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Erdbeer Tabouleh

Ein leichter und erfrischender Salat mit Erdbeeren, der mit seiner angenehmen Süße und minzigen Frische prima zu sommerlichen Temperaturen passt

- Couscous (Bulgur)
- Lauch- oder Frühlingszwiebeln (4 Stück)
- Salatgurke
- Erdbeeren
- Minze
- Bund frische Petersilie
- Päckchen Feta (150-200 g)
- Abrieb und Saft der Zitrone
- Gemüsebrühe (200 ml)
- Olivenöl
- Zimt
- Salz
- Pfeffer
- Sumuach (optional)

Zubereitung

Alle Zutaten sollten im Kühlschrank gekühlt werden, da ein Tabouleh gut gekühlt am besten schmeckt.

Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen; Couscous in einem Sieb gut abspülen, in die Gemüsebrühe geben und ziehen lassen bis die Brühe absorbiert ist. Abkühlen lassen.

Lauchzwiebeln in feine Streifen schneiden, Gurken mit Schale fein würfeln, Erdbeeren vierteln.

Blätter von der Minze und der glatten Petersilie von den Stängeln zupfen, die Blätter waschen, trocken schleudern oder tupfen und in ganz feine Streifen schneiden.

Für das Dressing Öl, Zitronensaft und -schale, Zimt, Salz, Pfeffer und nach Belieben Sumach gut vermischen.

In einer großen Schüssel Couscous, Lauchzwiebeln, Gurke, Erdbeeren und Kräuter geben und mit Salat-Dressing mischen.

Feta mit der Hand in kleine Stücke brechen und über den Salat verteilen.

Tipp: Der Salat lässt sich prima schon am Morgen oder einen Tag vorher vorbereiten. Dazu die Zwiebeln erst kurz vor dem Servieren schneiden und unterheben. Dazu schmeckt ein frisches Fladenbrot.

€

Portionen

Du brauchst:

Couscous (Bulgur)

Rapunzel Couscous 350g im Glas

(6.543 €/kg)

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2.29 €2.29 €2.29 €

2.29 €

Gesamtpreis:

Rapunzel Couscous 350g im Glas

(6.543 €/kg)

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2.29 €

Gesamtpreis:

Spielberger Mühle Polenta - Maisgrieß 500g

(5.98 €/1kg)

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2.99 €

Gesamtpreis:

Spielberger Mühle Dinkelgrieß 500g

(5.78 €/1kg)

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Lauch- oder Frühlingszwiebeln (4 Stück)

Zwiebel gelb 2,5 kg

(3.99 €/kg)

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Zwiebel gelb 2,5 kg

(3.99 €/kg)

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Gesamtpreis:

Schalotten

(10.49 €/kg)

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10.49 €

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Gemüsezwiebeln

(4.59 €/kg)

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4.59 €

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Salatgurke

Schlangengurken

(2.49 €/Stück)

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Schlangengurken

(2.49 €/Stück)

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Landgurken

(5.39 €/kg)

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5.39 €

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Schlangengurken regional

(3.19 €/Stück)

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Erdbeeren

Minze

Basilikum Topf

(3.29 €/Stück)

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Basilikum Topf

(3.29 €/Stück)

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Dill Bund

(3.29 €/Bund)

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Rosmarin Bund

(3.29 €/Bund)

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3.29 €

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5kg Kartoffeln mehlig kochend

(3.59 €/kg)

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12,5 kg Kartoffeln mehlig kochend

(3.39 €/kg)

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5kg Kartoffeln rot vw festochend

(3.59 €/kg)

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12,5kg Kartoffeln rot vorwiegend festkochend

(3.39 €/kg)

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Frühkartoffeln vorwiegend festkochend 1kg

(3.99 €/kg)

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Bund frische Petersilie

Petersilie kraus Bund

(2.99 €/Bund)

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Petersilie kraus Bund

(2.99 €/Bund)

