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Beeren-Streuseltaler

An einem sonnigen Nachmittag sind selbstgebackene Streuseltaler, die die Frische der Beeren in sich tragen, genau das Richtige.
    • Milch
    • 1/2 Würfel Hefe
    • Mehl
    • Margarine
    • Pck. Vanillezucker
    • Beeren (z.B. Himbeeren o. a. Beeren)
    • Zucker
    • Salz
    • Puderzucker
    • etwas Zitronensaft
    • etwas Milch

Zubereitung

Die Milch mit zerbröselter Hefe und 50 g Zucker aufwärmen, aber nicht kochen! Vom Herd ziehen und 5 Minuten ruhen lassen.
In einer Schüssel 400 g Mehl und Salz verrühren. Eine Kuhle in der Mitte formen, die Hefe-Mischung und 50 g Margarine dazugeben. Den Teig nun mit einer Knetmaschine 5 - 10 Minuten gut kneten und mit den Händen zu einer Kugel formen. Abgedeckt für eine Stunde ruhen lassen.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsplatte geben und in 12 Stücke teilen. Diese einzeln zu kleinen Kugeln formen und dann flach drücken.
Die flachgedrückten Taler mit etwas Abstand auf ein Backblech mit Backpapier legen und nochmals 15 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Streusel zubereiten. Dafür 200 g Mehl, 100 g Margarine, 60 g Zucker und ein Päckchen Vanillezucker gut verkneten.
Die Himbeeren waschen, halbieren und auf den Talern verteilen. Anschließend die Streusel auf den Talern verstreuen. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 15 - 20 Minuten im Ofen backen.
Auskühlen lassen und genießen.
Tipp: Wer möchte, kann mit Puderzucker und etwas Zitronensaft eine Glasur herstellen und über die abgekühlten Taler geben.

Du brauchst:

Milch

Produktbild von Bioladen* Milch 3,7% 1l
(2.09 €/l)
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Produktbild von Bioladen* Milch 3,7% 1l
(2.09 €/l)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Bioladen* Milch demeter 3,8% 1l
(2.09 €/l)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Milch 1,5%
(1.99 €/l)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Bioladen* Demeter Heumilch 3,8% g.t.S. 1L
(2.49 €/l)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Upländer Weidemilch 3,7% 1L
(1.89 €/Liter)
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Produktbild von Upländer Weidemilch Tüte 3,7% 1l
(1.89 €/l)
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Produktbild von Upländer Milch Tüte 1,5% 1l
(1.79 €/l)
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1/2 Würfel Hefe

Produktbild von Bioreal Frische Hefe 42g
(16.429 €/1kg)
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Produktbild von Bioreal Frische Hefe 42g
(16.429 €/1kg)
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Mehl

Produktbild von Bioladen* Weizenmehl Type 550 1kg
(1.49 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Weizenmehl Type 550 1kg
(1.49 €/1kg)
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Produktbild von Demeterhof Schwalmtal Weizenmehl 550 aus Hessen 1kg
(2.79 €/kg)
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Produktbild von Prima! Alnatura Dinkelmehl Type 630 1Kg
(1.79 €/kg)
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Produktbild von green Weizenmehl Type 1050
(1.79 €/1kg)
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Produktbild von Spielberger Mühle Weizenvollkornmehl 1kg
(2.49 €/1kg)
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Produktbild von Weizenmehl Type 1050  1kg
(1.49 €/1kg)
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Produktbild von Weizenmehl Type 550  1kg
(1.49 €/1kg)
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Produktbild von Roggenmehl Type 1150 1kg
(2.39 €/kg)
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2.39 €
Gesamtpreis:
Produktbild von Weizenmehl Type 550
(1.69 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Bioladen* Weizenmehl Type 1050 1kg
(1.39 €/kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von 3er Pack Weizenmehl 550 1kg
(1.497 €/kg)
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Produktbild von Bioladen* Roggenmehl Type 1150 1kg
(1.49 €/1kg)
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Produktbild von Bauckhof Dinkelmehl Type 1050 1kg
(4.29 €/1kg)
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Produktbild von 3er Pack Bioladen* Weizenmehl Type 550 1kg
(1.43 €/kg)
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Margarine

