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Apfelstreusel mit Möhrenteig

    • säuerliche Äpfel (ca. 500g)
    • Möhren
    • gemahlene Mandeln
    • Rosinen
    • Zitronensaft (1 TL)
    • weiche Butter
    • Eier (2 Stück)
    • Mehl
    • Zucker
    • Schmand

Zubereitung

Aus 200 g Mehl, der Butter, den Eiern und 100 g Zucker einen Teig erstellen. Die Hälfte des Teiges in kleine Streusel zupfen.
Möhren schälen und ganz fein raspeln.
Die andere Hälfte des Teiges wird nun mit den Möhren, dem restlichen Mehl (je nach Wassergehalt der Möhre etwas mehr oder weniger Mehl benutzen) den Mandeln und 50 g Zucker zu einem glatten Teig verarbeitet.
Mit diesem Teig die eingefettete Kuchenform auslegen. Die Ränder hochziehen. Teig für ca. 30 Minuten kalt stellen.
Äpfel waschen, schälen und vierteln. Zitronensaft mit Vanillezucker und Äpfeln in einem Topf mischen. Zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Rosinen untermischen und abkühlen lassen.
Schmand auf dem abgekühlten Kuchenboden geben. Äpfel-Rosinen Gemisch darauf gleichmäßig verteilen und die Streusel darüber geben.
Circa 45 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 175 °C backen.

Du brauchst:

säuerliche Äpfel (ca. 500g)

Produktbild von Apfel Braeburn
(5.99 €/kg)
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Produktbild von Apfel Braeburn
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Produktbild von Apfel Topaz
(6.29 €/kg)
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Produktbild von Apfel Natyra
(6.49 €/kg)
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Produktbild von Apfel Skyfresh
(5.99 €/kg)
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Produktbild von Apfel Mariella
(6.29 €/kg)
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Produktbild von Pausenapfel
(4.99 €/kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Apfel-Sortenmix 2. Wahl 2kg
(4.19 €/kg)
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Produktbild von 2,5kg Pausenapfel
(4.49 €/kg)
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Möhren

Produktbild von Möhren
(4.29 €/kg)
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Produktbild von Möhren
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Produktbild von Möhren 2. Wahl
(3.69 €/kg)
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gemahlene Mandeln

Produktbild von Bioladen* Mandeln gemahlen 100g
(35.9 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Mandeln gemahlen 100g
(35.9 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Mandeln gemahlen 100g
(35.9 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Haselnüsse gemahlen 100g
(34.9 €/1kg)
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Rosinen

Produktbild von Naturata Rosinen 250g
(13.56 €/kg)
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Produktbild von Naturata Rosinen 250g
(13.56 €/kg)
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Produktbild von Bauckhof Kartoffelmehl 250g
(8.76 €/1kg)
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Produktbild von Lecker's Backpulver 4 x 21g
(11.786 €/1kg)
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Produktbild von Rapunzel Mandelstiftchen 100g
(34.9 €/kg)
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Produktbild von Bioladen* Sultaninen 500g
(8.98 €/1kg)
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Zitronensaft (1 TL)

Produktbild von Zitronen
(6.49 €/kg)
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Produktbild von Zitronen
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Produktbild von Zitronen
(6.29 €/kg)
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Produktbild von Limetten
(10.99 €/kg)
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weiche Butter

Produktbild von Bioladen* Butter Sauerrahm 250g
(15.16 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Butter Sauerrahm 250g
(15.16 €/1kg)
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Produktbild von Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm natur 250 g
(19.56 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Butter Sauerrahm 250g
(15.16 €/1kg)
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Produktbild von 3er Pack Bioladen* Butter Sauerrahm 250g
(13.72 €/kg)
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Produktbild von Bioladen* Butter Süßrahm 250g
(15.16 €/1kg)
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Produktbild von Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm natur 250 g
(19.56 €/1kg)
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Produktbild von Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm gesalzen 250 g
(19.56 €/1kg)
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Produktbild von Sonnenweg Butterschmalz 250 g
(23.56 €/1kg)
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Eier (2 Stück)

Produktbild von 6 regionale Eier
(4.29 €/Stück)
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Produktbild von 6 regionale Eier
(4.29 €/Stück)
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Produktbild von 6 Bruderhahn Eier
(4.49 €/Stück)
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Mehl

Produktbild von Prima! Alnatura Dinkelmehl Type 630 1Kg
(1.79 €/kg)
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Produktbild von Prima! Alnatura Dinkelmehl Type 630 1Kg
(1.79 €/kg)
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Produktbild von Spielberger Mühle Weizenvollkornmehl 1kg
(2.49 €/1kg)
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Produktbild von Demeterhof Schwalmtal Weizenmehl 550 aus Hessen 1kg
(2.79 €/kg)
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Produktbild von Bioladen* Weizenmehl Type 550 1kg
(1.49 €/1kg)
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Produktbild von Bauckhof Dinkelmehl Type 1050 1kg
(4.29 €/1kg)
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Zucker

Produktbild von Rohrohrzucker 400g im Glas
(3.975 €/1kg)
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Produktbild von Rohrohrzucker 400g im Glas
(3.975 €/1kg)
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Produktbild von green Roh Rohrzucker 1kg
(3.39 €/kg)
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Produktbild von green Roh Rohrzucker 1kg
(3.39 €/kg)
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Produktbild von 3er Pack green Rohrohrzucker 1kg
(2.997 €/kg)
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Produktbild von Naturata Rübenzucker 500g
(7.18 €/1kg)
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Produktbild von Naturata Puderzucker 200g
(10.95 €/1kg)
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Produktbild von Naturata Würfelzucker 500g
(9.38 €/1kg)
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Produktbild von Rohrohrzucker 400g im Glas
(3.975 €/1kg)
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Schmand

