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Lauch-Quiche

Die knusprige Kruste und die saftige Füllung aus Eiern, Sahne, Käse und Gemüse machen diese Quiche zu einem perfekten Gericht für jede Gelegenheit. Am liebsten noch heiß serviert, aber auch kalt ist diese Quiche ein wahrer Genuss.
    • Packung Blätterteig
    • Stange Lauch
    • Kochschinken
    • Eier (5 Stück)
    • Sahne
    • Emmentaler, gerieben
    • Salz
    • Pfeffer

Zubereitung

Den Blätterteig in die gefettete Quicheform oder Kuchenform geben, ggf. den Rand abschneiden und an fehlenden Enden ergänzen.
Den Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
Den Lauch längs aufschneiden und unter fließendem Wasser spülen. Mit dem Messer in dünne Ringe schneiden und in die Form geben.
Kochschinken in Würfeln oder Streifen schneiden und in die Form geben.
Sahne und Eier gut miteinander verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Hälfte vom Käse dazugeben und unterrühren. Auf der Quiche verteilen und den restlichen Käse darüber streuen. Alles nochmal gut andrücken. 
Die Lauch - Quiche in ca. 45 Minuten goldbraun backen. Sie kann warm und kalt serviert werden.

Du brauchst:

Packung Blätterteig

Produktbild von DonauStrudel Blätterteig frisch 320g
(11.531 €/1kg)
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Produktbild von DonauStrudel Pizzateig frisch 400g
(9.225 €/1kg)
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Stange Lauch

Produktbild von Lauch
(5.99 €/kg)
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Produktbild von Lauch
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Kochschinken

Eier (5 Stück)

Produktbild von 6 regionale Eier
(4.29 €/Stück)
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Produktbild von 6 regionale Eier
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Produktbild von 6 Bruderhahn Eier
(4.49 €/Stück)
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Sahne

Produktbild von Upländer Schlagsahne 32% 200g
(7.95 €/1kg)
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Produktbild von Upländer Schlagsahne 32% 200g
(7.95 €/1kg)
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Produktbild von Schrozberger Schlagsahne im Glas 32% 500ml
(7.58 €/l)
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Produktbild von Weißenhorner Toskana Frischcreme  125g
(20.72 €/1kg)
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Produktbild von Weißenhorner Kreta Mediterrane Creme 21%  125g
(20.72 €/1kg)
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Produktbild von Bio Mare Frischcreme mit Räucherlachs 125g
(25.52 €/1kg)
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Produktbild von Green Heart Frischecreme Schnittlauch 150g
(13.267 €/1kg)
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Produktbild von Green Heart Frischecreme Gegrillter Paprika 150g
(15.267 €/1kg)
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Produktbild von Upländer Saure Sahne 10% 150g
(7.267 €/1kg)
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Produktbild von Schrozberger Sauerrahm im Glas 10% 250g
(6.76 €/1kg)
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Produktbild von Upländer Schmand 24% 200g
(9.45 €/1kg)
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Produktbild von Schrozberger Schmand im Glas 24% 250g
(9.16 €/1kg)
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Produktbild von Upländer Créme Fraiche 30% 150g
(9.933 €/1kg)
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(10.76 €/1kg)
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Produktbild von Schozberger Schlagsahne 30% 5kg
(8.038 €/kg)
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Produktbild von Schrozberger Sauerrahm 10% 5kg
(4.998 €/1kg)
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Emmentaler, gerieben

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(2.79 €/100g)
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(2.79 €/100g)
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Salz

Produktbild von Spielberger Mühle Atlantik Meersalz fein 500g im Glas
(3.18 €/1kg)
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Produktbild von Spielberger Mühle Atlantik Meersalz fein 500g im Glas
(3.18 €/1kg)
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(5.475 €/1kg)
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Pfeffer

Produktbild von Lebensbaum Pfeffer schwarz, gemahlen 50g
(65.8 €/1kg)
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Produktbild von Lebensbaum Pfeffer schwarz, gemahlen 50g
(65.8 €/1kg)
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Produktbild von Lebensbaum Pfeffer schwarz ganz 50g
(65.8 €/1kg)
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Produktbild von Lebensbaum Pfeffer weiß ganz 50g
(71.8 €/1kg)
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(69.8 €/1kg)
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(152.667 €/1kg)
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Produktbild von Lebensbaum Curry englisch 50g
(69.8 €/1kg)
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(69.8 €/1kg)
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Produktbild von Lebensbaum Kümmel 50g
(39.8 €/1kg)
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Produktbild von Lebensbaum Kreuzkümmel, gemahlen (Kumin) 40g
(74.75 €/1kg)
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Produktbild von Lebensbaum Lorbeerblätter 5g
(498 €/1kg)
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Produktbild von Heuschrecke  Muskatnuss 3 Stück
(2.99 €/kg)
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Produktbild von Lebensbaum Oregano 15g
(132.667 €/1kg)
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Produktbild von Lebensbaum Thymian 20g
(114.5 €/1kg)
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Produktbild von Lebensbaum Zimt Ceylon _ Cassia gemahlen 50g
(53.8 €/1kg)
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Produktbild von Lebensbaum Zimtstangen Ceylon Tüte 6 Stück
(0.499 €/1 ST)
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Produktbild von Sonnentor Petersilie geschnitten, 15g
(179.333 €/1kg)
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Produktbild von Lebensbaum Paprika edelsüß in der Tüte 50g
(51.8 €/1kg)
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Produktbild von Heuschrecke Majoran gerebelt, Franken Tüte, 20g
(169.5 €/1kg)
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Produktbild von Lebensbau Kurkuma gemahlen 50g
(53.8 €/1kg)
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Produktbild von Lebensbaum Rosmarin, geschnitten 30g
(89.667 €/1kg)
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Produktbild von Voelkel Shot Ingwer Mehrweg 0,2l
(14.95 €/l)
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Produktbild von Heuschrecke Hagebutten Pulver 250g
(33.96 €/1kg)
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Lauch-Quiche

