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Gnocchi Caprese

Das ideale Gericht für die Feierabendküche und Ungeduldige. Die Zutaten sind ruckzuck vorbereitet, kommen auf ein Blech und werden im Ofen gebacken.
    • Gnocchi (Fertigprodukt)
    • Cherry- oder Cocktailtomaten (rot, gelb, nach Verfügbarkeit)
    • Kugel Mozzarella
    • Basilikum frisch (oder getrocknet, nach Verfügbarkeit)
    • Olivenöl
    • Salz
    • Pfeffer

Zubereitung

Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Gnocchi aus der Packung nehmen und auf einem Blech mit Backpapier verteilen.
Tomaten halbieren und ebenfalls auf dem Blech verteilen. Es sollte nichts übereinander liegen.
Mozzarella abgießen, abtupfen, in kleine Stücke zupfen und gleichmäßig auf Gnocchi und Tomaten legen.
Falls man kein frisches Basilikum hat, 1/2 TL getrocknetes Basilikum auf dem Blech verstreuen.
Das Ganze mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Im Ofen 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun wird
Mit einem Pfannenwender auf Teller verteilen und mit abgezupften Basilikum-Blättern servieren.

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Gnocchi (Fertigprodukt)

Produktbild von Frische Gnocchi Natur 400g
(8.725 €/1kg)
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(8.725 €/1kg)
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(9.49 €/kg)
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Kugel Mozzarella

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Olivenöl

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