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Rote Bete

, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Regional
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#1730
3,99 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Rote Bete - Farbstarke Knolle mit intensivem Geschmack

Warum ist Bio-Rote Bete ökologischer als konventionelle?
Bio-Rote Bete wird ohne synthetische Pflanzenschutzmittel und chemische Düngemittel angebaut. Stattdessen setzen Bio-Landwirte auf vielfältige Fruchtfolgen, natürliche Düngung und Bodenpflege. Das fördert gesunde Pflanzen, schont das Grundwasser und schützt die Artenvielfalt.

Wie lagert man Rote Bete richtig, um ihre Frische zu bewahren?
Ungewaschene Rote Bete hält sich am besten im Gemüsefach deines Kühlschranks oder in einem kühlen, dunklen Kellerraum. Dort bleibt sie mehrere Wochen frisch.

Wie ist ein möglicher Verwendungszweck für Rote Bete, was kann man damit zubereiten?
Rote Bete eignet sich gekocht oder gebacken als Beilage, roh als fein gehobelter Salat oder als Zutat in Suppen und Eintöpfen. Sie schmeckt auch hervorragend in Aufstrichen, Carpaccio oder zusammen mit Ziegenkäse aus dem Ofen. Ihr erdiger, leicht süßlicher Geschmack passt zu herzhaften und fruchtigen Komponenten gleichermaßen.

Wie ist der Geschmack und das Aussehen von Roter Bete?
Rote Bete hat eine kugelige bis leicht längliche Form, eine dunkelrote bis violette Schale und leuchtend rotes Fruchtfleisch. Ihr Geschmack ist intensiv, leicht süßlich und erdig. Beim Kochen verliert sie wenig Farbe und bleibt aromatisch kräftig.

Rote Bete ist eine vielseitige, farbenfrohe Zutat mit starkem Charakter. Sie bringt Farbe und Geschmack in viele Gerichte und ist dabei reich an Nährstoffen wie Folsäure, Kalium und Eisen. Ideal für kreative, gesunde Küche.

Hersteller Hersteller: Thomas Zell (Ackerlei)
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-037
Herkunftaus der Region
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-037
Weitere Eigenschaftenveganvegetarisch

Herkunft

Hersteller: Thomas Zell (Ackerlei)

63486 Bruchköbel aus der Region
Dieses frische Bio-Produkt stammt von Ackerlei, einem Familienunternehmen aus unserer Region. Wir arbeiten schon seit 1997 partnerschaftlich mit Ackerlei zusammen, denn hier stehen ökologischer Anbau, Nachhaltigkeit und hochwertige Lebensmittel an erster Stelle.

Wo liegt der Betrieb?
Ackerlei ist ein Familienunternehmen aus Bruchköbel-Oberissigheim, östlich von Frankfurt. Thomas Zell, der Gründer, ist von Anfang an überzeugtes Mitglied im renommierten Bioland-Verband.

Wie ist Ackerlei zertifiziert?
Ackerlei ist nach den strengen Bioland-Richtlinien zertifiziert, was bedeutet, dass die Kreislaufwirtschaft eine entscheidende Bedeutung für den Betrieb hat. Denn sie ermöglicht, dass die natürlichen Ressourcen auf dem Hof nachhaltig genutzt werden und gleichzeitig unsere Umwelt geschützt wird.

Was ist an der Arbeit von Ackerlei besonders nachhaltig und ökologisch?

Vielfältiger Anbau: Ackerlei begann im kleinen Stil mit Kohl und Lagergemüse, aber ihr Anbau hat sich seitdem erheblich ausgeweitet. Auf mittlerweile 150 Hektar Land bauen sie eine breite Palette von Produkten an, darunter Kartoffeln, Spargel, Kürbisse, Tomaten, Salate, Erdbeeren und mehr.

Naturnaher Landbau: Ackerlei steht für einen naturnahen Landbau, der die Natur respektiert und sich auf nachhaltige, gesunde Lebensmittelerzeugung konzentriert.

Gesunder Betriebskreislauf: Ackerlei legt großen Wert auf einen gesunden Betriebskreislauf. Dank einer Partnerschaft mit dem Birkenhof der Familie Wolf in Seligenstadt sorgen sie für einen geschlossenen Nährstoffkreislauf ganz im Sinne des Bioland-Prinzips.

Ackerlei steht für nachhaltige Landwirtschaft, Qualität und das Bewusstsein, die Welt zu einem besseren Ort zu machen. Ihre Geschichte und Werte des Betriebs machen ihn zu einem wichtigen Partner für uns. Wenn du hochwertige, ökologische Produkte aus der Region suchst, sind die Bio-Produkte von Ackerlei definitiv die richtige Wahl für dich!