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Petersilie glatt Bund

(2.89 €/Bund)

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Basilikum Topf

(3.29 €/Stück)

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Dill Bund

(3.29 €/Bund)

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Rosmarin Bund

(3.29 €/Bund)

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5kg Kartoffeln mehlig kochend

(3.59 €/kg)

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12,5 kg Kartoffeln mehlig kochend

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5kg Kartoffeln rot vw festochend

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12,5kg Kartoffeln rot vorwiegend festkochend

(3.39 €/kg)

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Frühkartoffeln vorwiegend festkochend 1kg

(3.99 €/kg)

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Päckchen Feta (150-200 g)

bioverde Original Griechischer Feta 45% g. U. 180g

(24.944 €/1kg)

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bioverde Original Griechischer Feta 45% g. U. 180g

(24.944 €/1kg)

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Bioladen* griechischer Feta aus Schaf- & Ziegenmilch 150g

(23.267 €/1kg)

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Bioladen* griechischer Feta aus Schaf- & Ziegenmilch 150g

(23.267 €/1kg)

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3er Pack Bioladen* griechischer Feta g.U.

(8.99 €/Stück)

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bioverde Schafkäse 50% Knoblauch Pepperoni

(29.267 €/1kg)

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4.39 €

Gesamtpreis:

bioverde Original Griechischer Feta 45% g. U. 180g

(24.944 €/1kg)

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Abrieb und Saft der Zitrone

Zitronen

(6.49 €/kg)

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Zitronen

(6.49 €/kg)

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Zitronen

(6.29 €/kg)

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Du hast sicher:

Gemüsebrühe (200 ml)

Naturata Gemüsebrühe hefefrei 450g

(15.533 €/kg)

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Naturata Gemüsebrühe hefefrei 450g

(15.533 €/kg)

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Rapunzel Gemüse-Brühwürfel ohne Hefe 80g

(21.125 €/kg)

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Erntesegen Hühner-Brühe 90g

(38.778 €/1kg)

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3.49 €

Gesamtpreis:

Würzl Klare Suppe mit Bio-Hefe Nachfüllbeutel 250g

(13.96 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Rapunzel Gemüse-Brühwürfel Delikatess mit viel Gemüse 88g

(0.497 €/l)

bereits im Warenkorb

1.99 €1.99 €1.99 €

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Gesamtpreis:

Rapunzel Gemüse-Brühwürfel ohne Hefe 80g

(21.125 €/kg)

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Olivenöl

Rapunzel Olivenöl fruchtig, nativ extra 1l

(19.99 €/Liter)

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Gesamtpreis:

Rapunzel Olivenöl fruchtig, nativ extra 1l

(19.99 €/Liter)

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Gesamtpreis:

Bio Planète Olivenöl mittel fruchtig 500ml

(26.98 €/Liter)

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Gesamtpreis:

Rapunzel Olivenöl fruchtig, nativ extra 1l

(19.99 €/1l)

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Bio Planète Olivenöl und Balsamico-Essig 250ml

(38.36 €/l)

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Gesamtpreis:

Bio Planète Olivenöl mittel fruchtig 500ml

(26.98 €/l)

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Gesamtpreis:

Bio Planète Olivenöl Orange 250ml

(39.96 €/l)

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Bio Planète Olivenöl Zitrone 250ml

(39.96 €/l)

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Gesamtpreis:

Mani Griechisches Ölivenöl 500 ml

(33.78 €/l)

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Gesamtpreis:

Bio Planète Leinöl nativ mild 250ml

(19.56 €/l)

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Gesamtpreis:

Bio Planète Walnussöl geröstet 100ml

(68.9 €/l)

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6.89 €

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Naturata Kürbiskernöl geröstet 100ml

(69.9 €/l)

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Gesamtpreis:

Olivenöl mild nativ extra 10L

(11.57 €/l)

