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Chinakohl-Hackfleisch-Topf
Kundinnen-Rezept
- Chinakohl
- Kartoffeln
- Würstchen
- Olivenöl
- Zwiebel (mittelgroß)
- Knoblauch
- Gemüsebrühe (300 ml)
- Kümmel
- Tomatenmark
- Schmelzkäse
- Sauerrahm
- Salz
- Peffer
Zubereitung
Für den Eintopf den Chinakohl der Länge nach in die Hälfteschneiden. Beide Hälften in dünne Streifen schneiden,waschen und abtropfen lassen.
Zwiebel schälen und klein würfelig schneiden. Tomaten
ebenfalls würfelig schneiden. Kartoffeln putzen und gut
waschen, da die Schale dranbleiben soll (all jene, die die
Schale nicht mitessen möchten, können die Kartoffeln
natürlich schälen).
Danach in Würfel schneiden. Würstchen klein schneiden.
Zuerst die Zwiebel in einem Topf mit Olivenöl andünsten.
Dann den geschnittenen Chinakohl und die Tomaten
dazugeben und etwas weiterdünsten lassen.
Jetzt mit der Gemüsebrühe aufgießen, die Knoblauchzehen
in den Topf pressen und Tomatenmark und Kümmel dazu
geben. Alles zugedeckt auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Nach ca. 15 Minuten Kochzeit die Kartoffeln und die
Würstchen mit in den Topf geben und alles weitere 15
Minuten zugedeckt köcheln lassen. Kurz vor Ende der
Kochzeit den Schmelzkäse dazu geben und gut
durchrühren.
Danach den Topf von der Kochstelle nehmen, den
Sauerrahm in den Eintopf rühren, mit Salz und Pfeffer
abschmecken und heiß servieren.
Zutaten liegen im Warenkorb
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Für den Eintopf den Chinakohl der Länge nach in die Hälfteschneiden. Beide Hälften in dünne Streifen schneiden,waschen und abtropfen lassen.
Zwiebel schälen und klein würfelig schneiden. Tomaten
ebenfalls würfelig schneiden. Kartoffeln putzen und gut
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Danach in Würfel schneiden. Würstchen klein schneiden.
Zuerst die Zwiebel in einem Topf mit Olivenöl andünsten.
Dann den geschnittenen Chinakohl und die Tomaten
dazugeben und etwas weiterdünsten lassen.
Jetzt mit der Gemüsebrühe aufgießen, die Knoblauchzehen
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geben. Alles zugedeckt auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Nach ca. 15 Minuten Kochzeit die Kartoffeln und die
Würstchen mit in den Topf geben und alles weitere 15
Minuten zugedeckt köcheln lassen. Kurz vor Ende der
Kochzeit den Schmelzkäse dazu geben und gut
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Danach den Topf von der Kochstelle nehmen, den
Sauerrahm in den Eintopf rühren, mit Salz und Pfeffer
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