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Kreppel

Dürfen gerader zur Faschingszeit nicht fehlen und schmecken selbst gemacht immer noch am besten
    • Mehl
    • Hefe
    • Milch
    • Zucker
    • Salz
    • Zitronenschale, abgerieben
    • Butter
    • Ei
    • neutrales Fett zum Ausbacken
    • Marmelade zum Füllen
    • Puderzucker

Zubereitung

Das Mehl sieben, eine Mulde hineindrücken. Die Hefe hineinbröckeln, mit etwas lauwarmer Milch und 1 TL Zucker verrühren, 15 Min. ruhen lassen. Mit der übrigen Milch, 40 g Zucker, Salz, Zitronenschale, zerlassener Butter und Ei zu einem glatten Teig verarbeiten. Danach den Teig zugedeckt an einem warmen Ort, ca. 20 Minuten gehen lassen.
Anschließend eine dicke Teigrolle formen, in 16 Stücke teilen, zu Berlinern formen. Ausreichend Öl in einem Topf auf 170 °C erhitzen. Nun die Teiglinge auf jeder Seite ca. 2,5 Minuten goldgelb ausbacken und auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen.
Nachdem die Berliner ausgekühlt sind, die Marmelade in einen Spritzbeutel mit langer Tülle geben und in die Berliner spritzen. Zum Schluss das Gebäck im übrigen Zucker wälzen oder mit Puderzucker bestreuen.

Du brauchst:

Mehl

Produktbild von Weizenmehl Type 550
(1.69 €/1kg)
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Produktbild von Weizenmehl Type 550
(1.69 €/1kg)
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Produktbild von 3er Pack Bioladen* Weizenmehl Type 550 1kg
(1.43 €/kg)
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Produktbild von Weizenmehl Type 550  1kg
(1.49 €/1kg)
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Produktbild von green Weizenmehl Type 1050
(1.79 €/1kg)
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Produktbild von Prima! Alnatura Dinkelmehl Type 630 1Kg
(1.79 €/kg)
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Produktbild von Weizenmehl 550 aus Hessen 1kg
(2.79 €/kg)
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Produktbild von Bioladen* Weizenmehl Type 550 1kg
(1.49 €/1kg)
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Produktbild von Spielberger Mühle Weizenvollkornmehl 1kg
(2.49 €/1kg)
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Produktbild von Dinkelmehl Type 1050  1kg
(4.29 €/1kg)
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Produktbild von 3er Pack Weizenmehl 550 1kg
(1.497 €/kg)
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Produktbild von Roggenmehl Type 1150 1kg
(2.39 €/kg)
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Produktbild von Weizenmehl Type 1050  1kg
(1.49 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Roggenmehl Type 1150 1kg
(1.49 €/1kg)
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Hefe

Produktbild von Frische Hefe  42g
(16.429 €/1kg)
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Produktbild von Frische Hefe  42g
(16.429 €/1kg)
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Produktbild von Trockenhefe 9g
(98.889 €/1kg)
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Produktbild von Alnatura Gemüsebouillon hefefrei Nachfüllpack 290g
(10.31 €/kg)
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Milch

Produktbild von Milch 3,7%
(2.09 €/l)
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Produktbild von Milch 3,7%
(2.09 €/l)
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Produktbild von Milch 1,5%
(1.99 €/l)
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Produktbild von Weidemilch 3,7% 1L
(1.99 €/l)
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Produktbild von Großgebinde 12*1L 1,5% H-Milch fettarm Tüte
(1.991 €/l)
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Produktbild von GV H-Alpenmilch 3,5% laktosefrei
(2.291 €/1l)
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Produktbild von Milch DEMETER Flasche 1l 3,7%
(2.09 €/l)
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Produktbild von Großgebinde 12*1L 3,5% H-Vollmilch-Tüte
(2.19 €/l)
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Produktbild von H-Milch 1,5% 1L
(1.99 €/l)
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Produktbild von Lactosefreie H-Milch 1,5%
(2.39 €/l)
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Produktbild von Bioladen* Demeter Heumilch 3,8% g.t.S. 1L
(2.49 €/l)
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Produktbild von Laktosefreie H-Milch 3,5%
(2.39 €/l)
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Produktbild von Milch 1,5%L
(1.79 €/l)
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Produktbild von H-Vollmilch 3,5% 1L
(2.19 €/l)
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Zucker

