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Broccoli-Tortellini-Auflauf

Broccoli, Tortellini und Schinkenwürfel ergänzen sich in diesem Gericht perfekt. Mit kräftigem Gouda überbacken kommt es aus dem Ofen und wird bestimmt zum Lieblingsrezept.
    • Broccoli
    • Knoblauch (1 Zehe)
    • Zwiebeln
    • Sahne
    • Crème Fraîche
    • Schinkenwürfel
    • Eier (5 Stück)
    • mittelalter Gouda
    • Salz
    • Pfeffer
    • Olivenöl
    • Margarine

Zubereitung

Den Ofen auf 200 °C vorheizen, eine Auflaufform fetten. Die Eier mit der Crème Fraîche verrühren, die Sahne und den feingehackten oder gepressten Knoblauch hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Broccoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten kochen. 3 Minuten vor Ende der Kochzeit die Tortellini hinzugeben, alles abschütten und abtropfen lassen.
In der Zwischenzeit die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit dem Olivenöl andünsten. Die Speckwürfel hinzugeben und durchgaren.
Broccoli und Tortellini mit Speck und Zwiebeln in der Form vermengen. Die Eiersahne darübergeben und mit geriebenem Gouda bestreuen. Im Ofen gold- braun überbacken, dies dauert etwa 20 Minuten.
Dazu passt: ein frischer Salat.
Idee: Dekorieren Sie vor dem Servieren noch frisches Basilikum auf dem Auflauf.

Du brauchst:

Broccoli

Produktbild von Broccoli
(5.49 €/kg)
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Produktbild von Broccoli
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Knoblauch (1 Zehe)

Produktbild von Knoblauch
(16.49 €/kg)
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Produktbild von Knoblauch
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Produktbild von Regionaler Knoblauch
(24.49 €/kg)
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Sahne

Produktbild von Schlagsahne 32% Upländer  200g
(7.95 €/kg)
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Produktbild von Schlagsahne 32% Upländer  200g
(7.95 €/kg)
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Produktbild von Schlagsahne im Glas 32% 500ml
(7.58 €/Liter)
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Produktbild von GV-Schlagsahne 30% Fett 5kg
(8.038 €/1kg)
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Produktbild von GV-Sauerrahm 5 kg Eimer
(4.998 €/1kg)
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Produktbild von Frischcreme mit Räucherlachs 125g
(25.52 €/1kg)
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Produktbild von Frischecreme Gegrillter Paprika 150g
(15.267 €/1kg)
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Produktbild von Frischecreme Schnittlauch 150g
(13.267 €/1kg)
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Produktbild von Saure Sahne 10% Upländer 150g
(7.267 €/kg)
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Produktbild von Schmand 24% 250g Glas
(9.16 €/kg)
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Produktbild von GV-Schmand 5Liter
(6.998 €/1kg)
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Produktbild von Creme fraiche 32% 250g
(10.76 €/kg)
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Produktbild von Schmand  Upländer 24% 200g
(9.45 €/kg)
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Produktbild von Créme Fraiche 30% Fett 150g
(9.933 €/kg)
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Produktbild von Sauerrahm 10% 250g Glas
(6.76 €/kg)
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Crème Fraîche

Produktbild von Creme fraiche 32% 250g
(10.76 €/kg)
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Produktbild von Creme fraiche 32% 250g
(10.76 €/kg)
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Produktbild von Créme Fraiche 30% Fett 150g
(9.933 €/kg)
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Produktbild von GV-Schlagsahne 30% Fett 5kg
(8.038 €/1kg)
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Produktbild von GV-Sauerrahm 5 kg Eimer
(4.998 €/1kg)
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(25.52 €/1kg)
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Produktbild von Frischecreme Schnittlauch 150g
(13.267 €/1kg)
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Produktbild von Schmand 24% 250g Glas
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Produktbild von GV-Schmand 5Liter
(6.998 €/1kg)
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Produktbild von Schlagsahne im Glas 32% 500ml
(7.58 €/Liter)
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Produktbild von Schlagsahne 32% Upländer  200g
(7.95 €/kg)
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Produktbild von Schmand  Upländer 24% 200g
(9.45 €/kg)
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Produktbild von Sauerrahm 10% 250g Glas
(6.76 €/kg)
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Schinkenwürfel

