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Sonnenhof Hampel Rinderfilet ca. 300g
ca. 28,50 € / Stück
94,99 € / kg
Alter Preis: ca. 28,50 € / Stück
, Verband: 
Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
, Herkunft: aus der Region
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Info
Qualität mit Herkunft - Bio-Rindfleisch vom Weidehof Hampel
Die Rindfleischprodukte vom Weidehof Hampel stehen für höchste Qualität, transparente Herkunft und verantwortungsvolle Landwirtschaft. Inmitten der Vogelsberger Natur wachsen die Tiere unter besten Bedingungen auf: viel Auslauf, natürliche Fütterung und ausreichend Zeit sorgen für besonders aromatisches, fein marmoriertes Fleisch.
Die Mutterkuhherde besteht überwiegend aus robusten Rassen wie Angus und Hereford, die für ihre Fleischqualität bekannt sind. Die Kälber bleiben mehrere Monate bei ihren Müttern und wachsen langsam heran - ganz ohne Leistungsdruck oder Kraftfutter. Gefüttert wird ausschließlich mit betriebseigenem Bio-Grünfutter - gentechnikfrei und ohne Zusatzstoffe.
Die Tiere verbringen die meiste Zeit des Jahres auf weitläufigen Weideflächen. In den Wintermonaten leben sie in Offenställen am Hof, versorgt mit Heu und Silage von den eigenen Wiesen. Die artgerechte Haltung trägt nicht nur zum Tierwohl bei, sondern auch zum Erhalt der regionaltypischen Kulturlandschaft und zur Förderung der Biodiversität.
Ein besonderes Merkmal des Weidehofs ist das eigene hofnahe Schlachthaus. Dort erfolgt die Schlachtung mit kurzen Wegen, viel Ruhe und größtmöglicher Sorgfalt - für weniger Stress und beste Fleischreifung. Der gesamte Prozess vom Kalb bis zum fertigen Produkt liegt in einer Hand, was Qualität und Transparenz garantiert.
Ob Steak, Roulade oder Gulasch - jedes Stück Rindfleisch vom Weidehof Hampel ist ein ehrliches Naturprodukt mit vollem Geschmack und gutem Gewissen.
Die Rindfleischprodukte vom Weidehof Hampel stehen für höchste Qualität, transparente Herkunft und verantwortungsvolle Landwirtschaft. Inmitten der Vogelsberger Natur wachsen die Tiere unter besten Bedingungen auf: viel Auslauf, natürliche Fütterung und ausreichend Zeit sorgen für besonders aromatisches, fein marmoriertes Fleisch.
Die Mutterkuhherde besteht überwiegend aus robusten Rassen wie Angus und Hereford, die für ihre Fleischqualität bekannt sind. Die Kälber bleiben mehrere Monate bei ihren Müttern und wachsen langsam heran - ganz ohne Leistungsdruck oder Kraftfutter. Gefüttert wird ausschließlich mit betriebseigenem Bio-Grünfutter - gentechnikfrei und ohne Zusatzstoffe.
Die Tiere verbringen die meiste Zeit des Jahres auf weitläufigen Weideflächen. In den Wintermonaten leben sie in Offenställen am Hof, versorgt mit Heu und Silage von den eigenen Wiesen. Die artgerechte Haltung trägt nicht nur zum Tierwohl bei, sondern auch zum Erhalt der regionaltypischen Kulturlandschaft und zur Förderung der Biodiversität.
Ein besonderes Merkmal des Weidehofs ist das eigene hofnahe Schlachthaus. Dort erfolgt die Schlachtung mit kurzen Wegen, viel Ruhe und größtmöglicher Sorgfalt - für weniger Stress und beste Fleischreifung. Der gesamte Prozess vom Kalb bis zum fertigen Produkt liegt in einer Hand, was Qualität und Transparenz garantiert.
