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Wirsing

Regional
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Produktfoto zu Wirsing
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
, Herkunft: Regional / Deutschland
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#1560
4,99 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II
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Info

Wie verwende ich Wirsing?

Wirsing hat auffällig gekrauste, blasige Blätter und einen milden Geschmack. Die großen äußeren Blätter eignen sich nach kurzem Blanchieren gut zum Füllen und Rollen für Kohlrouladen, kleiner geschnitten passt Wirsing auch in Suppen und Eintöpfe.

Wie lagere ich Wirsing richtig?

Ein ganzer Kopf hält sich im Gemüsefach des Kühlschranks mehrere Tage bis eine Woche.

Gut zu wissen: Die krause Struktur hat einen Grund

Die blasig gekrauste Blattstruktur von Wirsing vergrößert die Oberfläche der Blätter, das lässt sie besonders zart wirken im Vergleich zu den glatten Blättern von Weißkohl.

Hersteller Hersteller: ack
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-037
HerkunftRegional / Deutschland
Inhaltkg
QualitätDE-ÖKO-037
Weitere Eigenschaftenvegetarischvegan

Herkunft

Hersteller: ack

Regional / Deutschland
Wo liegt der Betrieb?
Die Ackerlei liegt mit ihren Standorten in Seligenstadt und Bruchköbel-Oberissigheim - also mitten in Hessen! Durch die Nähe zu unserer Region und die kurzen Lieferwege ist die Frische der Produkte garantiert.

Wie ist der Betrieb zertifiziert?
Die Ackerlei ist Bioland-zertifiziert. Im Zentrum der Bioland-Richtlinien steht ein ökologischer und nachhaltiger Anbau, der den Schutz von Böden, Gewässern, Luft und Artenvielfalt genauso berücksichtigt wie das Wohl der Menschen, die dort arbeiten.

Was ist an ihrer Arbeit besonders nachhaltig und ökologisch?
Umweltbewusste Entscheidungen: Die Ackerlei baut auf rund 60 Hektar eine große Vielfalt an Gemüsearten an, überwiegend im Freiland. Mit wassersparender Tröpfchenbewässerung, Mulchsystemen und dem Einsatz von unbeheizten Folientunneln für den Anbau in Winter und Frühjahr setzen sie auf ressourcenschonende Methoden. Auch im modernen Gewächshaus wird besonders effizient gearbeitet: Hier sorgen klimagesteuerte Technik und intelligente Lüftung dafür, dass Tomaten und Gurken unter optimalen Bedingungen wachsen können.

Regionalität:
Die geografische Nähe ihrer Felder und Gewächshäuser ermöglicht es, dass das frisch geerntete Gemüse schnell und nachhaltig zu uns gelangt. Durch kurze Transportwege wird nicht nur die Frische gesichert, sondern auch der CO₂-Ausstoß minimiert.

Qualität & Verantwortung:
Neben der sorgfältigen Auswahl von Sorten, die an Standort und Klima angepasst sind, legt die Ackerlei großen Wert auf eine schonende Lagerung. Kühlhäuser mit unterschiedlichen Temperatur- und Feuchtigkeitszonen sorgen dafür, dass die Produkte lange frisch bleiben – ganz ohne unnötige Zusatzstoffe.

Wir sind stolz darauf, die tollen Bio-Produkte von Ackerlei in unserem Sortiment zu haben. Probier sie aus und lass dich von der Qualität und dem Geschmack ihrer Produkte überzeugen!