Die knusprige Kruste und die saftige Füllung aus Eiern, Sahne, Käse und Gemüse machen diese Quiche zu einem perfekten Gericht für jede Gelegenheit. Am liebsten noch heiß serviert, aber auch kalt ist diese Quiche ein wahrer Genuss.
    • Packung Blätterteig
    • Stange Lauch
    • Kochschinken
    • Eier (5 Stück)
    • Sahne
    • Emmentaler, gerieben
    • Salz
    • Pfeffer

Zubereitung

Den Blätterteig in die gefettete Quicheform oder Kuchenform geben, ggf. den Rand abschneiden und an fehlenden Enden ergänzen.
Den Ofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
Den Lauch längs aufschneiden und unter fließendem Wasser spülen. Mit dem Messer in dünne Ringe schneiden und in die Form geben.
Kochschinken in Würfeln oder Streifen schneiden und in die Form geben.
Sahne und Eier gut miteinander verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Hälfte vom Käse dazugeben und unterrühren. Auf der Quiche verteilen und den restlichen Käse darüber streuen. Alles nochmal gut andrücken. 
Die Lauch - Quiche in ca. 45 Minuten goldbraun backen. Sie kann warm und kalt serviert werden.

Du brauchst:

Packung Blätterteig

Produktbild von DonauStrudel Blätterteig frisch 320g
(11.531 €/1kg)
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3.69 €
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Produktbild von DonauStrudel Blätterteig frisch 320g
(11.531 €/1kg)
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Produktbild von DonauStrudel Pizzateig frisch 400g
(9.225 €/1kg)
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Stange Lauch

Produktbild von Lauch
(5.99 €/kg)
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Produktbild von Lauch
(5.99 €/kg)
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Kochschinken

Eier (5 Stück)

Produktbild von 6 regionale Eier
(4.29 €/Stück)
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Produktbild von 6 regionale Eier
(4.29 €/Stück)
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(4.49 €/Stück)
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Sahne

Produktbild von Upländer Schlagsahne 32% 200g
(7.95 €/1kg)
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Produktbild von Upländer Schlagsahne 32% 200g
(7.95 €/1kg)
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Produktbild von Schrozberger Schlagsahne im Glas 32% 500ml
(7.58 €/l)
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Produktbild von Weißenhorner Toskana Frischcreme  125g
(20.72 €/1kg)
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Produktbild von Weißenhorner Kreta Mediterrane Creme 21%  125g
(20.72 €/1kg)
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Produktbild von Bio Mare Frischcreme mit Räucherlachs 125g
(25.52 €/1kg)
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Produktbild von Green Heart Frischecreme Schnittlauch 150g
(13.267 €/1kg)
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Produktbild von Green Heart Frischecreme Gegrillter Paprika 150g
(15.267 €/1kg)
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Produktbild von Upländer Saure Sahne 10% 150g
(7.267 €/1kg)
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Produktbild von Schrozberger Sauerrahm im Glas 10% 250g
(6.76 €/1kg)
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Produktbild von Upländer Schmand 24% 200g
(9.45 €/1kg)
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(9.16 €/1kg)
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(9.933 €/1kg)
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(10.76 €/1kg)
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(8.038 €/kg)
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Produktbild von Schrozberger Sauerrahm 10% 5kg
(4.998 €/1kg)
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Emmentaler, gerieben

Produktbild von Tiroler Emmentaler aus Heumilch, 5 Monate
(2.79 €/100g)
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Salz

Produktbild von Spielberger Mühle Atlantik Meersalz fein 500g im Glas
(3.18 €/1kg)
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Produktbild von Spielberger Mühle Atlantik Meersalz fein 500g im Glas
(3.18 €/1kg)
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Produktbild von Erntesegen Ur-Salz, Streudose 400g
(5.475 €/1kg)
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Produktbild von Lebensbaum Pfeffer schwarz, gemahlen 50g
(65.8 €/1kg)
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(65.8 €/1kg)
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(71.8 €/1kg)
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(179.333 €/1kg)
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(152.667 €/1kg)
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Produktbild von Lebensbaum Curry englisch 50g
(69.8 €/1kg)
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(69.8 €/1kg)
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Produktbild von Lebensbaum Kümmel 50g
(39.8 €/1kg)
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