Produktbild von Schinkenwürfel 80g
(43.625 €/1kg)
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Produktbild von Schinkenwürfel 80g
(43.625 €/1kg)
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Produktbild von Bio-Premium Schinken luftgetrocknet 80g
(68.625 €/1kg)
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Produktbild von Schwarzwälder Schinken g.g.A.  70g
(71.286 €/1kg)
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Produktbild von Räucherspeck fein geschnitten 80g
(39.875 €/1kg)
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Produktbild von Lachsschinken 80g
(68.625 €/1kg)
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Eier (5 Stück)

Produktbild von 6 regionale Eier
(4.29 €/Stück)
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Produktbild von 6 regionale Eier
(4.29 €/Stück)
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Produktbild von 6 Bruderhahn Eier
(4.49 €/Stück)
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Produktbild von 6 bunte Eier
(4.99 €/Stück)
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mittelalter Gouda

Produktbild von Gouda gold mittelalt 50%
(2.29 €/100g)
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Produktbild von Gouda gold mittelalt 50%
(2.29 €/100g)
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Produktbild von Weinkäse leicht aus Heumilch 25%
(2.69 €/100g)
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Produktbild von Charmeux Bockshorn
(2.89 €/100g)
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2.89 €
Gesamtpreis:
Produktbild von Edamer leicht 30%
(2.19 €/100g)
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Produktbild von Wildblumenkäse mit Heumilch 50% Fett
(3.69 €/100g)
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3.69 €
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Produktbild von Friedeltaler Bärlauch
(3.19 €/100g)
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Produktbild von Raclette Roggenburger
(2.49 €/100g)
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Produktbild von Bergblütenkäse
(2.99 €/100g)
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Produktbild von Deichgraf von der Kuh
(3.19 €/100g)
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Produktbild von Ostenfelder Deichblume 50% Fett
(2.79 €/100g)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Feuerkäse Scheiben 150g
(26.6 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Schweizer Rahm Careè 45%
(2.79 €/100g)
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Produktbild von Ziegenkäse Thymian 45%
(3.79 €/100g)
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Produktbild von Uriger Allgäuer leicht aus Heumilch 25%
(2.49 €/100g)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Zillertaler Bergkäse aus Heumilch
(2.99 €/100g)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Gouda jung 50%
(1.99 €/100g)
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Produktbild von Hatzenstädter Almbauernkäse aus Heumilch 25%
(3.79 €/100g)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Al Capone aus Bioland Heumilch
(3.19 €/100g)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Ribeaupierre 50%
(2.79 €/100g)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Appenzeller  48% i. Tr.
(3.99 €/100g)
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Produktbild von Ziegenkäse Schabziger Klee
(3.79 €/100g)
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Produktbild von Cheddar 48%
(3.59 €/100g)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Charmeux mit Röstzwiebeln
(2.69 €/100g)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Bauerngartenkäse Heumilch
(3.79 €/100g)
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Produktbild von Gouda jung in Scheiben 150g
(24.6 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Gouda Scheiben 500g
(18.58 €/1kg)
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Produktbild von Almkönig 45%
(1.99 €/100g)
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Produktbild von Tilsiter 50%
(2.29 €/100g)
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(3.19 €/100g)
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(3.29 €/100g)
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(3.39 €/100g)
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(3.39 €/100g)
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(3.79 €/100g)
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(17.98 €/kg)
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(3.79 €/100g)
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(3.29 €/100g)
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Produktbild von Gouda mit Rucola und Pinienkerne  48%
(2.49 €/100g)
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Produktbild von Uriger Allgäuer Heumilch 50%
(2.69 €/100g)
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Produktbild von Ziegenkäse Pfeffer 45%
(3.79 €/100g)
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(23.3 €/1kg)
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Produktbild von Mediterraneo Scheiben 150g
(26.6 €/1kg)
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