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Weißkohl

, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
regional
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#1520
3,69 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Weißkohl - Der klassische Alleskönner in deiner Küche

Warum ist Bio-Weißkohl ökologischer als konventioneller?
Bio-Weißkohl wird ohne den Einsatz von synthetischen Pestiziden, Herbiziden oder chemischen Düngemitteln angebaut. Stattdessen setzt der ökologische Landbau auf Fruchtfolge, natürliche Schädlingsbekämpfung und den Erhalt gesunder Böden. Das schont nicht nur die Umwelt, sondern schützt auch die Artenvielfalt und das Grundwasser.

Wie lagert man Weißkohl richtig, um seine Frische zu bewahren?
Lagere Weißkohl im Gemüsefach deines Kühlschranks oder in einem kühlen, dunklen Raum. Angeschnittene Köpfe solltest du in Frischhaltefolie oder einer Box aufbewahren, damit sie nicht austrocknen. Ganze Köpfe sind bei richtiger Lagerung wochenlang haltbar.

Wie ist ein möglicher Verwendungszweck für Weißkohl, was kann man damit zubereiten?
Weißkohl ist unglaublich vielseitig:
In Salaten - fein gehobelt als Rohkost oder klassisch als Krautsalat.
Gekocht - als deftiger Kohl in Eintöpfen, Suppen oder als Beilage.
Gefüllt - mit Reis, Hack oder Gemüse in Kohlrouladen verarbeitet.

Wie ist der Geschmack und das Aussehen von Weißkohl?
Weißkohl bildet feste, runde Köpfe mit hellgrünen bis weißen Blättern. Sein Geschmack ist mild, leicht süßlich und wird beim Kochen besonders zart.

Weißkohl ist nicht nur ein echter Klassiker der Küche, sondern auch ein regionaler Vitaminspender. Ob roh, gekocht oder geschmort - dieses Gemüse bringt Tradition und Geschmack auf den Teller.

Hersteller Hersteller: Andreas Hanisch
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-037
Herkunftaus der Region
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-037
Weitere Eigenschaftenveganvegetarisch

Herkunft

Hersteller: Andreas Hanisch

35274 Kirchhain / Langenstein aus der Region
Hinter diesem knackigen Bio-Produkt, steht Andreas Hanisch, er ist ein leidenschaftlicher Ökobauer aus der Region, der seine Arbeit mit Herz und Seele verrichtet.

Wo liegt der Betrieb?
Andreas Betrieb liegt am Ortsrand von Langenstein - also direkt ums Eck! Durch diese wenigen Kilometer Entfernung zum Boßhammersch Hof ist die Frische seiner Produkte garantiert.

Wie ist der Betrieb von Andreas Hanisch zertifiziert?
Andreas Betrieb ist Naturland zertifiziert. Im Zentrum der Naturland-Richtlinien steht ein ganzheitlicher Ansatz: nachhaltiges Wirtschaften, praktizierter Natur- und Klimaschutz, Sicherung und Erhalt von Biodiversität, Boden, Luft und Wasser.

Was ist an seiner Arbeit besonders nachhaltig und ökologisch?

Umweltbewusste Entscheidungen: Andreas ist ein echter Vorreiter, was nachhaltige Anbaumethoden angeht. Er baut für uns klimapositive Produkte an, setzt auf eine wassersparende Tröpfchenbewässerung und führt Maßnahmen zum Schutz der Biodiversität durch, wie zum Beispiel Hecken oder Blühstreifen.

Soziales Engagement: Neben seiner Tätigkeit als Landwirt ist Andreas Vorsitzender der Magdalena Schneider-Stiftung, die gemeinnützige Einrichtungen unterstützt. Mit seiner wohltätigen Arbeit zeigt er echtes Engagement für die Gesellschaft und die Region.

Regionalität: Andreas' Hofl iegt nur wenige Kilometer vom Boßhammersch Hof entfernt. Diese geografische Nähe ermöglicht es, dass das frisch geerntete Obst und Gemüse schnell und nachhaltig zu uns kommt.

Wir sind stolz darauf, die tollen Bio-Produkte von Andreas Hanisch in unserem Sortiment zu haben. Probier sie aus und lass dich von der Qualität und dem Geschmack seiner Produkte überzeugen!

mrk: 10199
Boßhammersch Hof GmbH & Co. KG
Dr. Karl-Heinz Firsching
D 35274 Großseelheim
www.bosshammersch-hof.de
(Daten von Ecoinform)