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Gesamtpreis:

Bio Planète Rapsöl nativ Box 3 l

(9.654 €/l)

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28.99 €28.99 €28.99 €

28.99 €

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Zimt

Lebensbaum Zimt Ceylon _ Cassia gemahlen 50g

(53.8 €/1kg)

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2.69 €2.69 €2.69 €

2.69 €

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Lebensbaum Zimt Ceylon _ Cassia gemahlen 50g

(53.8 €/1kg)

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2.69 €

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Lebensbaum Pfeffer schwarz, gemahlen 50g

(65.8 €/1kg)

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3.29 €3.29 €3.29 €

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Lebensbaum Pfeffer schwarz ganz 50g

(65.8 €/1kg)

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Lebensbaum Pfeffer weiß ganz 50g

(71.8 €/1kg)

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3.59 €

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Lebensbaum Pfeffer bunt ganz 50g

(69.8 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Lebensbaum Dillspitzen Tüte 15g

(179.333 €/1kg)

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Lebensbaum Basilikum 15g

(152.667 €/1kg)

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Lebensbaum Curry englisch 50g

(69.8 €/1kg)

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Lebensbaum Curry indisch 50g

(69.8 €/1kg)

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Lebensbaum Kümmel 50g

(39.8 €/1kg)

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Lebensbaum Kreuzkümmel, gemahlen (Kumin) 40g

(74.75 €/1kg)

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Lebensbaum Lorbeerblätter 5g

(498 €/1kg)

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Heuschrecke Muskatnuss 3 Stück

(2.99 €/kg)

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Lebensbaum Oregano 15g

(132.667 €/1kg)

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Lebensbaum Thymian 20g

(114.5 €/1kg)

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Lebensbaum Zimtstangen Ceylon Tüte 6 Stück

(0.499 €/1 ST)

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Sonnentor Petersilie geschnitten, 15g

(179.333 €/1kg)

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Lebensbaum Paprika edelsüß in der Tüte 50g

(51.8 €/1kg)

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Heuschrecke Majoran gerebelt, Franken Tüte, 20g

(169.5 €/1kg)

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Lebensbau Kurkuma gemahlen 50g

(53.8 €/1kg)

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Lebensbaum Rosmarin, geschnitten 30g

(89.667 €/1kg)

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Voelkel Shot Ingwer Mehrweg 0,2l

(14.95 €/l)

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Heuschrecke Hagebutten Pulver 250g

(33.96 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Salz

Spielberger Mühle Atlantik Meersalz fein 500g im Glas

(3.18 €/1kg)

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Spielberger Mühle Atlantik Meersalz fein 500g im Glas

(3.18 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Erntesegen Ur-Salz, Streudose 400g

(5.475 €/1kg)

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Pfeffer

Lebensbaum Pfeffer schwarz ganz 50g

(65.8 €/1kg)

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Lebensbaum Pfeffer schwarz ganz 50g

(65.8 €/1kg)

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Lebensbaum Pfeffer schwarz, gemahlen 50g

(65.8 €/1kg)

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Lebensbaum Pfeffer schwarz, gemahlen 50g

(65.8 €/1kg)

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Lebensbaum Pfeffer schwarz ganz 50g

(65.8 €/1kg)

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Lebensbaum Pfeffer weiß ganz 50g

(71.8 €/1kg)

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Lebensbaum Pfeffer bunt ganz 50g

(69.8 €/1kg)

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Lebensbaum Dillspitzen Tüte 15g

(179.333 €/1kg)

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Lebensbaum Basilikum 15g

(152.667 €/1kg)

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Lebensbaum Curry englisch 50g

(69.8 €/1kg)

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Lebensbaum Curry indisch 50g

(69.8 €/1kg)

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Lebensbaum Kümmel 50g

(39.8 €/1kg)

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Lebensbaum Kreuzkümmel, gemahlen (Kumin) 40g

