herkunft: Frankreich
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#3504
1,69 € / 100g
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info


Die Nüsse haben einen hohen Gehalt an den Kohlenhydraten Stärke und Saccharose.
Der hohe Kohlenhydratgehalt unterscheidet die Kastanien von den meisten anderen Nüssen, die vorwiegend Fette beinhalten.

Der Proteinanteil ist frei von Prolamin und Glutenin, Kastanienmehl ist daher nur in Mischung mit anderem Mehl backfähig.
Der Gehalt an für den Menschen essentiellen Aminosäuren ist hoch. Der Proteingehalt ist höher als in Kartoffeln, aber geringer als in Getreide.
Der Fettgehalt ist gering, hat aber einen hohen Anteil an Linol- und Linolensäure (550 - 718 Milligramm Linolsäure und 78-92 Milligramm Linolensäure je 100 Gramm Frischmasse.
Der Kalium-Gehalt ist hoch, der Natriumgehalt sehr niedrig (9 Milligramm je 100 Gramm Frischmasse. An Vitaminen sind nur zwei Vitamine der B-Gruppe in größeren Mengen vorhanden: Riboflavin (B2) und Nicotinsäure (B3), die auch temperaturstabil sind.

Hersteller Hersteller: Naturkost Schramm
VerbandEG-Kontrolliert
KontrollstelleDE-ÖKO-037
HerkunftFrankreich
Inhalt100g
QualitätDE-ÖKO-037
Weitere Eigenschaftenveganvegetarisch

Herkunft

Hersteller: Naturkost Schramm

Frankreich
Diese frischen Bio-Obst- und Gemüsesorten sind nicht nur köstlich, sondern wachsen auch im Einklang mit Mensch und Natur und werden von der Naturkost Schramm GmbH produziert.

Wo liegt der Betrieb?
Die Wurzeln der Naturkost Schramm GmbH reichen tief in den Süden Europas und nach Marokko. Dort, wo nährstoffreiche Böden und bis zu 3.000 Sonnenstunden pro Jahr eine Fülle von Obst und Gemüse gedeihen lassen. Diese Regionen liefern uns rund ums Jahr mit dem Besten, was ihre traditionellen Familienbetriebe zu bieten haben.

Wie ist die Naturkost Schramm GmbH zertifiziert?
Die Naturkost Schramm GmbH legt höchsten Wert auf Qualität und Nachvollziehbarkeit. Mit der strengen ecovalia-Zertifizierung durch die größte spanische Zertifizierungsstelle "CAAE" und als BNN-Mitglied (Bundesverband Naturkost Naturwaren e.V.) garantieren sie nicht nur Bio-Qualität, sondern auch Freiheit von Gentechnik und den Einsatz ökologischer Anbaumethoden.

Was ist an der Arbeit von der Naturkost Schramm GmbH besonders nachhaltig und ökologisch?

Öko-Saatgut Initiative: Engagiert sich aktiv für die Produktion von samenfesten und CMS-freien Produkten, indem sie die Öko-Saatgut Initiative vorantreiben. Zudem erfolgt der Schutz fruchtbarer Böden durch eine behutsame und nachhaltige Bewirtschaftung.

Soziale Verantwortung: Die Naturkost Schramm GmbH handeln basiert auf einem Wertekanon aus Menschlichkeit, Fairness, Transparenz, Vertrauen und Authentizität.

Vielfalt im Rhythmus der Jahreszeiten: Der Betrieb mportieren frisches Bio-Gemüse und Bio-Obst, um eine breite Palette köstlicher Lebensmittel verfügbar zu machen, die regionaltypische Unterschiede würdigt und bewahrt.

Naturkost Schramm bietet nicht nur Obst und Gemüse, sondern ein Lebensgefühl, das den Menschen guttut. Gesunde Ernährung, soziale Verantwortung und ökologische Nachhaltigkeit – das ist für uns nicht nur ein Versprechen, sondern eine Herzensangelegenheit.