Flammkuchen mit Birnen, Zwiebeln & Ziegenkäse

Eine Variante des beliebten Klassikers aus dem Elsass. Grundlage ist ein sehr dünn ausgerollter Teig. In Streifen serviert eignet er sich für einen geselligen Abend oder ein Buffet

Zutaten

    • Mehl
    • Hefewürfel
    • Quark
    • Becher Crème Fraîche
    • rote Zwiebeln
    • Birnen
    • Ziegenweichkäse
    • Zucker
    • Salz
    • Pfeffer
    • Thymian
    • Muskat

Wir haben dir die nötigen Zutaten in die Einkaufsliste gelegt. Du kannst sie gern anpassen und in den Warenkorb legen.

Du brauchst:

Mehl

Produktbild vonWeizenvollkornmehl  SPI 1kg
Weizenvollkornmehl SPI 1kg
bereits im Warenkorb
(2.49 €/1kg)
2.49 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonWeizenvollkornmehl  SPI 1kg
Weizenvollkornmehl SPI 1kg
bereits im Warenkorb
(2.49 €/1kg)
2.49 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonDinkelmehl Type 1050  1kg
Dinkelmehl Type 1050 1kg
bereits im Warenkorb
(4.29 €/1kg)
4.29 €
Gesamtpreis:
Produktbild vongreen Weizenmehl Type 1050
green Weizenmehl Type 1050
bereits im Warenkorb
(1.79 €/kg)
1.79 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonWeizenmehl 550 1Kg Bauckhof
Weizenmehl 550 1Kg Bauckhof
bereits im Warenkorb
(1.497 €/kg)
4.49 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonRoggenmehl Type 1150 1Kg
Roggenmehl Type 1150 1Kg
bereits im Warenkorb
(2.39 €/Stück)
2.39 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonWeizenmehl Type 550
Weizenmehl Type 550
bereits im Warenkorb
(1.69 €/Stück)
1.69 €
Gesamtpreis:

Hefewürfel

Produktbild vonFrische Hefe  42g
Frische Hefe 42g
bereits im Warenkorb
(16.429 €/kg)
0.69 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonFrische Hefe  42g
Frische Hefe 42g
bereits im Warenkorb
(16.429 €/kg)
0.69 €
Gesamtpreis:

Quark

Produktbild vonQuark Halbfettstufe 20% im Glas 500g
Quark Halbfettstufe 20% im Glas 500g
bereits im Warenkorb
(4.98 €/kg)
2.49 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonQuark Halbfettstufe 20% im Glas 500g
Quark Halbfettstufe 20% im Glas 500g
bereits im Warenkorb
(4.98 €/kg)
2.49 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonSpeisequark 20%, 250g
Speisequark 20%, 250g
bereits im Warenkorb
(7.16 €/1kg)
1.79 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonGV-Speisequark mager 5 kg
GV-Speisequark mager 5 kg
bereits im Warenkorb
(4.798 €/kg)
23.99 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonQuark Mager Friedelhausen
Quark Mager Friedelhausen
bereits im Warenkorb
(5.78 €/kg)
2.89 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonSpeisequark/Topfen Magerstufe 500g
Speisequark/Topfen Magerstufe 500g
bereits im Warenkorb
(3.38 €/1kg)
1.69 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonMagerquark, laktosefrei 200g
Magerquark, laktosefrei 200g
bereits im Warenkorb
(7.45 €/kg)
1.49 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonSpeisequark 40%, 250g Becher
Speisequark 40%, 250g Becher
bereits im Warenkorb
(7.16 €/kg)
1.79 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonQuark Friedelhausen 40% 500g
Quark Friedelhausen 40% 500g
bereits im Warenkorb
(6.58 €/kg)
3.29 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonMagerquark  im Glas 500g
Magerquark im Glas 500g
bereits im Warenkorb
(4.98 €/kg)
2.49 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonDemeter Quarkzubereitung mit Joghurt, 500g Magerstufe
Demeter Quarkzubereitung mit Joghurt, 500g Magerstufe
bereits im Warenkorb
(4.38 €/1kg)
2.19 €
Gesamtpreis:

