Möhren

Wie verwende ich Möhren?

Möhren lassen sich roh als Snack, gerieben im Salat oder gekocht als Beilage verwenden. Auch in Suppen, Eintöpfen oder fein gewürfelt als Basis für Saucen sind sie ein fester Bestandteil vieler Gerichte. Im Ofen geröstet entwickeln sie eine besonders intensive Süße.

Wie lagere ich Möhren richtig?

Bewahre Möhren im Gemüsefach des Kühlschranks auf, am besten ohne das Laub, da dieses der Wurzel sonst Feuchtigkeit entzieht.

Gut zu wissen: Nicht immer orange

Ursprünglich gab es Möhren in violetten, weißen und gelben Farbtönen, die heute übliche orange Farbe setzte sich erst später durch gezielte Zucht durch.