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Blumenkohl-Möhrengemüse in Senf-Sahne

Dieses leckere vegane Rahmgemüse eignet sich prima als Beilage. Mit Kartoffelpüree kombiniert wird daraus ein vollwertiges Mittags- oder Abendessen.
    • Blumenkohl
    • Möhren
    • Schalotten
    • Butter
    • Senf
    • Milch
    • Sahne
    • Kräutersalz
    • Pfeffer
    • Kurkuma
    • gehackte Kräuter

Zubereitung

Blumenkohl putzen und in Röschen teilen, in wenig Salzwasser 5-6 Minuten bissfest garen.
Möhren schälen und grob raffeln.
Schalotten pellen und fein würfeln. Möhren und Schalotten in Butter kurz andünsten, Blumenkohl dazugeben.
Senf, Milch und Sahne verrühren und zu dem Gemüse geben. Kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Kurkuma abschmecken. Mit Kräutern bestreut servieren.

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Blumenkohl

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Möhren

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Produktbild von Möhren Purple Haze
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Produktbild von Möhren 2. Wahl
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Schalotten

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Produktbild von Schalotten
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Produktbild von Zwiebel rot
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Milch

Produktbild von Berchtesgadener Land H-Vollmilch 3,5% 1 l
(2.19 €/l)
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Produktbild von Berchtesgadener Land H-Vollmilch 3,5% 1 l
(2.19 €/l)
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(2.291 €/Liter)
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(1.991 €/Liter)
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(2.39 €/l)
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Produktbild von Berchtesgadener Land Laktosefreie H-Milch 3,5% 1 l
(2.39 €/l)
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Produktbild von Berchtesgadener Land H-Milch 1,5% 1 l
(1.99 €/l)
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Produktbild von Berchtesgadener Land Großgebinde 12*1 l 3,5% H-Vollmilch-Tüte
(2.19 €/Liter)
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Sahne

Produktbild von Upländer Schlagsahne 32% 200g
(7.95 €/1kg)
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Produktbild von Upländer Schlagsahne 32% 200g
(7.95 €/1kg)
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Produktbild von Schrozberger Schlagsahne im Glas 32% 500ml
(7.58 €/l)
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Produktbild von Schozberger Schlagsahne 30% 5L
(8.038 €/1kg)
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(13.267 €/1kg)
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Produktbild von Upländer Schmand 24% 200g
(9.45 €/1kg)
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Produktbild von Weißenhorner Toskana Frischcreme  125g
(19.92 €/1kg)
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Produktbild von Weißenhorner Kreta Mediterrane Creme 21%  125g
(19.92 €/1kg)
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Produktbild von Schrozberger Schmand im Glas 24% 250g
(9.16 €/1kg)
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Produktbild von Upländer Saure Sahne 10% 150g
(7.267 €/1kg)
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Produktbild von Schrozberger Schmand 18% 5kg
(6.998 €/1kg)
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Produktbild von Schrozberger Sauerrahm 10% 5L
(4.998 €/1kg)
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Produktbild von Green Heart Frischecreme Gegrillter Paprika 150g
(15.267 €/1kg)
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Produktbild von Schrozberger Sauerrahm im Glas 10% 250g
(6.76 €/1kg)
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Produktbild von Bio Mare Frischcreme mit Räucherlachs 125g
(25.52 €/1kg)
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(9.933 €/1kg)
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Produktbild von Schrozberger Creme fraiche im Glas 32% 250g
(10.76 €/1kg)
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Butter

Produktbild von Bioladen* Butter Süßrahm 250g
(15.16 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Butter Süßrahm 250g
(15.16 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Butter Sauerrahm 250g
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Produktbild von Sonnenweg Butterschmalz 250 g
(23.56 €/1kg)
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Produktbild von Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm gesalzen 250 g
(19.56 €/1kg)
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Produktbild von Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm natur 250 g
(19.56 €/1kg)
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Produktbild von Butter Sauerrahm 250g
(15.96 €/1kg)
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Senf

Produktbild von Zwergenwiese Wiking Senf 160ml
(13.688 €/l)
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Produktbild von Zwergenwiese Wiking Senf 160ml
(13.688 €/l)
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Produktbild von Münchner Kindl Dijonsenf 125ml
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(16.45 €/l)
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Produktbild von Münchner Kindl Feigensenf 125ml
(23.92 €/l)
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Produktbild von Zwergenwiese Ganzkorn Senf 160 ml
(13.688 €/l)
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Produktbild von Münchner Kindl Mittelscharfer Senf 1kg
(6.99 €/1kg)
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Produktbild von Münchner Kindl Senf mittelscharf 200ml
(11.95 €/l)
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Kräutersalz

Produktbild von Rapunzel Kräutersalzstreuer 125g
(15.92 €/kg)
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Produktbild von Rapunzel Kräutersalzstreuer 125g
(15.92 €/kg)
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(8.38 €/1kg)
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(3.98 €/1kg)
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(3.18 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Rapunzel Blütensalz Flower Power 90g
(42.111 €/kg)
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Pfeffer

Produktbild von Lebensbaum Pfeffer schwarz, gemahlen 50g
(65.8 €/kg)
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Produktbild von Lebensbaum Pfeffer schwarz, gemahlen 50g
(65.8 €/kg)
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Produktbild von Lebensbaum Pfeffer schwarz ganz 50g
(65.8 €/kg)
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Produktbild von Lebensbaum Pfeffer weiß ganz 50g
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(2.99 €/kg)
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Produktbild von Schnittlauch Bund
(2.99 €/Bund)
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(22.9 €/Stück)
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(3.29 €/Bund)
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Produktbild von Zitronengras mit Stängel
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Produktbild von Mönchsbart - Barba di Frate
(4.79 €/Bund)
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Produktbild von Thymian Bund
(2.99 €/BUND)
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(3.29 €/Bund)
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