Becher Crème Fraîche

Produktbild vonCreme fraiche 32% 250g
Creme fraiche 32% 250g
bereits im Warenkorb
(10.76 €/kg)
2.69 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonCreme fraiche 32% 250g
Creme fraiche 32% 250g
bereits im Warenkorb
(10.76 €/kg)
2.69 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonWeißenh. Kräutercreme 70% 150g
Weißenh. Kräutercreme 70% 150g
bereits im Warenkorb
(16.6 €/1kg)
2.49 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonSauerrahm 10% 250g
Sauerrahm 10% 250g
bereits im Warenkorb
(6.76 €/kg)
1.69 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonSchlagsahne im Glas 32% 500ml
Schlagsahne im Glas 32% 500ml
bereits im Warenkorb
(7.58 €/l)
3.79 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonWeißenhorner  Bärlauch und Knoblauch 150g
Weißenhorner Bärlauch und Knoblauch 150g
bereits im Warenkorb
(15.933 €/1kg)
2.39 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonFrischecreme Schnittlauch 150g
Frischecreme Schnittlauch 150g
bereits im Warenkorb
(13.267 €/1kg)
1.99 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonSauerrahm 10% 150g
Sauerrahm 10% 150g
bereits im Warenkorb
(7.267 €/kg)
1.09 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonFrischcreme mit Räucherlachs 125g
Frischcreme mit Räucherlachs 125g
bereits im Warenkorb
(25.52 €/kg)
3.19 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonWeißenhorner Paprika Creme 70% 150g
Weißenhorner Paprika Creme 70% 150g
bereits im Warenkorb
(16.6 €/1kg)
2.49 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonSchlagsahne 32% 200g
Schlagsahne 32% 200g
bereits im Warenkorb
(7.95 €/kg)
1.59 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonSchmand 24% 200g
Schmand 24% 200g
bereits im Warenkorb
(9.45 €/kg)
1.89 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonGV-Schlagsahne 30% Fett 5kg
GV-Schlagsahne 30% Fett 5kg
bereits im Warenkorb
(8.038 €/kg)
40.19 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonSchmand 24% 250g Glas
Schmand 24% 250g Glas
bereits im Warenkorb
(9.16 €/kg)
2.29 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonFrischecreme Gegrillter Paprika 150g
Frischecreme Gegrillter Paprika 150g
bereits im Warenkorb
(15.267 €/1kg)
2.29 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonCréme Fraiche 30% Fett 150g
Créme Fraiche 30% Fett 150g
bereits im Warenkorb
(9.933 €/kg)
1.49 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonGV-Saure Sahne 5 kg Eimer
GV-Saure Sahne 5 kg Eimer
bereits im Warenkorb
(4.998 €/kg)
24.99 €
Gesamtpreis:

rote Zwiebeln

Produktbild vonZwiebel rot
Zwiebel rot
bereits im Warenkorb
(4.19 €/kg)
4.19 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonZwiebel rot
Zwiebel rot
bereits im Warenkorb
(4.19 €/kg)
4.19 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonZwiebel gelb 2,5 kg
Zwiebel gelb 2,5 kg
bereits im Warenkorb
(3.59 €/kg)
8.97 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonSchalotten
Schalotten
bereits im Warenkorb
(9.99 €/kg)
9.99 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonLauchzwiebeln
Lauchzwiebeln
bereits im Warenkorb
(3.99 €/BUND)
3.99 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonZwiebel gelb
Zwiebel gelb
bereits im Warenkorb
(3.69 €/kg)
3.69 €
Gesamtpreis:

Birnen

Produktbild vonBirnen
Birnen
bereits im Warenkorb
(6.69 €/kg)
6.69 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonBirnen
Birnen
bereits im Warenkorb
(6.69 €/kg)
6.69 €
Gesamtpreis:

Ziegenweichkäse

Du hast sicher:

Zucker

Produktbild vonRohrohrzucker 400g im Glas
Rohrohrzucker 400g im Glas
bereits im Warenkorb
(1.59 €/Stück)
1.59 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonRohrohrzucker 400g im Glas
Rohrohrzucker 400g im Glas
bereits im Warenkorb
(1.59 €/Stück)
1.59 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonRoh Rohrzucker 1kg
Roh Rohrzucker 1kg
bereits im Warenkorb
(2.99 €/kg)
2.99 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonPuderzucker 200g
Puderzucker 200g
bereits im Warenkorb
(10.95 €/kg)
2.19 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonSyramena Würfelzucker 500g
Syramena Würfelzucker 500g
bereits im Warenkorb
(9.38 €/kg)
4.69 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonCristallino Rohrzucker 1Kg
Cristallino Rohrzucker 1Kg
bereits im Warenkorb
(5.19 €/kg)
5.19 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonRübenzucker 500g
Rübenzucker 500g
bereits im Warenkorb
(7.18 €/kg)
3.59 €
Gesamtpreis:

