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Parmigiano Reggiano
würzig, intensiver Hartkäse
4,19 € / 100g
Alter Preis: 4,19 € / 100g
, Kontrollstelle: IT-BIO-004
, Herkunft: Italien
, EU Herkunft: 
Reggiano
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Info
Der Parmigiano Reggiano von Hombre ist ein Grana Käse aus Kuhmilch (Rohmilchkäse). Er ist intensiv würzig im Geschmack und hat eine splitternde Struktur.
Die Käserei Hombre stellt ausschließlich Bio-Parmesan her. Das Besondere an der Hombre Azienda ist der geschlossene "Käse"-Kreislauf. Von der Milchproduktion, der Käseherstellung, Reifung bis zum aufwendigen Schneiden des Parmigiano Reggiano findet alles auf dem Hof statt.
| Hersteller | Hersteller: BPV |
| Kontrollstelle | IT-BIO-004 |
| Herkunft | Italien |
| Inhalt | 100g |
| Qualität | IT-BIO-004 |
| Weitere Eigenschaften | RohmilchkäseKälberlab |
Zutatenliste
Monoprodukt
Milch*, Salz, Kälberlab*
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Milch*, Salz, Kälberlab*
Allergie Info
Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!
- enthält Milch
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
| Energie kJ / kcal | Fett | davon gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | davon Zucker | Eiweiß | Salz |
| 392 kcal | 28,0 g | 17,0 g | 0,1 g | 0,1 g | 33,0 g | 1,5 g |
Parmigiano-Reggiano DOP 24 Months 1/16 Wheel
Jüngerer Parmigiano hat einen duftigen, milchigen, süßen Geschmack. Lässt sich gut reiben und findet vielseitig in der Küche Verwendung.
Gekühlt bei +4/+8 °C lagern
Herstellung in Italien , Emilia Romagna .
Ursprung/Rohstoffe: Italien
- Zertifizierung
- EU Bio-Siegel
- Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
- EU-Landwirtschaft
- Züchtungsmethode
- aus ökologischer (Pflanzen-)Züchtung
- Anteile EU Landwirtschaft
- 100
- Anteile Nicht-EU Landwirtschaft
- 0
- Bio-Kontrollstelle
- IT-BIO-004
Lebensmittel
- Aufbewahrungs/Verwendungshinweise
- Gekuhlt lagern
Hersteller
Casearia DI Sant'Anna Societa Cooperativa Agricola,
Marke BIO Sant'Anna
Zutaten
Monoprodukt
Milch*, Salz, Kälberlab**aus kontrolliert ökologischer Erzeugung
Milch*, Salz, Kälberlab*
Ernährungshinweise
Halal trueAllergene
- Enthalten:
- Milcheiweiß
- Laut Rezeptur enthalten
- Milch , Milcheiweiss
Käse
Fettstufe: Halbfettstufe (DE)
Reifezeit 24 Monat(e) , rindengereift
Käsegruppe: Hartkäse (DE)
Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 32 %
Fettgehalt im Milchanteil: mindestens 3.3 %
- Labart
- Tierart
- Kuh
- Salzart
- Siedesalz
- Wärmebehandlung
- mit Rohmilch hergestellt
- Rinde
- Rinde verzehrbar
- Sensorik/Geschmack
- INTENSIVE TASTE with aging accent
- Tierart
- Kuh
- !!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
- 30.0
- Oberfläche
- Stagionatura minima 12 mesi
Durchschn. Nährwerte
pro 100 g:| Energie | Fett | gesättigte Fettsäuren | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiss | Salz |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1671 kJ = 402 kcal | 30.0g | 20.0g | 0.0g | 0.0g | 32.0g | 1.6g |
Verpackung
Nettofüllmenge: 2.5 Kilogramm (kg)
Last-Update: 05.12.25, 05:58 / Parmigiano-Reggiano DOP / 695ddccd-9608-4c18-8866-71c8618aa056 / Version: 1
Herkunft
Hersteller: BPV
Italien