Bärlauch-Frittata
Der Bärlauch setzt in dieser schnell und einfach zuzubereitenden Kartoffel-Frittata frühlingshafte Geschmacksakzente.
Zutaten
- Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
- Bärlauch (1 Bund)
- Petersilie glatt
- Feta
- Eier M (oder 10 S)
- Bratöl
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss, frisch gerieben
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Du brauchst:
Kartoffeln (vorwiegend festkochend)
Kartoffeln vorwiegend festkochend 1kg
Stück
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(2.69 €/kg)
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Kartoffeln vorwiegend festkochend 1kg
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Kartoffeln rotschalig vwf 1kg
Stück
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3.29 €
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12,5kg Kartoffeln rot vorwiegend festkochend
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2,5kg Kartoffel rot vw festkochend
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12,5kg Kartoffeln vorwiegend festkochend
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28.62 €
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5kg Kartoffeln rot vw festk.
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14.95 €
Gesamtpreis:
2,5kg Kartoffeln vorwiegend festkochend
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(2.59 €/kg)
6.47 €
Gesamtpreis:
5kg Kartoffeln vorwiegend festkochend
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(2.49 €/kg)
12.45 €
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Bärlauch (1 Bund)
Bärlauch lose
100g
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(3.99 €/100g)
3.99 €
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Bärlauch lose
100g
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Schnittlauch Bund
BUND
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(2.89 €/St)
2.89 €
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Dill Bund
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Mönchsbart -Barba di Frate
Bund
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(2.99 €/Bund)
2.99 €
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Petersilie glatt Bund
Bd
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2.89 €
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Petersilie kraus Bund
Bd
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2.89 €
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Basilikum Topf
1 Topf
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(2.99 €/STÜCK)
2.99 €
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Rosmarin Bund
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2.99 €
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Petersilie glatt
Petersilie glatt Bund
Bd
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(2.89 €/BUND)
2.89 €
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Petersilie glatt Bund
Bd
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Petersilie kraus Bund
Bd
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Schnittlauch Bund
BUND
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Dill Bund
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Mönchsbart -Barba di Frate
Bund
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Bärlauch lose
100g
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(3.99 €/100g)
3.99 €
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Basilikum Topf
1 Topf
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Rosmarin Bund
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Feta
Original Griechischer Feta 45% g. U. 180g
180 g
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Original Griechischer Feta 45% g. U. 180g
180 g
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griechischer Feta aus Schaf- und Ziegenmilch
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3er Pack griechischer Feta g.U.
x 3 St
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Schafkäse 50% Knoblauch Pepperoni
150 g
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Eier M (oder 10 S)
6 regionale Eier
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6 regionale Eier
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6 Bruderhahn Eier
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Bratöl
Bratöl 0,75L Byodo
0,75 l
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(9.053 €/l)
6.79 €
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Bratöl 0,75L Byodo
0,75 l
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Brat- & Backöl 0,5l
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(11.98 €/l)
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Brat-Olive 0,75L Byodo
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Olivenöl mild nativ extra 10L
10 l
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(11.57 €/l)
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Kürbiskernöl geröstet DEMETER
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Olivenöl mittel fruchtig 0,5L
0,5 l
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(14.98 €/l)
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Rapsöl nativ Box 3L
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(9.654 €/1l)
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Rapsöl 0,5L Bioplanete
0,5 l
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Sesamöl nativ 0,5L Bio Planete
0,5 l
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(17.98 €/1l)
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Kokosöl Rapunzel 400g
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(13.866 €/l)
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Olivenöl Orange 0,25L
250 ml
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(23.96 €/l)
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Bratöl Klassik desodoriert 5l
5 l
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(39.99 €/l)
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Olivenöl 1L Rapunzel
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b*Olivenöl nativ extra
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Sonnenblumenöl nativ Box 3L
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Olivenöl Zitrone 0,25L