Salz

Produktbild vonUr-Salz, Streudose 400g
Ur-Salz, Streudose 400g
bereits im Warenkorb
(5.475 €/kg)
2.19 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonUr-Salz, Streudose 400g
Ur-Salz, Streudose 400g
bereits im Warenkorb
(5.475 €/kg)
2.19 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonAtlantik Meersalz fein 500g im Glas
Atlantik Meersalz fein 500g im Glas
bereits im Warenkorb
(1590 €/1kg)
1.59 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonMeersalz Altlantik grob 500g
Meersalz Altlantik grob 500g
bereits im Warenkorb
(3.98 €/1kg)
1.99 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonDeutsches Steinsalz 500g
Deutsches Steinsalz 500g
bereits im Warenkorb
(5.18 €/1kg)
2.59 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonBlütensalz Flower Power, Stein
Blütensalz Flower Power, Stein
bereits im Warenkorb
(42.111 €/kg)
3.79 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonTomaten Gewürzsalz Dose 125g
Tomaten Gewürzsalz Dose 125g
bereits im Warenkorb
(21.267 €/kg)
3.19 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonKräutersalzstreuer mit 15% Kräutern 125g Rapunzel
Kräutersalzstreuer mit 15% Kräutern 125g Rapunzel
bereits im Warenkorb
(15.92 €/kg)
1.99 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonKräutersalz 500g Nachfüllpack
Kräutersalz 500g Nachfüllpack
bereits im Warenkorb
(8.38 €/kg)
4.19 €
Gesamtpreis:

Pfeffer

Produktbild vonPfeffer schwarz, gemahlen 50g
Pfeffer schwarz, gemahlen 50g
bereits im Warenkorb
(65.8 €/kg)
3.29 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonPfeffer schwarz, gemahlen 50g
Pfeffer schwarz, gemahlen 50g
bereits im Warenkorb
(65.8 €/kg)
3.29 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonPfeffer bunt ganz 50g
Pfeffer bunt ganz 50g
bereits im Warenkorb
(69.8 €/kg)
3.49 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonPfeffer weiß ganz 50g
Pfeffer weiß ganz 50g
bereits im Warenkorb
(71.8 €/kg)
3.59 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonMuskatnuss  3 Stück
Muskatnuss 3 Stück
bereits im Warenkorb
(2.99 €/St.)
2.99 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonPetersilie geschnitten, 15g
Petersilie geschnitten, 15g
bereits im Warenkorb
(179.333 €/1kg)
2.69 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonCurry englisch 50g
Curry englisch 50g
bereits im Warenkorb
(69.8 €/kg)
3.49 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonZimtstangen Ceylon Tüte
Zimtstangen Ceylon Tüte
bereits im Warenkorb
(2.99 €/Stück)
2.99 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonThymian 20g
Thymian 20g
bereits im Warenkorb
(114.5 €/kg)
2.29 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonDillspitzen Tüte
Dillspitzen Tüte
bereits im Warenkorb
(179.333 €/kg)
2.69 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonPaprika edelsüß in der Tüte 50g
Paprika edelsüß in der Tüte 50g
bereits im Warenkorb
(51.8 €/kg)
2.59 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonCurry indisch 40g
Curry indisch 40g
bereits im Warenkorb
(69.8 €/kg)
3.49 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonPfeffer schwarz ganz 50g
Pfeffer schwarz ganz 50g
bereits im Warenkorb
(65.8 €/kg)
3.29 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonPaprika edelsüß in der Tüte 50g
Paprika edelsüß in der Tüte 50g
bereits im Warenkorb
(53.8 €/kg)
2.69 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonZimt Ceylon / Cassia gemahlen 50g
Zimt Ceylon / Cassia gemahlen 50g
bereits im Warenkorb
(53.8 €/kg)
2.69 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonGrünes Thai Curry 190g
Grünes Thai Curry 190g
bereits im Warenkorb
(19.947 €/kg)
3.79 €
Gesamtpreis:

