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Kreppel

Dürfen gerader zur Faschingszeit nicht fehlen und schmecken selbst gemacht immer noch am besten
    • Mehl
    • Hefe
    • Milch
    • Zucker
    • Salz
    • Zitronenschale (1 EL)
    • Butter
    • Ei
    • neutrales Fett zum Ausbacken
    • Marmelade zum Füllen
    • Puderzucker

Zubereitung

Das Mehl sieben, eine Mulde hineindrücken. Die Hefe hineinbröckeln, mit etwas lauwarmer Milch und 1 TL Zucker verrühren, 15 Min. ruhen lassen. Mit der übrigen Milch, 40 g Zucker, Salz, Zitronenschale, zerlassener Butter und Ei zu einem glatten Teig verarbeiten. Danach den Teig zugedeckt an einem warmen Ort, ca. 20 Minuten gehen lassen.
Anschließend eine dicke Teigrolle formen, in 16 Stücke teilen, zu Berlinern formen. Ausreichend Öl in einem Topf auf 170 °C erhitzen. Nun die Teiglinge auf jeder Seite ca. 2,5 Minuten goldgelb ausbacken und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen.
Nachdem die Berliner ausgekühlt sind, die Marmelade in einen Spritzbeutel mit langer Tülle geben und in die Berliner spritzen. Zum Schluss das Gebäck im übrigen Zucker wälzen oder mit Puderzucker bestreuen.

Du brauchst:

Mehl

Produktbild von Spielberger Mühle Weizenvollkornmehl 1kg
(2.49 €/1kg)
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Produktbild von Spielberger Mühle Weizenvollkornmehl 1kg
(2.49 €/1kg)
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Produktbild von Demeterhof Schwalmtal Weizenmehl 550 aus Hessen 1kg
(2.79 €/kg)
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Produktbild von Bioladen* Weizenmehl Type 550 1kg
(1.59 €/1kg)
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Produktbild von Bauckhof Dinkelmehl Type 1050 1kg
(4.29 €/1kg)
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Hefe

Produktbild von Bioreal Frische Hefe 42g
(16.429 €/1kg)
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Produktbild von Bioreal Frische Hefe 42g
(16.429 €/1kg)
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Produktbild von Bioreal Trockenhefe 9g
(98.889 €/1kg)
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Produktbild von Bioreal Frische Hefe 42g
(16.429 €/1kg)
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Milch

Produktbild von Bioladen* Milch 3,7% 1l
(2.09 €/l)
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Produktbild von Bioladen* Milch 3,7% 1l
(2.09 €/l)
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Produktbild von Milch 1,5%
(1.99 €/l)
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Produktbild von Upländer Weidemilch Tüte 3,7% 1l
(1.89 €/l)
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Produktbild von Berchtesgadener Land H-Vollmilch 3,5% 1 l
(1.99 €/l)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Berchtesgadener Land Laktosefreie H-Milch 3,5% 1 l
(2.39 €/l)
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Produktbild von Berchtesgadener Land GV 12*1 l H-Alpenmilch 3,5% laktosefrei
(2.291 €/Liter)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Berchtesgadener Land Lactosefreie H-Milch 1,5% 1 l
(2.39 €/l)
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Produktbild von Elkershausen Milch demeter 3,8% 1l
(2.09 €/l)
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Produktbild von Bioladen* Demeter Heumilch 3,8% g.t.S. 1L
(2.49 €/l)
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Produktbild von Upländer Weidemilch Tüte 3,7% 1l
(1.99 €/l)
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Zucker

Produktbild von green Roh Rohrzucker 1kg
(3.39 €/kg)
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Produktbild von green Roh Rohrzucker 1kg
(3.39 €/kg)
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Produktbild von green Roh Rohrzucker 1kg
(3.29 €/kg)
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Produktbild von 3er Pack green Rohrohrzucker 1kg
(2.997 €/kg)
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Produktbild von Naturata Rübenzucker 500g
(7.38 €/1kg)
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Produktbild von Naturata Puderzucker 200g
(10.95 €/1kg)
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Produktbild von Naturata Würfelzucker 500g
(9.38 €/1kg)
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Zitronenschale (1 EL)

Produktbild von Zitronen
(6.49 €/kg)
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Produktbild von Zitronen
(6.49 €/kg)
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Produktbild von Zitronen
(6.29 €/kg)
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Produktbild von Limetten
(10.99 €/kg)
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Butter

Produktbild von Alsan Margarine 250 g
(7.96 €/1kg)
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Produktbild von Alsan Margarine 250 g
(7.96 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Butter Sauerrahm 250g
(15.16 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Butter Süßrahm 250g
(15.16 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Butter Sauerrahm 250g
(15.16 €/1kg)
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Produktbild von 3er Pack Bioladen* Butter Sauerrahm 250g
(13.72 €/kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Bioladen* Butter Süßrahm 250g
(15.16 €/1kg)
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Produktbild von Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm natur 250 g
(19.56 €/1kg)
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Produktbild von Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm gesalzen 250 g
(19.56 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Sonnenweg Butterschmalz 250 g
(23.56 €/1kg)
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5.89 €
Gesamtpreis:
Produktbild von Alsan Margarine 250 g
(7.96 €/1kg)
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Produktbild von Landkrone vegane Margarine im Block 250g
(9.16 €/1kg)
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Ei

Produktbild von 6 regionale Eier
(4.39 €/Stück)
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Produktbild von 6 regionale Eier
(4.39 €/Stück)
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Produktbild von 6 Bruderhahn Eier
(4.59 €/Stück)
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neutrales Fett zum Ausbacken