Produktbild von Landkrone vegane Margarine im Block 250g
(9.16 €/1kg)
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Produktbild von Landkrone vegane Margarine im Block 250g
(9.16 €/1kg)
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Produktbild von Alsan Margarine 250 g
(7.96 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Butter Süßrahm 250g
(15.16 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Butter Sauerrahm 250g
(15.16 €/1kg)
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Produktbild von Sonnenweg Butterschmalz 250 g
(23.56 €/1kg)
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Produktbild von Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm gesalzen 250 g
(19.56 €/1kg)
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Produktbild von Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm natur 250 g
(19.56 €/1kg)
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Produktbild von Butter Sauerrahm 250g
(15.96 €/1kg)
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Pck. Vanillezucker

Produktbild von Naturata Vanillezucker 8g
(148.75 €/1kg)
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Produktbild von Naturata Vanillezucker 8g
(148.75 €/1kg)
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Produktbild von Naturata Vanillepulver 10g
(1099 €/1kg)
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Produktbild von Rapunzel Vanilleschoten Röhrchen Dose 2 Stück
(6.99 €/Stück)
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Beeren (z.B. Himbeeren o. a. Beeren)

Produktbild von Heidelbeeren 125g
(35.92 €/KG)
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Produktbild von Heidelbeeren 125g
(35.92 €/KG)
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Zucker

Produktbild von Naturata Rübenzucker 500g
(7.18 €/1kg)
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Produktbild von Naturata Rübenzucker 500g
(7.18 €/1kg)
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Produktbild von Rohrohrzucker 400g im Glas
(3.975 €/1kg)
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Produktbild von green Roh Rohrzucker 1kg
(3.39 €/kg)
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Produktbild von Naturata Rübenzucker 500g
(7.18 €/1kg)
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Produktbild von Naturata Würfelzucker 500g
(9.38 €/1kg)
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Produktbild von 3er Pack green Rohrohrzucker 1kg
(2.997 €/kg)
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Produktbild von Naturata Puderzucker 200g
(10.95 €/1kg)
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Du hast sicher:

Salz

Produktbild von Spielberger Mühle Atlantik Meersalz fein 500g im Glas
(3.18 €/1kg)
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Produktbild von Spielberger Mühle Atlantik Meersalz fein 500g im Glas
(3.18 €/1kg)
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Produktbild von Erntesegen Ur-Salz, Streudose 400g
(5.475 €/1kg)
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Produktbild von Naturata Deutsches Steinsalz 500g
(5.18 €/1kg)
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Produktbild von Naturata Meersalz Altlantik grob 500g
(3.98 €/1kg)
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Produktbild von Lebensbaum Tomaten Gewürzsalz Dose 150g
(21.267 €/1kg)
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Produktbild von Rapunzel Kräutersalzstreuer 125g
(15.92 €/kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Lebensbaum Kräutersalz Nachfüllpack 500g
(8.38 €/1kg)
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Produktbild von Rapunzel Blütensalz Flower Power 90g
(42.111 €/kg)
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Puderzucker

Produktbild von Naturata Puderzucker 200g
(10.95 €/1kg)
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2.19 €2.19 €2.19 €
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Produktbild von Naturata Puderzucker 200g
(10.95 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Naturata Rübenzucker 500g
(7.18 €/1kg)
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Produktbild von Rohrohrzucker 400g im Glas
(3.975 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Naturata Würfelzucker 500g
(9.38 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von green Roh Rohrzucker 1kg
(3.39 €/kg)
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Produktbild von 3er Pack green Rohrohrzucker 1kg
(2.997 €/kg)
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etwas Zitronensaft

Produktbild von Zitronen
(6.49 €/kg)
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Produktbild von Zitronen
(6.49 €/kg)
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Produktbild von Limetten
(13.49 €/kg)
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Produktbild von Zitrone Limone di Rocca Imperiale
(7.49 €/kg)
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1.21 €1.21 €1.21 €
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etwas Milch