Produktbild von Schrozberger Schmand im Glas 24% 250g
(9.16 €/1kg)
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Produktbild von Schrozberger Schmand im Glas 24% 250g
(9.16 €/1kg)
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Produktbild von Upländer Schmand 24% 200g
(9.45 €/1kg)
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Produktbild von Weißenhorner Toskana Frischcreme  125g
(20.72 €/1kg)
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Produktbild von Weißenhorner Kreta Mediterrane Creme 21%  125g
(20.72 €/1kg)
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Produktbild von Bio Mare Frischcreme mit Räucherlachs 125g
(25.52 €/1kg)
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Produktbild von Green Heart Frischecreme Schnittlauch 150g
(13.267 €/1kg)
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Produktbild von Green Heart Frischecreme Gegrillter Paprika 150g
(15.267 €/1kg)
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Produktbild von Upländer Schlagsahne 32% 200g
(7.95 €/1kg)
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Produktbild von Schrozberger Schlagsahne im Glas 32% 500ml
(7.58 €/l)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Upländer Saure Sahne 10% 150g
(7.267 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Schrozberger Sauerrahm im Glas 10% 250g
(6.76 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Upländer Schmand 24% 200g
(9.45 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Schrozberger Schmand im Glas 24% 250g
(9.16 €/1kg)
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2.29 €
Gesamtpreis:
Produktbild von Upländer Créme Fraiche 30% 150g
(9.933 €/1kg)
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1.49 €
Gesamtpreis:
Produktbild von Schrozberger Creme fraiche im Glas 32% 250g
(10.76 €/1kg)
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2.69 €
Gesamtpreis:
Produktbild von Schozberger Schlagsahne 30% 5kg
(8.038 €/kg)
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40.19 €
Gesamtpreis:
Produktbild von Schrozberger Sauerrahm 10% 5kg
(4.998 €/1kg)
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24.99 €
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Produktbild von Schrozberger Schmand 18% 5kg
(6.998 €/1kg)
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Gesamtpreis:

Apfelstreusel mit Möhrenteig

    • säuerliche Äpfel (ca. 500g)
    • Möhren
    • gemahlene Mandeln
    • Rosinen
    • Zitronensaft (1 TL)
    • weiche Butter
    • Eier (2 Stück)
    • Mehl
    • Zucker
    • Schmand

Zubereitung

Aus 200 g Mehl, der Butter, den Eiern und 100 g Zucker einen Teig erstellen. Die Hälfte des Teiges in kleine Streusel zupfen.
Möhren schälen und ganz fein raspeln.
Die andere Hälfte des Teiges wird nun mit den Möhren, dem restlichen Mehl (je nach Wassergehalt der Möhre etwas mehr oder weniger Mehl benutzen) den Mandeln und 50 g Zucker zu einem glatten Teig verarbeitet.
Mit diesem Teig die eingefettete Kuchenform auslegen. Die Ränder hochziehen. Teig für ca. 30 Minuten kalt stellen.
Äpfel waschen, schälen und vierteln. Zitronensaft mit Vanillezucker und Äpfeln in einem Topf mischen. Zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten. Rosinen untermischen und abkühlen lassen.
Schmand auf dem abgekühlten Kuchenboden geben. Äpfel-Rosinen Gemisch darauf gleichmäßig verteilen und die Streusel darüber geben.
Circa 45 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 175 °C backen.

Du brauchst:

säuerliche Äpfel (ca. 500g)

Produktbild von Apfel Braeburn
(5.99 €/kg)
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5.99 €5.99 €5.99 €
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Produktbild von Apfel Braeburn
(5.99 €/kg)
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Produktbild von Apfel Topaz
(6.29 €/kg)
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Produktbild von Apfel Natyra
(6.49 €/kg)
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6.49 €
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Produktbild von Apfel Skyfresh
(5.99 €/kg)
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5.99 €5.99 €5.99 €
5.99 €
Gesamtpreis:
Produktbild von Apfel Mariella
(6.29 €/kg)
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6.29 €6.29 €6.29 €
6.29 €
Gesamtpreis:
Produktbild von Pausenapfel
(4.99 €/kg)
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4.99 €4.99 €4.99 €
4.99 €
Gesamtpreis:
Produktbild von Apfel-Sortenmix 2. Wahl 2kg
(4.19 €/kg)
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8.38 €
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Produktbild von 2,5kg Pausenapfel
(4.49 €/kg)
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Möhren

Produktbild von Möhren
(4.29 €/kg)
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4.29 €
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Produktbild von Möhren
(4.29 €/kg)
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Produktbild von Möhren 2. Wahl
(3.69 €/kg)
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gemahlene Mandeln

Produktbild von Bioladen* Mandeln gemahlen 100g
(35.9 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Mandeln gemahlen 100g
(35.9 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Mandeln gemahlen 100g
(35.9 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Haselnüsse gemahlen 100g
(34.9 €/1kg)
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Rosinen

Produktbild von Naturata Rosinen 250g
(13.56 €/kg)
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Produktbild von Naturata Rosinen 250g
(13.56 €/kg)
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Produktbild von Bauckhof Kartoffelmehl 250g
(8.76 €/1kg)
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Produktbild von Lecker's Backpulver 4 x 21g
(11.786 €/1kg)
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Produktbild von Rapunzel Mandelstiftchen 100g
(34.9 €/kg)
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Produktbild von Bioladen* Sultaninen 500g
(8.98 €/1kg)
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Gesamtpreis:

Zitronensaft (1 TL)