Produktbild von Byodo Bratöl 750ml
(9.053 €/l)
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Produktbild von Byodo Bratöl 750ml
(9.053 €/l)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Rapunzel Brat- & Backöl 500ml
(8.98 €/Liter)
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Produktbild von Rapunzel Olivenöl Kreta nativ extra 0,5l
(33.98 €/1l)
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16.99 €
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Produktbild von Rapunzel Olivenöl mild, nativ extra 0,5l
(25.98 €/1l)
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Produktbild von Rapunzel Olivenöl fruchtig, nativ extra 1l
(19.99 €/1l)
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Produktbild von Bioladen* Olivenöl nativ extra 1l
(18.89 €/l)
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Produktbild von Bio Planète Olivenöl und Balsamico-Essig 250ml
(36.76 €/l)
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9.19 €
Gesamtpreis:
Produktbild von Bio Planète Olivenöl mittel fruchtig 500ml
(26.98 €/l)
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13.49 €
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Produktbild von Bio Planète Olivenöl Orange 250ml
(40.76 €/l)
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Produktbild von Bio Planète Olivenöl Zitrone 250ml
(40.76 €/l)
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10.19 €
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Produktbild von Mani Olivenöl 100 % nativ 1,5l
(28.079 €/l)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Mani Griechisches Ölivenöl 500 ml
(33.78 €/l)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Alnatura Olivenöl 0,5L
(19.98 €/1l)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Ölkännchen Familie Kontogiannis Olivenöl 500ml
(34.98 €/Liter)
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17.49 €
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Produktbild von Bio Planète Rapsöl 500ml
(9.18 €/l)
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Produktbild von Bioladen* Sonnenblumenöl nativ 1l
(5.69 €/l)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Bio Planète Leinöl nativ mild 250ml
(20.36 €/l)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Bio Planète Leinöl nativ "Aus gutem Grund" 250ml
(24.36 €/l)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Bio Planète Sesamöl nativ 500ml
(22.18 €/l)
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11.09 €
Gesamtpreis:
Produktbild von Bio Planète Walnussöl geröstet 100ml
(71.9 €/l)
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7.19 €
Gesamtpreis:
Produktbild von Naturata Kürbiskernöl geröstet 100ml
(68.9 €/l)
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6.89 €
Gesamtpreis:
Produktbild von Bioladen* Bratöl 1l
(5.69 €/l)
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5.69 €
Gesamtpreis:
Produktbild von Byodo Bratöl 750ml
(8.653 €/l)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Alnatura Brat- & Backöl 750ml
(7.32 €/1l)
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Produktbild von Alnatura Brat Olivenöl 750ml
(19.987 €/1l)
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Produktbild von Byodo Rapsöl nativ 5l
(7.398 €/l)
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Produktbild von Byodo Bratöl Klassik desodoriert 5l
(7.998 €/l)
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Produktbild von Naturata Olivenöl Kreta PDO nativ 3l
(21.642 €/l)
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(11.57 €/l)
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(9.654 €/l)
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Marmelade zum Füllen

Produktbild von Zwergenwiese Fruchtgelee schwarze Johannisbeere 160g
(14.938 €/1kg)
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Produktbild von Zwergenwiese Fruchtgelee schwarze Johannisbeere 160g
(14.938 €/1kg)
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Produktbild von Allos Frucht pur Waldfrucht 250g
(15.96 €/1kg)
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Produktbild von Zwergenwiese Aprikose Fruchtgarten 225g
(15.067 €/1kg)
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(14.542 €/1kg)
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Produktbild von Marschland Wild-Preiselbeeren 215ml
(16.478 €/1kg)
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Produktbild von Zwergenwiese Fruchtgelee schwarze Johannisbeere 160g
(14.938 €/1kg)
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Produktbild von Drottningsylt Blaubeer Himbeerkonfitüre 330g
(15.424 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von green Fruchtaufstrich Erdbeere 250g
(11.56 €/kg)
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2.89 €2.89 €2.89 €
2.89 €
Gesamtpreis:
Produktbild von 3er Pack green Fruchtaufstrich Erdbeere 250g
(7.89 €/x 3 St)
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7.89 €7.89 €7.89 €
7.89 €
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Salz

Produktbild von Spielberger Mühle Atlantik Meersalz fein 500g im Glas
(3.18 €/1kg)
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Produktbild von Spielberger Mühle Atlantik Meersalz fein 500g im Glas
(3.18 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Naturata Deutsches Steinsalz 500g
(5.18 €/1kg)
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2.59 €2.59 €2.59 €
2.59 €
Gesamtpreis:
Produktbild von Naturata Meersalz Altlantik grob 500g
(4.58 €/1kg)
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2.29 €2.29 €2.29 €
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Gesamtpreis:
Produktbild von Naturata Deutsches Steinsalz 500g
(5.18 €/1kg)
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2.59 €2.59 €2.59 €
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Gesamtpreis:
Produktbild von Lebensbaum Kräutersalz Nachfüllpack 500g
(7.98 €/1kg)
bereits im Warenkorb
3.99 €3.99 €3.99 €
3.99 €
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Produktbild von Rapunzel Kräutersalzstreuer 125g
(15.92 €/kg)
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1.99 €1.99 €1.99 €
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Gesamtpreis:
Produktbild von Erntesegen Ur-Salz, Streudose 400g
(5.475 €/1kg)
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2.19 €2.19 €2.19 €
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