Champignonsuppe

Die Champignonsuppe lässt sich gut vorbereiten und bietet sich daher auch zur Zubereitung für Gäste an.

Zutaten

    • Zwiebel
    • Salz
    • Gemüsebrühe
    • Steinchampignon
    • Pfeffer
    • Öl
    • Milch
    • Kartoffel

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Du brauchst:

Zwiebel

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Zwiebel gelb
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Zwiebel rot
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Lauchzwiebeln
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Gemüsezwiebeln
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Frühlingszwiebeln
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Gemüsebrühe

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Gemüse-Brühwürfel, ohne Hefe
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Gemüse-Brühwürfel, ohne Hefe
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Hühner-Brühe 90g
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Würzl Klare Suppe mit Bio-Hefe Nachfüllbeutel 250g
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Gemüse-Brühwürfel Delikatess mit viel Gemüse
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Gemüsebrühe mit Bio-Hefe
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UV Gemüsebrühe hefefrei 450g
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Würzl hefefrei Nachfüllbeutel 250g
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Steinchampignon

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Steinchampignons
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Steinchampignons
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Austernseitlinge
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Portobello Riesenchampignons
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Shiitake
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Kräuterseitling
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Pfifferlinge aus Wildsammlung
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Milch

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Milch 1,5%L
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Milch 1,5%L
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H-Vollmilch 3,5% 1L
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Laktosefreie H-Milch 3,5%
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Weidemilch 3,7% 1L
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Großgebinde 12*1L 1,5% H-Magermilch-Tüte
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Großgebinde 12*1L 3,5% H-Vollmilch-Tüte
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H-Milch 1,5% 1L
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GV H-Alpenmilch 3,5% laktosefrei
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Lactosefreie H-Milch 1,5%
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Milch 1,5%
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Demeter Heumilch 3,8% g.t.S. 1L
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Milch DEMETER Flasche 1l 3,7%
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Kartoffel

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Frühkartoffeln vorwiegend festkochend 1kg
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Frühkartoffeln vorwiegend festkochend 1kg
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12,5kg Kartoffeln vorwiegend festkochend
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5kg Kartoffeln rot vw festochend
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2,5kg Kartoffeln vorwiegend festkochend
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Kartoffeln vorwiegend festkochend 1kg
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5kg Kartoffeln vorwiegend festkochend
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12,5kg Kartoffeln rot vorwiegend festkochend
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Kartoffeln rotschalig vwf 1kg
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Salz

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Atlantik Meersalz fein 500g im Glas
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Atlantik Meersalz fein 500g im Glas
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Deutsches Steinsalz 500g
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Ur-Salz, Streudose 400g
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Meersalz Altlantik grob 500g
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Kräutersalzstreuer mit 15% Kräutern 125g Rapunzel
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Kräutersalz 500g Nachfüllpack
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Blütensalz Flower Power, Stein
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Tomaten Gewürzsalz Dose 150g
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Pfeffer

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Pfeffer schwarz, gemahlen 50g
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Curry indisch 50g
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Petersilie geschnitten, 15g
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Dillspitzen Tüte
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Zimt Ceylon _ Cassia gemahlen 50g
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Öl

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Rapsöl 0,5L Bioplanete
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Olivenöl mild, nativ extra 500 ml
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Rapsöl nativ 5l
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Ölkännchen Familie Gourniezakis 500ml Viannos Irakliou Kritis
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Sonnenblumenöl 0,75l green
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Sonnenblumenöl nativ Box 3L
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Olivenöl Orange 0,25L
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Olivenöl 0,75L Rapunzel
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Bratöl Klassik desodoriert 5l
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Kürbiskernöl geröstet DEMETER
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Zubereitung

Für diese cremige Champignonsuppe die Kartoffeln waschen, schälen, würfeln. Pilze waschen und blättrig schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
Das Öl erhitzen. Kartoffeln und Zwiebel darin anbraten und 5 Minuten dünsten. Pilze zugeben und mitbraten.
Die Gemüsesuppe und Milch zugießen und die Suppe dann salzen und pfeffern. Lasse alles 15 Minuten garen und püriere die Suppe dann.