Thymian

Produktbild vonThymian 20g
Thymian 20g
bereits im Warenkorb
(114.5 €/kg)
2.29 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonThymian 20g
Thymian 20g
bereits im Warenkorb
(114.5 €/kg)
2.29 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonMuskatnuss  3 Stück
Muskatnuss 3 Stück
bereits im Warenkorb
(2.99 €/St.)
2.99 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonPetersilie geschnitten, 15g
Petersilie geschnitten, 15g
bereits im Warenkorb
(179.333 €/1kg)
2.69 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonCurry englisch 50g
Curry englisch 50g
bereits im Warenkorb
(69.8 €/kg)
3.49 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonZimtstangen Ceylon Tüte
Zimtstangen Ceylon Tüte
bereits im Warenkorb
(2.99 €/Stück)
2.99 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonPfeffer weiß ganz 50g
Pfeffer weiß ganz 50g
bereits im Warenkorb
(71.8 €/kg)
3.59 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonPfeffer bunt ganz 50g
Pfeffer bunt ganz 50g
bereits im Warenkorb
(69.8 €/kg)
3.49 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonDillspitzen Tüte
Dillspitzen Tüte
bereits im Warenkorb
(179.333 €/kg)
2.69 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonPaprika edelsüß in der Tüte 50g
Paprika edelsüß in der Tüte 50g
bereits im Warenkorb
(51.8 €/kg)
2.59 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonCurry indisch 40g
Curry indisch 40g
bereits im Warenkorb
(69.8 €/kg)
3.49 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonPfeffer schwarz ganz 50g
Pfeffer schwarz ganz 50g
bereits im Warenkorb
(65.8 €/kg)
3.29 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonPfeffer schwarz, gemahlen 50g
Pfeffer schwarz, gemahlen 50g
bereits im Warenkorb
(65.8 €/kg)
3.29 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonPaprika edelsüß in der Tüte 50g
Paprika edelsüß in der Tüte 50g
bereits im Warenkorb
(53.8 €/kg)
2.69 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonZimt Ceylon / Cassia gemahlen 50g
Zimt Ceylon / Cassia gemahlen 50g
bereits im Warenkorb
(53.8 €/kg)
2.69 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonGrünes Thai Curry 190g
Grünes Thai Curry 190g
bereits im Warenkorb
(19.947 €/kg)
3.79 €
Gesamtpreis:

Muskat

Produktbild vonMuskatnuss  3 Stück
Muskatnuss 3 Stück
bereits im Warenkorb
(2.99 €/St.)
2.99 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonMuskatnuss  3 Stück
Muskatnuss 3 Stück
bereits im Warenkorb
(2.99 €/St.)
2.99 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonPetersilie geschnitten, 15g
Petersilie geschnitten, 15g
bereits im Warenkorb
(179.333 €/1kg)
2.69 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonCurry englisch 50g
Curry englisch 50g
bereits im Warenkorb
(69.8 €/kg)
3.49 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonZimtstangen Ceylon Tüte
Zimtstangen Ceylon Tüte
bereits im Warenkorb
(2.99 €/Stück)
2.99 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonPfeffer weiß ganz 50g
Pfeffer weiß ganz 50g
bereits im Warenkorb
(71.8 €/kg)
3.59 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonThymian 20g
Thymian 20g
bereits im Warenkorb
(114.5 €/kg)
2.29 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonPfeffer bunt ganz 50g
Pfeffer bunt ganz 50g
bereits im Warenkorb
(69.8 €/kg)
3.49 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonDillspitzen Tüte
Dillspitzen Tüte
bereits im Warenkorb
(179.333 €/kg)
2.69 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonPaprika edelsüß in der Tüte 50g
Paprika edelsüß in der Tüte 50g
bereits im Warenkorb
(51.8 €/kg)
2.59 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonCurry indisch 40g
Curry indisch 40g
bereits im Warenkorb
(69.8 €/kg)
3.49 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonPfeffer schwarz ganz 50g
Pfeffer schwarz ganz 50g
bereits im Warenkorb
(65.8 €/kg)
3.29 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonPfeffer schwarz, gemahlen 50g
Pfeffer schwarz, gemahlen 50g
bereits im Warenkorb
(65.8 €/kg)
3.29 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonPaprika edelsüß in der Tüte 50g
Paprika edelsüß in der Tüte 50g
bereits im Warenkorb
(53.8 €/kg)
2.69 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonZimt Ceylon / Cassia gemahlen 50g
Zimt Ceylon / Cassia gemahlen 50g
bereits im Warenkorb
(53.8 €/kg)
2.69 €
Gesamtpreis:
Produktbild vonGrünes Thai Curry 190g
Grünes Thai Curry 190g
bereits im Warenkorb
(19.947 €/kg)
3.79 €
Gesamtpreis:

Zubereitung

Mehl in eine große Schüssel geben. Eine tiefe Mulde hineindrücken und die zerkrümelte Hefe mit 250 ml lauwarmem Wasser und Zucker vermengen, etwas Mehl vom Rand darüberstreuen u. 10 min zugedeckt stehen lassen. Danach mit 1 TL Salz ordentlich verkneten und in der Schüssel zugedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen, bis der Teig etwa doppelt so groß ist.