Produktbild von Roh Rohrzucker 1kg
(3.39 €/1kg)
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Produktbild von Roh Rohrzucker 1kg
(3.39 €/1kg)
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Produktbild von 3er Pack Rohrohrzucker 1Kg
(2.997 €/kg)
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Produktbild von Naturata Rübenzucker 500g
(7.18 €/1kg)
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Produktbild von Rohrohrzucker 400g im Glas
(3.975 €/1kg)
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Produktbild von Naturata Würfelzucker 500g
(9.38 €/1kg)
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Produktbild von Puderzucker
(10.95 €/1kg)
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Zitronenschale, abgerieben

Produktbild von Zitronen
(6.49 €/kg)
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Produktbild von Zitronen
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Produktbild von Limetten
(8.29 €/kg)
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Produktbild von Zitrone Limone di Rocca Imperiale
(7.49 €/kg)
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Butter

Produktbild von Alsan Margarine 250 g
(7.96 €/1kg)
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Produktbild von Alsan Margarine 250 g
(7.96 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Butter Sauerrahm 250g
(15.16 €/1kg)
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Produktbild von Bioladen* Butter Süßrahm 250g
(15.16 €/1kg)
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Produktbild von Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm natur 250 g
(19.56 €/1kg)
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Produktbild von Sonnenweg Butterschmalz 250 g
(23.56 €/1kg)
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Gesamtpreis:
Produktbild von Landkrone vegane Margarine im Block 250g
(9.16 €/1kg)
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2.29 €
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Produktbild von Gläserne Molkerei Fassbutter Sauerrahm gesalzen 250 g
(19.56 €/1kg)
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Produktbild von Butter Sauerrahm 250g
(15.96 €/1kg)
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Ei

Produktbild von 6 regionale Eier
(4.29 €/Stück)
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Produktbild von 6 regionale Eier
(4.29 €/Stück)
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Produktbild von 6 Bruderhahn Eier
(4.49 €/Stück)
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neutrales Fett zum Ausbacken

Produktbild von Bratöl 0,75L Byodo
(9.053 €/l)
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Produktbild von Bratöl 0,75L Byodo
(9.053 €/l)
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Produktbild von Rapunzel Brat- & Backöl 0,5l
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Produktbild von Brat-Olive 0,75L Byodo
(14.653 €/l)
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(14.98 €/l)
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(19.99 €/1l)
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(33.98 €/1l)
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(21.642 €/l)
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Produktbild von Rapunzel Kokosöl 400g
(13.866 €/l)
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Produktbild von Griechisches Ölivenöl 500ml
(17.38 €/l)
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Produktbild von Brat und Backöl 750ml
(9.987 €/l)
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Produktbild von Ölkännchen Familie Gourniezakis 500ml Viannos Irakliou Kritis
(25.98 €/Liter)
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Produktbild von Rapsöl nativ Box 3L
(9.654 €/l)
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Produktbild von Sesamöl nativ 0,5L Bio Planete
(17.98 €/l)
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Produktbild von Olivenöl extra, nativ 750ml
(21.32 €/l)
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Produktbild von Rapsöl 0,5L Bioplanete
(10.98 €/l)
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Produktbild von Bioladen* Olivenöl nativ extra 1l
(9.99 €/l)
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Produktbild von Alnatura Brat Olivenöl 750ml
(19.987 €/1l)
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(7.49 €/l)
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(69.9 €/l)
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(25.98 €/1l)
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(11.57 €/l)
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(25.96 €/l)
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(19.56 €/l)
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Produktbild von Bratöl Klassik desodoriert 5l
(7.998 €/l)
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Produktbild von Brat- & Backöl 750ml
(7.32 €/1l)
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Marmelade zum Füllen

Produktbild von Fruchtgelee Himbeere 160g
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Produktbild von Fruchtgelee Himbeere 160g
(14.308 €/1kg)
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Produktbild von Fruchtgelee schwarze Johannisbeere 195g
(14.308 €/kg)
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Produktbild von Frucht pur Waldfrucht 250g
(15.16 €/1kg)
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(11.56 €/kg)
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Produktbild von 3er Pack Fruchtaufstrich Erdbeere 250g
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Salz

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Produktbild von Kräutersalz 500g Nachfüllpack
(8.38 €/1kg)
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Produktbild von Rapunzel Kräutersalzstreuer 125g
(15.92 €/kg)
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Produktbild von Naturata Meersalz Altlantik grob 500g
(3.98 €/1kg)
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Produktbild von Ur-Salz, Streudose 400g
(5.475 €/1kg)
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2.19 €
Gesamtpreis:
Produktbild von Rapunzel Blütensalz Flower Power 90g
(42.111 €/kg)
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Puderzucker

Produktbild von Puderzucker
(10.95 €/1kg)
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Produktbild von Puderzucker
(10.95 €/1kg)
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