(74.75 €/1kg)

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Lebensbaum Lorbeerblätter 5g

(498 €/1kg)

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Heuschrecke Muskatnuss 3 Stück

(2.99 €/kg)

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Lebensbaum Oregano 15g

(132.667 €/1kg)

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Lebensbaum Thymian 20g

(114.5 €/1kg)

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Lebensbaum Zimt Ceylon _ Cassia gemahlen 50g

(53.8 €/1kg)

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Lebensbaum Zimtstangen Ceylon Tüte 6 Stück

(0.499 €/1 ST)

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Sonnentor Petersilie geschnitten, 15g

(179.333 €/1kg)

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Lebensbaum Paprika edelsüß in der Tüte 50g

(51.8 €/1kg)

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Heuschrecke Majoran gerebelt, Franken Tüte, 20g

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Lebensbau Kurkuma gemahlen 50g

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Lebensbaum Rosmarin, geschnitten 30g

(89.667 €/1kg)

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Voelkel Shot Ingwer Mehrweg 0,2l

(14.95 €/l)

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Heuschrecke Hagebutten Pulver 250g

(33.96 €/1kg)

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Sumuach (optional)

Lebensbaum Pfeffer schwarz, gemahlen 50g

(65.8 €/1kg)

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Lebensbaum Pfeffer schwarz, gemahlen 50g

(65.8 €/1kg)

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Lebensbaum Pfeffer schwarz ganz 50g

(65.8 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Lebensbaum Pfeffer weiß ganz 50g

(71.8 €/1kg)

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Lebensbaum Pfeffer bunt ganz 50g

(69.8 €/1kg)

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Lebensbaum Dillspitzen Tüte 15g

(179.333 €/1kg)

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2.69 €

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Lebensbaum Basilikum 15g

(152.667 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Lebensbaum Curry englisch 50g

(69.8 €/1kg)

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3.49 €

Gesamtpreis:

Lebensbaum Curry indisch 50g

(69.8 €/1kg)

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Lebensbaum Kümmel 50g

(39.8 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Lebensbaum Kreuzkümmel, gemahlen (Kumin) 40g

(74.75 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Lebensbaum Lorbeerblätter 5g

(498 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Heuschrecke Muskatnuss 3 Stück

(2.99 €/kg)

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Gesamtpreis:

Lebensbaum Oregano 15g

(132.667 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Lebensbaum Thymian 20g

(114.5 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Lebensbaum Zimt Ceylon _ Cassia gemahlen 50g

(53.8 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Lebensbaum Zimtstangen Ceylon Tüte 6 Stück

(0.499 €/1 ST)

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Gesamtpreis:

Sonnentor Petersilie geschnitten, 15g

(179.333 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Lebensbaum Paprika edelsüß in der Tüte 50g

(51.8 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Heuschrecke Majoran gerebelt, Franken Tüte, 20g

(169.5 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Lebensbau Kurkuma gemahlen 50g

(53.8 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Lebensbaum Rosmarin, geschnitten 30g

(89.667 €/1kg)

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Gesamtpreis:

Voelkel Shot Ingwer Mehrweg 0,2l

(14.95 €/l)

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Gesamtpreis:

Heuschrecke Hagebutten Pulver 250g

(33.96 €/1kg)

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Erdbeer Tabouleh

Ein leichter und erfrischender Salat mit Erdbeeren, der mit seiner angenehmen Süße und minzigen Frische prima zu sommerlichen Temperaturen passt

€

Portionen

- Couscous (Bulgur)
- Lauch- oder Frühlingszwiebeln (4 Stück)
- Salatgurke
- Erdbeeren
- Minze
- Bund frische Petersilie
- Päckchen Feta (150-200 g)
- Abrieb und Saft der Zitrone
- Gemüsebrühe (200 ml)
- Olivenöl
- Zimt
- Salz
- Pfeffer
- Sumuach (optional)