Ob Steak, Roulade oder Gulasch - jedes Stück Rindfleisch vom Weidehof Hampel ist ein ehrliches Naturprodukt mit vollem Geschmack und gutem Gewissen.
| Hersteller | Hersteller: Sonnenhof Hampel |
| Verband | Naturland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | aus der Region |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
Zutatenliste
Zutaten:
Rindfleisch*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Sonnenhof Hampel Rinderfilet ca. 350g
Marke:
Sonnenhof Hampel
Herkunft:
Deutschland (DE)
Qualität:
Naturland, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft
Kontrollstelle:
DE-ÖKO-006 | ABCERT
Allgemeine Hinweise:
Wir, die Familie Hampel, bewirtschaften seit 2000 den Sonnenhof in der Ortsrandlage von Schotten im Vogelsberg. Unser Betrieb wird nach der EG-Bioverordnung kontrolliert, seit 2008 haben wir uns dem Naturlandverband angeschlossen. Der Schwerpunkt unseres Betriebes liegt in der Weidehaltung von Rindern und somit in der Erzeugung von Qualitätsrindfleisch. Auf einem teils mehr, teils weniger zusammenhängenden Areal von rund 200ha, deren größter Teil zu den artenreichen Bergwiesen von Rudingshain gehört, halten wir rund 70 Mutterkühe und deren Nachzucht. Bei einem Großteil der Flächen steht der Erhalt der Artenvielfalt nach den Maßgaben des Hessischen Agrarumweltprogramms im Mittelpunkt unserer Bewirtschaftung. Hier dienen die Kühe nicht nur der Lebensmittelerzeugung, sondern auch der Erhaltung und Pflege des Landschaftsbildes. Außerdem tragen auf Weideland gehaltene Tiere einen positiven Beitrag zum Klimaschutz bei.
Besonderheiten:
Unsere Rinder befinden sich rund 9 Monate im Jahr auf den Weiden. In den Wintermonaten leben die Tiere direkt am Hof und werden mit Winterfutter gefüttert, das ausschließlich von den eigenen Wiesen stammt. Die Kälber bleiben für 9 Monate bei ihren Mutterkühen. Die Herde besteht vorwiegend aus Tieren der Rasse Angus und Hereford. Beide Rassen bürgen für eine ausgesprochen hohe Fleischqualität, die in der Zartheit und feinen Marmorierung des Fleisches zum Ausdruck kommt. An dieser gleich bleibend hohen Qualität wirken neben den Rassen auch die langsame Aufzucht und die rein natürliche Fütterung der Tiere mit. Die Jungrinder werden schließlich mit einem Alter von 24-30 Monaten im eigenen Schlachthaus direkt am Hof geschlachtet und in unserem Kühlhaus dem natürlichen Reifeprozess übergeben. Die Gestaltung des Schlachtbetriebes mit großen Fenstern soll zum Zuschauen einladen, damit Sie uns bei der Arbeit gern einmal über die Schulter sehen können. Mit diesem Schlachthaus haben wir unser ganzheitliches Konzept bezüglich Fleischqualität und Tierwohl optimiert. Von der Geburt der Kälber über die Aufzucht bis hin zum küchenfertigen Braten kommt alles "aus einer Hand".
Zutaten:
Rindfleisch*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
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Warengruppenspezifische Angaben
Qualität
Gesetzliche Angaben
Weitere Eigenschaften
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Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die
Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.
EAN: , E-Id: 345801
Herkunft
Hersteller: Sonnenhof Hampel
aus der Region
Weidehof Hampel - Bio-Rindfleisch aus dem Vogelsberg
Am Rande von Schotten im hessischen Vogelsberg bewirtschaftet die Familie Hampel seit dem Jahr 2000 den Sonnenhof - einen ökologisch zertifizierten Betrieb mit Schwerpunkt auf artgerechter
Mutterkuhhaltung. Seit 2008 ist der Hof dem Naturland-Verband angeschlossen und wird nach den Richtlinien der EG-Öko-Verordnung kontrolliert.
Auf rund 200 Hektar extensiv genutztem Grünland, leben etwa 70 Mutterkühe mit ihrer Nachzucht. Die Tiere verbringen den Großteil des Jahres auf den Weiden und leisten dabei nicht nur einen
Beitrag zur nachhaltigen Lebensmittelproduktion, sondern auch zur Landschaftspflege und zum Erhalt der biologischen Vielfalt.
Ein zentraler Bestandteil der Betriebsphilosophie ist die extensive, naturverträgliche Bewirtschaftung im Einklang mit dem Hessischen Agrarumweltprogramm. Die Weidehaltung wird dabei als
aktiver Beitrag zum Klima- und Naturschutz verstanden.
Der Weidehof Hampel steht für eine verantwortungsvolle Landwirtschaft mit Herz, Hand und Verstand - und für Rindfleisch mit nachvollziehbarer Herkunft, hoher Qualität und einem klaren Bekenntnis zum Tierwohl.