250 ml
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Griechisches Ölivenöl, nativ "Selection" 500ml
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(17.38 €/l)
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Ölkännchen Familie Gourniezakis 500ml Viannos, Kreta gU
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(25.98 €/Liter)
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Olivenöl Kreta PDO nativ 3l Kolymvari Chanion Kritis
3 l
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44.99 €
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Olivenöl Kreta Chania Kritis P.G.I., nativ extra 500ml
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(25.98 €/l)
12.99 €
Gesamtpreis:
Olivenöl mild, nativ extra 500 ml
0,50 l
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(15.98 €/l)
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Rapsöl nativ 5l
5 l
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(36.99 €/l)
36.99 €
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Olivenöl Nr. 2 Sizilien 100ml
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(74.9 €/Liter)
7.49 €
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Leinöl nativ Bio Planete 0,25L
250 ml
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(19.56 €/l)
4.89 €
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Salz
Atlantik Meersalz fein 500g im Glas
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(3.18 €/1kg)
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Atlantik Meersalz fein 500g im Glas
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Ur-Salz, Streudose 400g
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Deutsches Steinsalz 500g
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Meersalz Altlantik grob 500g
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Blütensalz Flower Power, Stein
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Tomaten Gewürzsalz Dose 125g
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Kräutersalzstreuer mit 15% Kräutern 125g Rapunzel
125 g
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Kräutersalz 500g Nachfüllpack
500 g
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Pfeffer
Pfeffer schwarz, gemahlen 50g
50 g
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Pfeffer schwarz, gemahlen 50g
50 g
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Pfeffer schwarz ganz 50g
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Muskatnuss 3 Stück
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Petersilie geschnitten, 15g
15 g
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Curry englisch 50g
50 g
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Zimtstangen Ceylon Tüte
Stück
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Thymian 20g
20 g
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Pfeffer bunt ganz 50g
50 g
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Kümmel 50g
50 g
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Basilikum 15g
15 g
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(152.667 €/kg)
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Dillspitzen Tüte
15 g
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(179.333 €/kg)
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Rosmarin, geschnitten 30g
Stück
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Paprika edelsüß in der Tüte 50g
50 g
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Kreuzkümmel, gemahlen (Kumin)
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Curry indisch 40g
50 g
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Nelken ganz, in der Tüte 30g
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Paprika edelsüß in der Tüte 50g
50 g
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Oregano 15g
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Zimt Ceylon / Cassia gemahlen 50g
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Muskatnuss 3 Stück
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Curry englisch 50g
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Pfeffer bunt ganz 50g
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Kümmel 50g
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Basilikum 15g
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Dillspitzen Tüte
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Rosmarin, geschnitten 30g
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Paprika edelsüß in der Tüte 50g
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Kreuzkümmel, gemahlen (Kumin)
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Curry indisch 40g
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Nelken ganz, in der Tüte 30g
30 g
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Pfeffer schwarz ganz 50g
50 g
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Pfeffer schwarz, gemahlen 50g
50 g
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(65.8 €/kg)
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Paprika edelsüß in der Tüte 50g
50 g
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Oregano 15g
15 g
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(132.667 €/kg)
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Zimt Ceylon / Cassia gemahlen 50g
50 g
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Zubereitung
Den Backofen auf 200° C vorheizen
Den Bärlauch sowie die Petersilie waschen, gut abtrocknen und ein paar Blätter für die Deko zu Seite legen und den Rest an Bärlauch und Petersilie grob hacken.
In einem Gefäß die Eier verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Den gehackten Bärlauch und die Petersilie dazugeben und untermengen
Die Kartoffeln schälen, in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und in einer ofenfesten erhitzten Pfanne in dem Öl anbraten. Den Fetakäse in kleine Würfel schneiden, über die Kartoffeln geben und durchmengen
Die Eimischung gleichmäßig über die Kartoffeln und den Käse gießen und nicht mehr umrühren. Mit den zurückgelegten Blättern dekorieren.
Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen geben, die Frittata ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Die Frittata kann warm oder kalt serviert werden.