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Frischkäse Küken
... fast zu niedlich zum Essen – aber nur fast. Aus einer cremigen Frischkäse-Feta-Masse geformt und in Käse gewälzt, werden sie mit Karotte und Pfefferkörnern zu lustigen Osterküken. Sie lassen sich prima schon am Vortag zubereiten und sind daher perfekt für das Osterfrühstück, das Buffet oder als Hingucker beim Brunch.
- Möhrenkäse
- Feta
- Frischkäse
- Curry
- Möhre
- Pfefferkörner
- Kresse
Zubereitung
Feta mit den Händen oder einer Gabel fein zerkrümeln.
Frischkäse, Feta und Currypulver zu einer glatten Masse verrühren.
Mit leicht angefeuchteten Händen etwa 10 Bällchen formen und anschließend im sehr fein geriebenen Käse wälzen (Tipp: Wenn der Käse zu cremig ist, für 10 Minuten ins Eisfach legen), den Käse am Ende gut andrücken.
Karotte putzen und längs in dünne Streifen schneiden. Kleine Schnäbel, Füßchen, Flügel und Kämme schnitzen. Möglich ist es auch, quer dünne Scheiben zu schneiden, diese zu vierteln und die Viertel zurecht zu schneiden. Die Küken sehen besonders niedlich aus, wenn sie nicht so perfekt sind.
Die Bällchen mit Karottenteilen verzieren. Pfefferkörner als Augen einsetzen.
Küken auf ein Bett aus Kresse setzen oder die Kresse dekorativ um die Küken verteilen.
Tipps:
- Für eine leicht süßliche Note kann man auch 2-3 Datteln in die Frischkäse-Feta-Masse geben und das Ganze pürieren.
- Besonders hübsch sehen die Küken aus, wenn man sie auf kleine Kreise aus Pumpernickel oder auf Kräcker setzt.
Zutaten liegen im Warenkorb
Du brauchst:
Frischkäse Küken
... fast zu niedlich zum Essen – aber nur fast. Aus einer cremigen Frischkäse-Feta-Masse geformt und in Käse gewälzt, werden sie mit Karotte und Pfefferkörnern zu lustigen Osterküken. Sie lassen sich prima schon am Vortag zubereiten und sind daher perfekt für das Osterfrühstück, das Buffet oder als Hingucker beim Brunch.
Zutaten liegen im Warenkorb
- Möhrenkäse
- Feta
- Frischkäse
- Curry
- Möhre
- Pfefferkörner
- Kresse
Zubereitung
Feta mit den Händen oder einer Gabel fein zerkrümeln.
Frischkäse, Feta und Currypulver zu einer glatten Masse verrühren.
Mit leicht angefeuchteten Händen etwa 10 Bällchen formen und anschließend im sehr fein geriebenen Käse wälzen (Tipp: Wenn der Käse zu cremig ist, für 10 Minuten ins Eisfach legen), den Käse am Ende gut andrücken.
Karotte putzen und längs in dünne Streifen schneiden. Kleine Schnäbel, Füßchen, Flügel und Kämme schnitzen. Möglich ist es auch, quer dünne Scheiben zu schneiden, diese zu vierteln und die Viertel zurecht zu schneiden. Die Küken sehen besonders niedlich aus, wenn sie nicht so perfekt sind.
Die Bällchen mit Karottenteilen verzieren. Pfefferkörner als Augen einsetzen.
Küken auf ein Bett aus Kresse setzen oder die Kresse dekorativ um die Küken verteilen.
Tipps:
- Für eine leicht süßliche Note kann man auch 2-3 Datteln in die Frischkäse-Feta-Masse geben und das Ganze pürieren.
- Besonders hübsch sehen die Küken aus, wenn man sie auf kleine Kreise aus Pumpernickel oder auf Kräcker setzt.