Produktbild von Bioladen* Milch 3,7% 1l
(2.09 €/l)
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Produktbild von Bioladen* Milch 3,7% 1l
(2.09 €/l)
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Produktbild von Upländer Weidemilch Tüte 3,7% 1l
(1.89 €/l)
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Produktbild von Berchtesgadener Land H-Milch 1,5% 1 l
(1.99 €/l)
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Produktbild von Milch 1,5%
(1.99 €/l)
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Produktbild von Bioladen* Demeter Heumilch 3,8% g.t.S. 1L
(2.49 €/l)
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Produktbild von Bioladen* Milch demeter 3,8% 1l
(2.09 €/l)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Upländer Weidemilch 3,7% 1L
(1.89 €/Liter)
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Produktbild von Upländer Milch Tüte 1,5% 1l
(1.79 €/l)
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Produktbild von Berchtesgadener Land GV 12*1 l H-Alpenmilch 3,5% laktosefrei
(2.291 €/Liter)
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27.49 €27.49 €27.49 €
27.49 €
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Produktbild von Berchtesgadener Land Großgebinde 12*1 l 1,5% H-Milch fettarm Tüte
(1.991 €/Liter)
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23.89 €23.89 €23.89 €
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Produktbild von Berchtesgadener Land H-Vollmilch 3,5% 1 l
(2.19 €/l)
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2.19 €
Gesamtpreis:
Produktbild von Berchtesgadener Land Lactosefreie H-Milch 1,5% 1 l
(2.39 €/l)
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2.39 €2.39 €2.39 €
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Produktbild von Berchtesgadener Land Laktosefreie H-Milch 3,5% 1 l
(2.39 €/l)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Berchtesgadener Land Großgebinde 12*1 l 3,5% H-Vollmilch-Tüte
(2.19 €/Liter)
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26.28 €26.28 €26.28 €
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Beeren-Streuseltaler

An einem sonnigen Nachmittag sind selbstgebackene Streuseltaler, die die Frische der Beeren in sich tragen, genau das Richtige.
    • Milch
    • 1/2 Würfel Hefe
    • Mehl
    • Margarine
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    • Beeren (z.B. Himbeeren o. a. Beeren)
    • Zucker
    • Salz
    • Puderzucker
    • etwas Zitronensaft
    • etwas Milch

Zubereitung

Die Milch mit zerbröselter Hefe und 50 g Zucker aufwärmen, aber nicht kochen! Vom Herd ziehen und 5 Minuten ruhen lassen.
In einer Schüssel 400 g Mehl und Salz verrühren. Eine Kuhle in der Mitte formen, die Hefe-Mischung und 50 g Margarine dazugeben. Den Teig nun mit einer Knetmaschine 5 - 10 Minuten gut kneten und mit den Händen zu einer Kugel formen. Abgedeckt für eine Stunde ruhen lassen.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsplatte geben und in 12 Stücke teilen. Diese einzeln zu kleinen Kugeln formen und dann flach drücken.
Die flachgedrückten Taler mit etwas Abstand auf ein Backblech mit Backpapier legen und nochmals 15 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Streusel zubereiten. Dafür 200 g Mehl, 100 g Margarine, 60 g Zucker und ein Päckchen Vanillezucker gut verkneten.
Die Himbeeren waschen, halbieren und auf den Talern verteilen. Anschließend die Streusel auf den Talern verstreuen. Bei 200 °C Ober-/Unterhitze für 15 - 20 Minuten im Ofen backen.
Auskühlen lassen und genießen.
Tipp: Wer möchte, kann mit Puderzucker und etwas Zitronensaft eine Glasur herstellen und über die abgekühlten Taler geben.

Du brauchst:

Milch

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(2.09 €/l)
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1/2 Würfel Hefe

Produktbild von Bioreal Frische Hefe 42g
(16.429 €/1kg)
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Mehl

Produktbild von Bioladen* Weizenmehl Type 550 1kg
(1.49 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Weizenmehl Type 550 1kg
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